Groenten in romige tomatensaus

Groenten in saus… altijd lekker! Deze maaltijd van groenten in een romig tomatensausje is zo eenvoudig te maken! Dit soort gerechten zijn perfect voor een drukke doordeweekse avond en is een heerlijke manier om wat vaker groente te eten! Serveer met een simpele portie rijst of een omelet en smullen maar!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Groenten in romige tomatensaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
40 g roomboter ongezouten
1 gele ui
250 g champignons
1 knoflookteentje
30 g tomatenpuree
3 g paprikapoeder 1 tl
2 g zwarte peper 2/3 tl
2 g zout 1/3 tl
2 g cayennepeper 2/3 tl
200 ml ongeklopte slagroom
100 g verse spinazie
50 g parmezaanse kaas

STAPPENPLAN

1

Pel de ui en knoflook. Snipper de ui. Snijd de knoflook klein en de champignons door de helft.
2

Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Voeg de champignons, knoflook, tomatenpuree, paprikapoeder, zwarte peper, zout en cayennepeper toe. Bak 4 minuten.
3

Voeg de ongeklopte slagroom, parmezaanse kaas en spinazie toe. Kook al roerend mee tot de spinazie is geslonken en de parmezaanse kaas is gesmolten.
4

Serveer met rijst, omelet, aardappels of een frisse salade.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy