Kip met gekarameliseerde uien

Dit eenvoudige recept maakt een heerlijke maaltijd die zowel doordeweeks als in het weekend geserveerd kan worden! Deze kippendijen met gekarameliseerde ui is zo mega zacht en smaakvol, dat proef je terug in elke hap! Serveer het met wat rijst, pasta, brood of aardappelen.
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip met gekarameliseerde uien

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEKARAMELISEERDE UI
3 grote gele uien 400 gram
25 ml olijfolie
1 g zout
KIP MARINADE
400 g kippendijen
5 g zout
5 g ras el hanout Kookmutsjes Ras el hanout
2 g zwarte peper
1 g kaneelpoeder
140 g gele ui 1 gele ui
1 teentje knoflook
30 g verse koriander
40 ml olijfolie
75 ml water

STAPPENPLAN

1

Snijd de koriander klein, de uien in reepjes en rasp de knoflook.
2

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de ui en het zout toe. Bak het voor een paar minuten op hoog vuur. Zet het vuur nu op z’n laagst en leg er een deksel op. Bak de ui voor zo’n 25/30 minuten of totdat de ui een mooie kleur heeft gekregen. Roer tussendoor wel!
3

Snijd de kippendijen in stukken. Voeg het zout, ras el hanout, zwarte peper, kaneelpoeder, ui, knoflook, koriander en olijfolie toe. Meng alles goed samen.
4

Doe de kip in de pan en bak het voor 3 minuten. Voeg het water toe, leg de deksel erop en zet het vuur hoog. Wanneer het goed kookt, zet je het vuur lager. Kook het verder voor zo’n 25/30 minuten.
5

6

3 Comments
  • Sylvia
    Zou je dit ook met kipfilet kunnen maken?
    • Dat kan prima, het vlees zal wel minder mals zijn. Succes! ~xx
  • Kelly
    Weer een top gerecht. Was heel makkelijk te maken! Iedereen smult ervan.

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy