Kip met ricotta en spinazie

Kip met ricotta en spinazie is een maaltijd dat makkelijk genoeg is voor het avondeten op zo’n doordeweekse dag! Het is eenvoudig, snel en zo lekker! Als het gaat om een stevige, gezonde maaltijd dan raad ik je echt dit recept aan!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip met ricotta en spinazie

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
Kip marinade
300 g kip
3 g zout
4 g uienpoeder
4 g knoflookpoeder
3 g zwarte peper
15 ml olijfolie
15 g kruidenboter
Spinaziemengsel
100 g ricotta
2 g zout
2 g zwarte peper
250 g verse spinazie
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet doormidden en doe in een diepe kom. Voeg het zout, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng samen.
2

Verhit de kruidenboter op middelhoog vuur in een pan. Bak de kip aan elke kant voor 5 minuten gaar. Leg apart.
3

Bak de spinazie afgedekt in een pan op middelhoog vuur voor 3-4 minuten of tot de spinazie geslonken is. Voeg de ricotta, zout en zwarte peper toe. Meng goed.
4

Doe de kip in een ovenschaal. Verdeel het spinazie-mengsel erop en top het af met geraspte kaas naar wens. Leg de ovenschaal in de voorverwarmde oven op 220℃ voor 8-10 minuten of totdat de kaas goed gesmolten is.
5

Serveer de kip met rijst en een heerlijk sausje!
4 Comments
  • No
    Wat voor saus serveer je erbij?
    • Ik heb Samurai saus erbij geserveerd, maar je kunt altijd voor je favoriet gaan.
      • No
        Dankjewel! Het was heerlijk!
  • Salam aleikoem topper! Kan ik ipv ricotta ook crème fraiche of mascarpone gebruiken??

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy