Kippenpoten uit de oven

Zijn ovenschotels niet de beste? Ze zijn allemaal zo simpel te maken en wat houd ik toch van de geroosterde smaak. Net zoals deze heerlijke kip uit de oven met diverse groentes! Het kost je slechts een paar minuten om de ingrediënten oven-klaar te maken en dan kun je alles in een keer afbakken.

Als ik een druk dagje heb gehad op werk en thuis kom, maak ik altijd vrij eenvoudige en gemakkelijke maaltijden. Maar we willen natuurlijk altijd nog een fatsoenlijke maaltijd op tafel hebben. Deze ovenschotel vol groentes en kip, is de perfecte maaltijd hiervoor. Kip uit de oven geeft mij altijd zo'n voldoening. Deze hele maaltijd is van het begin tot eind gewoon heerlijk. Zelfs het bereiden van deze maaltijd kalmeert mij op de een of andere manier. Misschien omdat ik vooraf al weet dat het een heerlijke maaltijd gaat worden en bijna niets hoef te doen! Deze ovenschotel maakt zichzelf gewoon en is één en al pure comfort.

Ik maakte dit klaar met een paar groentes die ik nog op voorhand had en sneed ze meteen in stukken. Marineerde de kip met de heerlijke Marokkaanse kruiden omdat ik daar zo'n zin in had (en een nieuwe voorraad heb gekregen, lekker vers!). Ik ben echt een geek wat kruiden betreft, ik verdiep mij daar altijd zo erg in omdat ik graag kennis wil maken met elke smaak. In de wereld van de Marokkaanse keuken zorgen de kruiden voor de traditionele smaak. Een bekende kruid-mix is de Ras el Hanout. Met zijn fijne geur en heerlijke smaak zorgt het altijd voor een lekkere culinaire beleving van niveau. Dit valt trouwens echt niet meer weg te denken en behoort zelfs in mijn top 3 van lekkerste kruiden.

Dit gerecht is zo veelzijdig en je kunt gewoon al je favoriete groentes gebruiken. Zorg er alleen wel voor dat je de groentes in stukken snijdt en samen bakt met de kip. De sappen van de kip bakken de groentes tot perfectie! En de geabsorbeerde sappen zijn goed gebalanceerd en maken de groentes er romig en zacht, heerlijk gewoon!

Dit recept is niet alleen gezinsvriendelijk maar je zou het ook nog kunnen serveren op speciale gelegenheden. De hele crew (familie/vrienden/iedereen) zal van het eten genieten. Serveer het eventueel met een frisse salade voor een complete maaltijd. Je kunt natuurlijk ook kippenvleugels, kippendijen, kipfilet etc gebruiken. Snijd het alleen niet al te groot zodat de kip snel gaar wordt.
PREP TIME
SERVES
6 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kippenpoten uit de oven

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
1200 g kippenpoten 8 stuks
10 g ras el hanout 1 eetlepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
8 g zout 1,5 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
60 ml olijfolie 4 eetlepels
25 g verse koriander
100 g witte ui 1 witte ui
1 teentje knoflook
200 g wortels 2 wortels
450 g aardappels 3 grote aardappels
50 g doperwten
200 ml water medi
peper naar smaak
citroen

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, knoflook, wortels en aardappels in stukken en hak de koriander fijn.
2

Doe de kippenpoten in een diepe kom en voeg de ras el hanout, zwarte peper, zout, paprikapoeder, ui, koriander, knoflook en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel. Voeg de aardappels en wortels toe, meng weer samen tot een geheel.
3

Vet de bakvorm goed in met olijfolie. Voeg de groentes toe met daarop de kip. Voeg wat doperwten en water toe en maak het af met wat peper en plakjes citroen.
4

Doe er folie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n uur. Als je het nog malser wilt hebben dan kan het nog iets langer in de oven.
5

6

7

8

9

25 Comments
  • Naad
    Hi hii, Heb jij bakpapier onder de kip gelegd? Zo nee, wat is het dan wel:o. Ben gek op je recepten
  • Wooow dit is het lekkerste wat ik ooit heb gemaakt!!! 1000x bedankt voor deze site ?
  • Kyra
    Zijn kikkererwten hier ook lekker bij
  • Betul
    Helaas werd het een waterige boel.. ik adviseer de kookmutsjes om er geen water bij te doen. Alle andere recepten die ik heb geprobeerd waren altijd een succes! Bedankt voor alle recepten Najat
  • Rabia
    Ik ben geen keukenprinses ?. Heb dit vandaag geprobeerd te maken, maar het was bij mij smaakloos ?. Ik weet niet wat ik fout heb gedaan. Je hebt alles netjes en duidelijk beschreven. Misschien omdat ik heen aluminium folie heb gebruikt, kan dat? Ondanks dit ben ik fan van je kookkunsten. Ik heb afgelopen week je zoete kaasbroodjes en aardappelschotel met kip gemaakt. Wat waren die heerlijk zeg. Thanks voor je recepten en blijf zo doorgaan.
    • Hi Rabia, ja de folie is wel belangrijk anders krijg je droge kip. Gebruik ook kruiden die smaakvol zijn want die bepalen uiteindelijk het gerecht. Fijn dat dat de andere recepten wel goed in de smaak zijn gevallen Xx
  • Yalda
    Woow wat was dit lekker! Dankje voor het recept.
  • Sisi
    Hallo najat, Moeten de kippenpoten niet eerst in water koken? Zodat het gied gaar wordt
  • Dit was zoooooooo lekker! Ik heb er zoete aardappel bij gedaan.
  • Sarah
    Salaam alaikum, Ik heb slechte ogen, kan helaas niet zien of de kippenpoten met vel zijn of dat dit eraf is gehaald. Ik ga dit met zoete aardappelen maken in shaa Allah.
    • Wa'elikoem Selam Sarah, Ik heb kippenpoten met vel gebruikt en lijkt me heerlijk met zoete aardappelen! Succes lieverd Xx
  • Layla
    Hoi Najat Wat voor groenten kan ik alrmaal bij doen Ik heb broccoli en bloemkool wortels tomaten paprika pompoen sperziebonen Kan dit er in? Kan het allemaal tegenlijk?
    • Hi Layla, ja dat is mogelijk. Dek het alleen goed af met folie :)
  • Net gemaakt, maar de oven heeft het begeven. Nu maar in de koelkast gezet voor morgen.
  • Het was heerlijk ?
    • Love it!! Leuk dat je het eindresultaat laat zien Xx
  • Ik ben dus absoluut geen keukenprinses wat jammer is maar dankzij uw gerechten leer ik elke dag bij! Dit heb ik uitgeprobeerd en het is gewoonweg heerlijk!! Dank je welll voor al de moeite die je hierin steekt voor ons xxx
    • Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat ik je een handje heb kunnen helpen! Op naar nog meer recepten <3 Xx Najat
      • Ja najat bedankt!!!! Ik kookte nooit tot ik jou heb gevonden echt goed uitgelegd enz had ik nodigxxxxx
  • Sal
    Lieve Najat. Komt er ook nog een recept van mafrouk/msemmen en 7atita/beghrir. Ik wacht daar al zoo lang op?. Vooral de mafrouk die had je een tijdje terug gemaakt. Nou hoop zsm??? I loveee your food!! Allahie 7afdek
    • Hi lieverd! jaa die komen insa'Allah zo snel mogelijk! Xx
    • En een recept van visbastilla najat mmm.. vind marokkaanse eten zo lekkerr ma sha Allah ben zelf somalisch ..
      • Ja heerlijk he visbestilla! Die staat ook op het lijstje hoop het snel met jullie te delen <3 xx
  • Hey naamgenoot. Ik zie dat jij ook iets van groens (peterselie of koriander?) bij gedaan hebt en vergeten op de website in te vullen.
  • Hey Najat Waar bestaAt jou ras lhanout uit? Heb het idee dat wij 2 verschillende heb, mijne heb ik in tanger laten maken, zit vleugje kaneel in lijkt wel...

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy