Kabeljauw in romige saus

Deze gebakken en romige kabeljauw is zonder twijfel één van mijn favoriete vis-maaltijden! Het is iedere keer weer raak en een geweldige doordeweekse maaltijd - gemakkelijk en absoluut heerlijk!

De combinatie van smaak, zoete aardappels en romige saus is overdreven lekker. Serveer het nog met wat rijst of ander lekkers en geniet!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Kabeljauw in romige saus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
kabeljauw-mengsel
300 g kabeljauw
3 g zout
3 g paprikapoeder
3 g komijnpoeder
4 g ras el hanout
3 g knoflookpoeder
1 gele ui
25 g koriander
vulling
35 ml olijfolie
kabeljauw-mengsel
1 kleine zoete aardappel 125 gram
50 ml water
200 g ongeklopte slagroom
100 g tomatensaus
1 visbouillon

STAPPENPLAN

1

Schil en snijd de groentes.
2

Doe de ui en koriander in de mixer. Mix het fijn.
3

Doe de kabeljauw in een diepe kom. Voeg het uienmengsel toe samen met het zout, paprikapoeder, komijnpoeder, ras el hanout en knoflookpoeder. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.
4

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg de kabeljauw toe. Bak de kabeljauw voor 2 minuten aan elke zijde. Voeg de zoete aardappel, water, slagroom, tomatensaus en visbouillon toe. Kook het op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor 30 minuten (vergeet de deksel niet).
5

6

9 Comments
  • Sanna
    Ik heb geen zoete aardappel in huis is dat een probleem?
  • Net gemaakt!!! Zooo hemels??
  • hey , kan ik ook panga filet gebruiken ?
  • Hoi Najat. Ik kan hier geen kabeljauw vinden, Kan ik het ook met een andere wit vissoort gebruiken? Ik stond bij de visafdeling van de marjane en die man wist niet waar ik het over had. ?
  • Hoi Mag ik.vragen welke tomaten je gebruikt in d saus? Uit blik?
    • Hi Jasmijn, ik heb hier gezeefde tomatensaus gebruikt (uit een pak). ~xx
      • Dankje
  • Kelly
    Hoi hoi Welke tomatensaus gebruik je ? Mvg kelly
    • Hi Kelly, ik gebruik gezeefde tomatensaus. ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy