Kip met paella rijst

Chicken tonight? Maak dan vandaag nog deze kip met rijst en geniet hier samen van! Kip en rijst is sowieso een onverslaanbare combinatie en je kunt hier nog allerlei lekkers aan toevoegen! Het is een simpel gerecht en eenvoudig, just try it and enjoy!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip met paella rijst

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
kip marinade
300 g kipfilet
4 g zout
3 g komijnpoeder
2 g zwarte peper
3 g ras el hanout
3 g knoflookpoeder
20 ml olijfolie
vulling
35 ml olijfolie
1 prei
0.50 rode paprika halve rode paprika
1 tomaat
1 teentje knoflook
100 g doperwten
40 g tomatenpuree
0.50 courgette halve courgette
3 g zout
5 g komijnpoeder
3 g paprikapoeder
3 g curry/kerriepoeder
1 blokje kippenbouillon
250 g paella rijst
500 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de kipfilet door twee. Voeg het zout, komijnpoeder, zwarte peper, ras el hanout, knoflookpoeder en olijfolie toe. Meng ze goed samen.
2

Doe de kip in de pan en bak het gaar. Leg de kip apart.
3

Snijd de groentes.
4

Verhit de olijfolie in dezelfde pan. Voeg de prei, paprika, tomaat, knoflook en courgette toe. Bak de groentes voor 4 minuten. Voeg het zout, komijnpoeder, paprikapoeder, curry/kerriepoeder, doperwten, tomatenpuree, kippenbouillon en paella rijst toe. Meng alles samen tot een geheel. Voeg het water toe en kook het op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst (vergeet de deksel er niet op te leggen). Kook het verder voor zo’n 16/19 minuten of tot het water is verdwenen.
5

6

5 Comments
  • yalda
    Vandaag gemaakt. Dit was best veel. Ik heb het recept zoals je aangeeft voor 2 personen gemaakt, maar een derde kon er met gemak meeeten. En wij zijn geen kleine eters. Wel een lekker en gezond maaltijd. Bedankt! Heb met dit recept alle restjes groenteb uit de koelkast opgemaakt:)
  • Kan het ook met gewone rijst?
    • Dat kan je doen, houd de kooktijd wel zelf in de gaten. ~xx
  • Goh, ik zocht al een goede paella recept. Zal dit zeker gaan proberen! Hoop niet dat het te nat wordt, overkomt mij namelijk wel eens. Smaakt dit echt als spaanse paella? Gezien de kruiden denk ik dat dit meer een 'Marokkaanse' paella wordt dan een traditionele.
    • Hi Fatima Zahra, ja het gaat wel meer de Marokkaanse kant op dan de Spaanse. Ik heb paella rijst gebruikt maar het is een heerlijk gerecht! Als het te nattig is voor jou dan kun je de water minderen maar ik houd wel van smeuïge rijst. XX

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy