Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Marokkaanse kip gehaktballen

    Marokkaanse kip gehaktballen Kookmutsjes
    Deze kip gehaktbakken in een romig Marokkaans sausje zijn zacht, mals, sappig en vol van smaak! Ik hou van hoe de kip gehaktballen vooraf worden gebakken en vervolgens worden gekookt in een romig sausje. Dit maakt ze zacht aan de binnenkant, maar ook weer lekker bruin aan de buitenkant (this I love).

    Om het lekker smeuïg te maken, maak je een romige sausje. Dit gaat zo goed samen met de kip gehaktballen en door de ras el hanout, ook nog eens rijk aan smaak. Daarna voeg je de kip gehaktballetjes toe aan de roomsaus, zodat ze omhult worden in een weelderige sausje. Samen met nog wat lekkere stukjes champignons, zorgt het voor een uitgesproken en nootachtige smaak.

    Dit doet het altijd goed bij zowel jong en oud! Toen ik het opdiende voor mijn familie, was alles meteen op! Ze bleven maar aanvullen en heb het de afgelopen week driemaal opnieuw moeten maken. Het fijne aan dit gerecht is wanneer je de kip gehaktballen in een romig sausje weer opnieuw opwarmt, dat ze goed oplossen ze op en wat wordt het toch lekker vloeibaar. Dit is een heerlijk gerecht van 30 minuten dat perfect is voor het avondeten. Serveer het met rijst, pasta, aardappels, noodles of met/op brood. Geniet ervan!
    PREP TIME
    SERVES
    3 personen porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Marokkaanse kip gehaktballen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIPGEHAKT
    400 g kipgehakt
    4 g zout
    7 g ras el hanout
    2 g zwarte peper
    3 g komijnpoeder
    25 g verse koriander
    2 teentjes knoflook
    50 g witte ui halve witte ui
    olijfolie
    SAUS
    15 ml olijfolie
    100 g gele ui 1 gele ui
    150 g champignons
    1 blokje kippenbouillon
    400 g ongeklopte slagroom
    3 g ras el hanout
    3 g knoflookpoeder

    STAPPENPLAN

    1

    Rasp de ui, knoflook en hak de koriander fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip-tajine-met-friet-Kookmutsjes-1024x749

    Er wacht vandaag een heerlijke tajine van malse kip en friet op je! De smaakcombinatie van malse kip, geserveerd met marka, olijven en friet is zo lekker, en ook nog eens vrij eenvoudig te maken! Ontdek en geniet van de heerlijke smaken in eigen huis! Als je voor het eerst een tajine hebt gekocht en niet weet wat je erin moet maken of kennis wilt maken met de Marokkaanse keuken, dan is dit een lekkere start.

    icon
    2

    lemoncurd14

    Doe het gehakt in een diepe kom en voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper, komijnpoeder, koriander, knoflook, ui en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
    3

    _K1A6282

    Verdeel het gehakt in gelijke porties en vorm het gehakt tot mooie ballen (15 gram per bal).
    4

    lemoncurd15

    Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kip gehaktballen gaar.
    5

    Snijd de ui klein en de champignons in dunne plakjes.
    6

    veggiepasta3

    Verhit de olijfolie in een pan en bak de ui mee voor 2 minuten. Voeg de champignons en kippenbouillon toe, bak het voor een paar minuten. Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook het mee tot het borrelt. Voeg de kip gehaktballen toe samen met de ras el hanout en knoflookpoeder, laat het voor een paar minuten sudderen.
    7

    _K1A6410

    Serveer de Marokkaanse gehaktballen met rijst.
    8

    _K1A6344

    9

    _K1A6371

    10

    _K1A6404

    37 Comments
    • Sara
      Waarmee kan ik slagroom vervangen? Ik woon niet in NL en hier hebben ze geen vloeibare slagroom ?
      • Najat
        Hi Sara. Je kunt slagroom vervangen door kookroom. Xx Najat
    • Nadiyaatje71
      Overheerlijk. Ik en mijn kids hebben gesmuld. Net als al jouw recepten. Smaakt altijd en nooit iets mislukt. Heb wel iets bloem door de saus gedaan om het iets dikker te maken. ?
    • Louisedaalen37
      Hi, Er staat alleen bij hoeveel gram, maar ik heb geen weegschaaltje en de info puntjes staan er niet bij en ze werken niet bij mij? Hoe moet ik nu weten hoeveel kruiden ik moet toevoegen
    • Sayda
      Was heel lekker!
      • NajatsKeuken
        Fijn dat het heeft gesmaakt Sayda en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx
    • Suzanne
      Joehoeeeee superrrrrrrr lekker! ❤️
      • NajatsKeuken
        Yess goed om te horen Suzanne! Xx
    • Anolief
      Het was heerlijk! Ik heb er koteltjes van gemaakt. De kipgehakt wou in vorm komen dus heb er meel en ei bij gedaan. Ik weet niet wat ik verkeerd heb gedaan, denk te veel olijfolie bij de kipgehakt. Maar ik ben dan ook (zelfs op recept) geen keukenheld. Het was iig lekker en ontspannen om te maken. Dank je wel.
      • NajatsKeuken
        Fijn dat het in de smaak is gevallen! Als ik de ui rasp dan komt er veel vocht vandaan en daarom doe ik het altijd even in een vergiet en fijn drukken zodat de vocht eruit gaan. Ook is het handig om het gehakt mengsel even te laten staan in de koelkast dan kun je het beter vormen :) Xx
    • mamavan375
      Heerlijk! had geen kosber heb lenteui gebruikt en in plaats van knoflookpoeder uienpoeder. heb 500 ml room gebruikt en met pasta geserveerd. Aanrader bedankt najat!
      • NajatsKeuken
        Yess!! altijd fijn om te weten als het heeft gesmaakt! Leuk dat je een waardering achter hebt gelaten XX
    • Saloua
      Iedereen heeft gesmuld hier. Bedankt voor het heerlijke recept.
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan!
    • Fatima
      Het was heerlijk Najat. Heb bulgur ipv rijst gebruikt.
      • NajatsKeuken
        Top Fatima en leuk dat je een reactie achterlaat! xx
    • Chaimaaddou45
      OVERheerlijk??
      • NajatsKeuken
        That's my girl C. Ziet er weer goed uit topper!? Liefs, Najat
        • Chaimaaddou45
          Was zo lekker dat ik vanaf nu mijn kipgehakt zo kruid. Vond kipgehakt altijd droog maar met een geraspte ajuin echt overheerlijk. Gisteren deze balletjes verwerkt in mijn overschotel ?
    • Sannie210735
      En ook dit recept was wederom heerlijk! Mijn man heeft wel 10 x gezegd.. dit is echt lekker.. dit moet je vaker maken ❤ Liefs Sanneke
      • NajatsKeuken
        Hey lieverd, Aah dat is goed om te weten! Bedankt voor je leuke reactie, erg lief!❤️ Xx Najat
    • Sandra
      Kan je dit ook met iets anders eten dan rijst? Aardappels of brood? Of beide? Mijn man houd niet zo van rijst
      • NajatsKeuken
        Ja dat is mogelijk Sandra en dan raad ik je aardappels aan ;)
    • Ahlam
      Thanksss voor je snelle reactie. Het recept gisteren klaargemaakt voor m'n ouders. Ze vonden het heerlijk! Bedankt voor het delen ? Groetjes, Ahlam
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan lieverd en top dat het in de smaak is gevallen! Leuk dat je een waardering achterlaat <3 Xx Najat
    • Ahlam
      Salaam oe alaykoem Nayet, hoe lang bak je de gehaktballetjes? Bak je het op middel vuur of hoog vuur? Alvast bedankt voor je reactie. Groetjes, Ahlam
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Ahlam, ik bak het op middel vuur en soms nog lager zelfs :) Groetjes Najat
    • hoda38
      Lieve Najat, super bedankt voor je recept. Vandaag gemaakt en mijn dochter van 7 alvast laten proeven. Haar reactie: het is overheerlijk!!! Hahahhahaha. Wij gaan zo smullen!!
      • NajatsKeuken
        YESS lieverd!! Fijn dat het gerecht in de smaak is gevallen en leuk dat je een waardering achterlaat! Altijd leuk om te lezen Xx
    • Margje
      De balletjes en de saus precies gemaakt zoals je aangaf. Het smaakt en ruikt heerlijk. Dit recept ga ik nog heel vaak gebruiken Dan je wel
      • NajatsKeuken
        Top Marge en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx Najat
    • Naoual
      Correctie: Najat. ?
      • NajatsKeuken
        Hihi gebeurd wel vaker maakt niet uit! Ik gebruik mijn eigen ras el hanout. Het is een een kruidenmix van zwarte peper, kurkuma, paprikapoeder, gember en komijn. Je kunt kardemom, nootmuskaat, kaneel, koriander toevoegen als je hier van houd.
        • Marie30
          Hoe maak je je eigen ras el hanout?ik bedoek hoeveel gram van elk??
    • Naoual
      Welke Ras el Hanout gebruik jij, Nadia?
    • Zoubeda
      Super lekker recept ???
      • NajatsKeuken
        Dank je wel!! <3

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy