Krokante kip in tomatensaus

Name: Krokante kip in tomatensaus
Yield: 5/6 personen
Ingredients: kipfilet: 500 g; zout: 6 g; zwarte peper: 3 g; knoflookpoeder: 5 g; cayennepeper: 3 g; ei: 1; bloem: 75 g; water: 150 ml; bloem: 10 g; olijfolie: 30 ml; witte ui: 250 g; teentjes knoflook: 2; broccoli: 100 g; gezeefde tomatensaus: 350 g; ketjap manis: 25 g; chilisaus: 30 g; blokje kippenbouillon: 1

Najat

Photo By Najat

Likes 85

Prep Time

Porties

Serveert 5/6 personen

Niveau

Makkelijk

Geef je avondmaaltijd een smaakvolle upgrade met deze krokante kip in tomatensaus. Het is eenvoudig, lekker en gemakkelijk te maken en het vult reuze goed. Al een paar dagen dacht ik hier aan maar de afgelopen weekend hunkerde ik hier flink naar! En je weet wat dat betekent: Maken! Ik had zo’n zin in van die lekkere krokante kipstukjes, gesmoord in tomatensaus en groentes en dat het liefst met rijst of pasta, dus als je smacht naar deze smaken? Dan is dit recept echt iets voor jou!

De kip is van de buitenkant lekker knapperig en aan de binnenkant heerlijk zacht, maar ook weer lekker stevig. Bedekt met een smaakvolle tomatensaus, maakt het de perfecte maaltijd. Je zult werkelijk waar genieten van hoe goed deze klassieke smaken samenkomen.

Serveer het met rijst, pasta, aardappels of misschien zelfs op brood? Ook gaat het goed samen met een heerlijke frisse salade, dat klinkt ook goed toch? De keuze is zoals altijd aan jou!

In de shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten

Porties

KIP

500 g kipfilet

6 g zout

3 g zwarte peper

5 g knoflookpoeder

3 g cayennepeper

1 ei

75 g bloem

MENSGEL

150 ml water

10 g bloem

TOMATENSAUS

30 ml olijfolie

250 g witte ui

2 teentjes knoflook

100 g broccoli

350 g gezeefde tomatensaus

25 g ketjap manis

30 g chilisaus

1 blokje kippenbouillon

Tips

– Voeg groentes toe naar eigen keus.
– Vervang kip met gamba.
– Houd je niet van pittig? Vervang cayennepeper met paprikapoeder.

Print Note Save

Serveer het met rijst, pasta, aardappels of misschien zelfs op brood? Ook gaat het goed samen met een heerlijke frisse salade, dat klinkt ook goed toch? De keuze is zoals altijd aan jou!

Stappenplan

Snijd de kipfilet in blokjes van ± 5 bij 5 cm. Voeg het zout, zwarte peper, knoflookpoeder, cayennepeper en ei toe en meng tot een geheel. Voeg de bloem toe en meng dit weer samen tot een geheel.

Verhit wat zonnebloemolie in een steelpan en bak de kipstukjes mooi goudbruin.

Snijd de knoflook klein en de ui in dunne reepjes. Snijd de broccoli niet al te klein.

Meng het water samen met de bloem tot een geheel, houd apart.

Verhit de olijfolie in een wokpan. Voeg de ui en knoflook toe en bak het samen voor een paar minuten. Voeg nu de broccoli toe. Bak het samen voor een paar minuten totdat de ui goudbruin kleurt. Voeg de tomatensaus, ketjap manis, chilisaus, kippenbouillon en water/bloem-mengsel toe, kook samen totdat het goed suddert. Voeg de kip toe en bak het zo’n 2 minuten mee.