Kip met champignons en aardappels

Ik heb weer een superlekker kiprecept voor je! Dit keer met champignons en aardappels in een super-smaakvol sausje! Echt een top combinatie! Bovendien is het echt heel makkelijk te maken!
PREP TIME
40 minuten
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kip met champignons en aardappels

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
KIPMENGSEL
300 g kipfilet
2.50 g zout ½ theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
25 g roomboter ongezouten
VULLING
40 g roomboter ongezouten
120 g gele ui 1 gele ui
425 g aardappels 525 gram met schil
5 g zout ⅚ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
150 ml water
SAUS
250 g kastanjechampignons
200 g kokosmelk
30 g ketjap manis

STAPPENPLAN

1

Pel de gele ui en snipper deze. Schil en snijd de aardappels in blokjes. Snijd de kastanjechampignons in plakjes.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Vandaag deel ik deze hartverwarmende ovenschotel met je die je zo snel mogelijk moet maken! Het wordt zo goed gevuld met een heerlijke aardappelmengsel, gebakken kip, smaakvolle champignonsaus en een laagje kaas! Dit gerecht is niet normaal lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden!

icon
2

Snijd de kipfilet in de lengte doormidden en doe deze in een diepe kom. Voeg het zout, de ras el kouzina, uienpoeder en knoflookpoeder toe. Meng goed.
3

Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak aan beiden kanten 2-3 minuten. Haal de kip eruit en leg apart.
4

Verhit de roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui toe en bak 3-4 minuten. Voeg de aardappelblokjes, het zout, de knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper en ras el kouzina toe. Meng goed. Voeg het water toe en kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook 7 minuten.
5

Voeg de kastanjechampignons en kokosmelk toe. Meng goed en kook 10 minuten.
6

Voeg de ketjap manis en kip toe. Kook 3 minuten.
7

4 Comments
  • Had dezelfde vraag mbt de ras el koezina kruiden
  • Madjo
    Wil Ik gaan maken maar is ras el koezina het zelfde als ras el anout Zo nee waar kan ik dat kopen dan
    • Najat
      Hi Madjo, Bedankt voor je reactie en jouw vraag. Ras el kouzina (vertaling: Hoofd van de keuken) en ras el hanout (vertaling: Hoofd van de winkel) zijn twee hele verschillende kruidenmengsels die wij zelf hebben samengesteld. Waar laatstgenoemde vaak gebruikt wordt bij traditionele Marokkaanse recepten, gebruik ik de ras el kouzina voor veel van mijn gerechten. Beide kruidensoorten gaan goed samen met alle vleessoorten en/of marinades. Momenteel kun je beide bij diverse winkels halen: - Kaddour in Amsterdam - Bakkerij Israya in Kortrijk - www.islamboekhandel.nl - Al Amira in Rotterdam - Nigdeli Supermarkt in Eindhoven - Supermarkt Gaarde in Den Haag We hopen in de niet verre toekomst de mogelijkheid te bieden om deze ook via ons te bestellen. Groetjes, Najat
      • Madjo
        Dankjewel voor het antwoord Ga morgen even bij de Gaarde langs ,woon ik vlakbij ????

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy