Marmita met kip

Deze hartige marmita met kip is een groot favoriet en past helemaal bij de tijd van het jaar! Het is stevig, lekker smaakvol en eenvoudig te maken. Tip: Je zult het meest genieten van de Marokkaanse aroma’s, groentes en zachte/malse kip wanneer je het met thasnift serveert (Marokkaanse brood)!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Marmita met kip

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: xcm

Kies je bakvorm

Huidig: xcm

Rond

Rechthoek
75 ml olijfolie
2 gele uien
950 g kip
30 g koriander
650 g krielaardappelen zonder schil, vastkokend
8 g ras el hanout
3 g paprikapoeder
8 g zout
2 g zwarte peper
1 tomaat 150 gram
2 teentjes knoflook
1 groene peper
225 ml water
zwarte olijven

STAPPENPLAN

1

Verhit de de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het mee voor 2 minuten. Voeg de kip toe. Bak de kip mee voor zo’n 7 minuten of totdat de kip wit oogt. Voeg de koriander, krielaardappelen, ras el hanout, paprikapoeder, zout, zwarte peper, tomaat, knoflook, peper en water toe. Leg er een deksel op. Kook de pan op hoog vuur. Als het water goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 50/60 minuten of tot jij vindt dat de kip mals genoeg is.
2

Doe de marmita met kip en groentes op een groot bord en garneer het met wat zwarte olijven. Serveer het met Marokkaans brood.
3

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg groentes toe naar wens. - Heb je veel jus over? Haal dan de deksel van de pan en zet het vuur hoog een paar minuten. - Serveer het met Marokkaans vers brood. (thasnift).
4 Comments
  • Kan je hier pruimen en abrikozen bij doen? Zoja wanneer? Dankjewel alvast, jullie zijn geweldig!!
    • Hi Khadija, Dat kan prima, je zou het toe kunnen voegen in de laatste 20 minuten. Succes topper! ~xx
  • Salaam aleikoum lieve Najat, Ik ga ervan uit de je zelf de Ras el Hanout maakt. Maar welke verhoudingen gebruik je hiervoor. En heb je anders een merk die complete ras el hanout verkoopt die je zou aanraden? Mijn man is namelijk met heel veel kruides niet opgegroeid zoals Kaneel in het eten. Dit wil ik dan ook het liefste vermijden. Alvast bedankt voor je reactie!
  • Salaam ik heb een vraagje ivm met afmetingen is 4 gram koffielepel?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy