Kruidige kipballetjes

Als je op zoek bent naar een heerlijke bijgerecht van kip, werp je blik dan op dit recept en wellicht zal het zijn weg vinden naar de eettafel. Serveer deze malse kipballetjes voor bij een warme maaltijd of gewoon ernaast, het kan allemaal op verschillende manieren.

Altijd wanneer ik gehaktballen of in dit geval kipballetjes zie, moet ik automatisch denken aan mijn kindertijd. Het zag er altijd zo interessant uit! Ik denk dat komt door de ronde vorm, grootte en de verleidelijke geur die door het huis hing. Laat staan als je het proefde, dan viel alles op zijn plek. Dat zijn van die kleine dingen die je nooit zal vergeten.

De smaak van deze kipballetjes zijn zeer mals en heerlijk sappig. Je kunt ze serveren voor bij de rijst, pasta, aardappelen maar ook lekker voor op brood (met een heerlijke sausje!).
PREP TIME
SERVES
24 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kruidige kipballetjes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIP MARINADE
600 g gemalen kipfilet
140 g witte ui 1 grote witte ui
2 teentjes knoflook
25 g verse koriander
10 g kerriepoeder 3 tl of 1 el
3 g zwarte peper 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
6 g zout 1 tl
20 ml olijfolie
TOMATENSAUS
30 ml olijfolie
350 g tomaat 3 tomaten
140 g witte ui geraspt, 1 grote witte ui
3 g kerriepoeder 1 tl
3 g paprikapoeder 1 tl
1 g zwarte peper halve tl

STAPPENPLAN

1

Rasp de witte ui, knoflookteentjes en hak de koriander klein.
2

Doe de gemalen kipfilet in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, kerriepoeder, zwarte peper, paprikapoeder, gemberpoeder, zout en olijfolie toe. Meng het samen tot een geheel.
3

Vorm er bollen van (33 gr per bol). Het gaat makkelijker door je handen steeds opnieuw in te vetten met olie. Leg de kipballetjes op een vel bakpapier.
4

Verhit de olijfolie in een steelpan en voeg de ui toe, bak het voor zo’n 2 minuten samen. Voeg de tomaten en kruiden toe, bak het weer samen voor zo’n 3 minuten. Daarna voeg je de kipballetjes toe. Leg er een deksel op. Bak de kipballetjes voor zo’n 6 minuten en draai ze dan om. Bak ze weer verder voor zo’n 6/7 minuten.
5

6

7

8

11 Comments
  • Kan ik kerriepoeder weglaten of vervangen door iets anders? Ik wil het gaan maken, maar ik heb geen kerriepoeder in huis.
  • Niura
    Bij stap 4 houd je een kommetje water vast maar heb je het niet beschreven in de tekst. Xx
    • Vroeg ik me dus ook af. En moet er geen zout in de tomatensaus?
      • Salaamoe 'alaykoem Ik heb het gemaakt, samen de rijst en ik moet zeggen "Dit werkelijk heerlijk". Dit wordt absoluut toegevoegd aan ons menu en zal ik vaker gaan maken. Alleen voor de rijst iets minder peper gebruiken omdat de kindjes niet echt dol zijn op pittig eten. Ook aan de tomatensaus heb ik wat zout toegevoegd. We hebben er hier allemaal heerlijk van gesmuld. Het is zeker een aanrader dames
  • Heb het vandaag gemaakt samen met de rijst. Smaakte erg lekker :)
  • Sozan
    Gebruik je kipgehakt of maal je echt de kip zelf in een blender?
    • Hi Sozan, ik maal mijn kip het liefst zelf en raad je dat ook aan om te doen ;)
  • Maachaallah super ?
    • Dank je wel xx
  • Ziet er heerlijk uit! Allah ie galiklina❤ Mag ik vragen met wat voor rijst heb je het geserveerd
    • Hi Youssra, ameen! Recept van de rijst staat nu ook op de website: http://35.157.99.59/recept/kerrierijst-met-groentes/ xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy