Gebakken kip met orzo

Een paar dagen geleden maakte ik deze pasta met gebakken kip en wat was dat lekker! Het fijne aan dit gerecht is, behalve dat je niet kan stoppen met eten, dat het ook heel gemakkelijk te maken is! Kortom, een simpele maaltijd waar je de energie voor hebt!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Gebakken kip met orzo

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
1 gele ui 125 gram
20 g verse peterselie
1 teentje knoflook
750 g kip
40 ml olijfolie
10 g zout
10 g ras el hanout
3 g zwarte peper 1 theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 laurierblaadjes
1000 ml water
125 g wortel 1 grote wortel
1 rode paprika
150 g courgette halve courgette
125 g doperwten
300 g orzo
roomboter ongezouten
olijven

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, peterselie en knoflook grof.
2

Doe de ui, peterselie en knoflook in een hakmolen. Mix fijn.
3

Maak de kip schoon.
4

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het ui-mengsel, de kip, ras el hanout, zwarte peper en paprikapoeder toe. Bak 2 minuten. Voeg de laurierblaadjes en het water toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook afgedekt verder voor 25 minuten.
5

Snijd de wortel, paprika en courgette in kleine blokjes.
6

Voeg de stukjes wortel, paprika, courgette en doperwten toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook verder voor 25 minuten of tot de kip mals genoeg is.
7

Haal de kip voorzichtig uit de pan en leg deze op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer de kip in met roomboter. Leg de kip in een voorverwarmde oven op 250℃ voor 10-15 minuten of tot de kip mooi goudbruin is gekleurd.
8

Neem de pan met saus. Voeg de orzo toe aan de saus en roer even samen. Leg er een deksel op. Kook de vogeltongetjes voor 15-18 minuten of tot de orzo het water heeft geabsorbeerd. Laat dit staan voor een kwartier. Deksel er graag ophouden.
9

Verdeel de orzo op een groot bord en leg de gebakken kip erop. Garneer met wat olijven.
10

4 Comments
  • Fatima
    Hai kan ik ook kipfilet gebruiken ipv kippendij? Zo ja, hoe bereid ik het dan voor?
    • Hi Fatima, Dat kan je prima doen met dezelfde werkwijze. ~xx
  • Salam, Ziet er weer heerlijk uit maa shaa Allah. Kan ik ook rijst gebruiken ipv orzo? Liefs
    • Wa'alaikom salaam, Allahie barkefiek, bedankt! Dat is mogelijk, houd de kooktijd zelf in de gaten. ~xx

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy