Kip tajine met friet
Prep Time
Porties
Serveert 4
Niveau
Gemiddeld
Er wacht vandaag een heerlijke tajine van malse kip en friet op je! De smaakcombinatie van malse kip, geserveerd met marka, olijven en friet is zo lekker, en ook nog eens vrij eenvoudig te maken! Ontdek en geniet van de heerlijke smaken in eigen huis!
Als je voor het eerst een tajine hebt gekocht en niet weet wat je erin moet maken of kennis wilt maken met de Marokkaanse keuken, dan is dit een lekkere start.
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Serveer met Marokkaans brood of Turks brood.
– Serveer met een frisse salade.
– Marineer de kip voor een nachtje zodat de smaken goed in zullen trekken. Bewaar afgedekt in de koelkast.
– Eet met z’n allen uit een bord.
Er wacht vandaag een heerlijke tajine van malse kip en friet op je! De smaakcombinatie van malse kip, geserveerd met marka, olijven en friet is zo lekker, en ook nog eens vrij eenvoudig te maken! Ontdek en geniet van de heerlijke smaken in eigen huis!
Als je voor het eerst een tajine hebt gekocht en niet weet wat je erin moet maken of kennis wilt maken met de Marokkaanse keuken, dan is dit een lekkere start.
Stappenplan
1 Pel de ui (75 gram) en knoflook. Snijd de peterselie, koriander, ui en knoflook grof. Doe in een hakmolen en mix fijn. |
2 Doe het groentemengsel in een diepe kom. Voeg de ras el hanout, paprikapoeder, zwarte peper, zout, olijfolie en citroensap toe. Meng goed. Voeg de kip toe en meng goed. Laat het goed intrekken voor minimaal 30 minuten. |
3 Pel de ui (150 gram) en snijd deze in reepjes. |
4 Smelt de roomboter in een tajine op laag vuur. Verdeel de ui over de bodem van de tajine en leg de kip erop. Voeg het water toe en kook op hoog vuur. Als het water pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook afgedekt verder voor 50-60 minuten. Heb je veel jus over? Haal de deksel van de tajine en kook de laatste 5 minuten op hoog vuur. Houd dit zelf goed in de gaten, want het verdampt snel. |
5 Schil de aardappelen en snijd deze in schijven. Snijd in de lengte tot friet. Voeg het zout toe en meng goed. Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de friet in een paar minuten mooi goudbruin. Schep de friet uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. |
6 Voeg de friet toe bij de tajine en eet smakelijk! |
Ik maak dit nu al een tijdje, en elke keer wanneer ik dit maak wilt mijn gehele familie mee eten😊 zo goed valt het in de smaak. Ik hou van de marrokkaanse keuken en ben blij dat deze website en jullie bestaan❤️
Hi Angelique, ahwww dit is zo lief en leuk tegelijkertijd!🥰 Bedankt voor de waardering, want hier doe je het uiteindelijk voor!❤️ Ga voor zo door! ~xx