Gehaktballen in tomatensaus

Nieuw op de website is deze maaltijd van gehaktballen in tomatensaus! Stukjes groenten en sappige gehaktballen gesmoord in een romige tomatensaus. Het is perfect voor een smakelijke doordeweekse avondmaaltijd. Je kunt uiteraard altijd variëren met alle groenten die je bij de hand hebt!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gehaktballen in tomatensaus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GEHAKTBALLEN
325 g gehakt
3 g zout halve theelepel
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
VULLING
25 ml olijfolie
1 gele ui
1 wortel
1 teentje knoflook
3 g Italiaanse kruiden
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder
2 g uienpoeder
175 g aardappel vastkokend
200 ml water
35 g tomatenpuree
100 ml kookroom
45 g parmezaanse kaas
20 g ketjap manis
3 g zout halve theelepel

STAPPENPLAN

1

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg het zout, zwarte peper en paprikapoeder toe. Meng goed. Maak er bollen van en druk ze iets plat.
2

Schil de aardappelen en wortel, snijd deze in blokjes. Pel de ui en knoflook. Snipper de ui, en snijd de knoflook en paprika klein.
3

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, paprika, wortel, paprikapoeder, zwarte peper, Italiaanse kruiden en uienpoeder toe. Bak 3-4 minuten. Voeg de stukjes aardappel toe en meng goed. Voeg het water en de tomatenpuree toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed pruttelt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 12 minuten.
4

Verdeel de gehaktballen erover en leg de deksel erop. Kook de gehaktballen gaar in ca. 8 minuten. Voeg de kookroom toe en kook mee voor een paar minuten. Voeg de ketjap manis en parmezaanse kaas toe. Meng goed. Voeg zout toe naar smaak (ik heb 3 gram gebruikt, dit is een halve theelepel).
5

Serveer met rijst, bulgur, aardappels, omelet of een frisse salade.
6

2 Comments
  • Hasna
    Lekker!! Alleen de paprika vergeten te kopen.. stond niet op de lijst. Maar ook zonder erg lekker :)
    • Kim
      Ik dus ook! Ben net begonnen met koken, geen paprika in huis

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy