Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Gevulde courgetterollen met gehakt

    Courgette rollen Kookmutsjes
    Deze ovenschotel is voor mijn koolhydraatarme en glutenvrije liefhebbers en iedereen eromheen! Met deze simpele en heerlijke ovenschotel van courgette krijg je heel wat lekkers binnen zonder koolhydraten, omdat de courgette hier in dit recept als basis wordt gebruikt. Samen met een heerlijke vulling van gehakt en een smaakvolle tomatensaus, vult zo’n heerlijke ovenschotel lekker goed.

    De courgette wordt met een kaasschaaf in plakken gesneden en vervolgens gevuld met gekruid gehakt. Aangezien ik dol ben op smaak van kaas, heb ik het natuurlijk gegarneerd met geraspte kaas en mozzarella. Wanneer je de gevulde courgette serveert (het opscheppen gaat je zo gemakkelijk af), zijn het van die hele leuke en schattige courgetterolletjes die een ware lust zijn voor het oog. En de geur! Zo lekker! Serveer het nog met een frisse salade voor een complete maaltijd.
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Gevulde courgetterollen met gehakt

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 39x24cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 39x24cm

    Rond

    Rechthoek
    VULLING
    400 g gehakt
    100 g ui 1 ui
    1 teentje knoflook
    20 g verse peterselie
    2 g zwarte peper 1 tl
    5 g zout 5/6 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    3 g uienpoeder 1 tl
    3 g paprikapoeder 1 tl
    50 g peperpuree
    15 ml olijfolie
    OMHULSEL
    300 g courgettes 24 plakken, 1 courgette
    SAUS
    150 ml water
    300 g tomatensaus
    3 g zout zout naar smaak
    2 g zwarte peper 1 tl
    3 g knoflookpoeder 1 tl
    citroensap sap van 1 citroen
    GARNERING
    150 g geraspte kaas optioneel
    100 g mozzarella optioneel

    STAPPENPLAN

    1

    testing31

    Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, peterselie, zwarte peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, peperpuree en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappelschotel met gehaktballen Kookmutsjes

    Alle aandacht voor lekker, want dat is deze goedgevulde aardappelschotel met gehaktballen. Dus ben jij klaar voor wat nieuws op tafel? Probeer dan snel deze aardappelschotel uit. De zachte, kruidige smeuïge aardappels met hartige gehaktballen en romige jus maken de maaltijd helemaal af. Het is ontzettend smaakvol. Dat proef je niet alleen maar dat ruik je! En wanneer je het eet, wil je dat er geen einde aan komt.

    icon
    2

    testing39

    Snijd de courgette met een kaasschaaf in langwerpige plakken.
    3

    testing40

    Doe wat gehakt op de courgette (±25 gram gehakt). Rol de courgette in.
    4

    _K1A8163

    Leg ze in de ovenschaal.
    5

    spitskool4-1024x724

    Breng het water in een pan aan de kook. Voeg de tomatensaus, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en citroensap toe. Meng het samen tot een geheel. Kook dit voor een paar minuten.
    6

    testing48

    Giet de tomatensaus over de courgette rolletjes. Dek het af met aluminiumfolie.
    7

    _K1A8185

    Leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 40 minuten.
    8

    testing49

    Verwijder de aluminiumfolie. Strooi er wat geraspte kaas en leg er plakjes mozzarella op. leg het weer terug in de oven op 200 ℃ voor zo’n 10/12 minuten.
    9

    _K1A8258

    10

    _K1A8351

    11

    _K1A8456

    12

    _K1A8433

    13

    _K1A8429

    14

    _K1A8413

    20 Comments
    • Nes
      Hii, kan ik de courgette ook vervangen door aubergine ? Xx
    • Nour
      Heerlijk recept?? Dank je wel. Ik zeg meer kha recepten?
    • Ouafae
      Vandaag geprobeerd: super easy & erg lekker! Heel erg bedankt weer, lieve Najat. ❤️
    • Anolief
      Beste najat. Ik ben werkelijk elke super in de buurt (ook turkse) af gegaan maar niemand kent of heeft peperpuree. Kan ik het ergens mee vervangen of weglaten? Ik volg graag de recepten letterlijk..
      • NajatsKeuken
        Hi Anolief, oei dat is minder! je kunt het vervangen met tomatenpuree. Geef je nog als tip om te googlen naar Biber salçası (Turkse peperpuree). Je kunt ze de volgende keer een foto laten zien en dan kunnen ze je helpen bij de Turkse winkels. Ze verkopen dit product bijna altijd, omdat het veel wordt gebruikt in de Turkse keuken XX Najat
    • Mila
      Ohhh wat is dit ook eer lekker zeg, zelfs de kinderen genieten ervan Hamdullah! Bedankt Najat ❤️
      • NajatsKeuken
        Yes!! Fijn om te horen lieverd en leuk dat je weer een waardering achterlaat! XX Najat
    • Lesley
      Ik heb ovenpuree gebruikt. Was ook goed en het was erg lekker! Voor herhaling vatbaar
    • Lesley
      Waar koop ik peperpuree?
    • laatje
      Hi Najat, heb je die Turkse peperpuree gebruikt?
    • Esther7873
      Wat een heerlijk recept, snel/makkelijk. Ok lang in de oven, maar echt heerlijk!!! Bedankt Najats voor het delen ?
    • Fabel
      Heerlijk recept! Geserveerd met Turkse rijst, was top!
    • Hajar
      Hoi hoi! Welke tomatensaus gebruik je?
      • NajatsKeuken
        Hi Hajar, ik heb die van de lidl gebruikt ( gezeefde van het merk pomodoro).
    • Soum
      Hey. Wat voor witte saus heb je er aan het einde over heen gedaan? Ziet er heerlijk uit?
      • NajatsKeuken
        Hi Soum, dank je wel! ik heb er een yoghurtsausje overheen gedaan :)
    • HoudaH16
      Hoi! Ik hou van wat dikkere saus, maar het wordt vaak waterig in de oven. Wat kan ik daar tegen doen? Ziet er trouwens heerlijk uit!! Groetjes!
      • NajatsKeuken
        Hi Houda, dank je wel! Je zou een beetje meel of maizena kunnen toevoegen om het dikker te maken :)
    • Zbda
      Echt super lekker recept maachaallah allahomabarek ???????
      • NajatsKeuken
        Allahoema Ameen!!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy