Garnalen kapsalon

We hadden gisteren zo'n zin in aardappels met garnalen, en om er dan een kapsalon van te maken, is echt een van de lekkerste manieren om ervan te genieten! Heerlijk cheezy, frisse groenten on top en bomvol smaak door de verse Kookmutsjes kruiden!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Garnalen kapsalon

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
AARDAPPELPARTJES
800 g aardappels vastkokend - zonder schil: 650 gram
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g zout ½ theelepel
40 ml olijfolie
GARNAALMENGSEL
400 g garnalen gepeld en ontdarmt
2.50 g zout ⅔ tot ½ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
2 g komijn ⅔ theelepel
1.50 g gemberpoeder ½ theelepel
25 ml olijfolie
SAUS
75 g chilisaus
25 g sambal
1 g droge basilicum
EXTRA
geraspte kaas naar smaak
samurai saus naar smaak
GROENTEN
rucola
rode ui
snoeptomaatjes

STAPPENPLAN

1

Doe de uienpoeder samen met de knoflookpoeder, zwarte peper, zout en olijfolie in een kom. Meng goed.
2

Schil en snijd de aardappels in partjes. Doe de aardappelpartjes in een diepe kom en voeg het kruidenmengsel toe. Meng goed.
3

Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Verdeel de aardappelpartjes erop. Leg de aardappelpartjes in het midden van een voorverwarmde oven op 200℃ voor 35 minuten of tot de aardappels zacht zijn en een mooi kleurtje hebben gekregen.
4

Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg het zout, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, komijn, gemberpoeder en olijfolie toe. Meng goed.
5

Doe de garnalen in een pan en bak gaar in ca. 2-3 minuten.
6

Doe de chilisaus samen met de sambal en droge basilcum in een kom. Meng goed.
7

Voeg de garnalen toe aan de saus en meng samen.
8

Doe de aardappelpartjes in een mini schaaltje en strooi er geraspte kaas op. Spuit er wat samurai saus op en schep de garnalen erop. Spuit er weer wat samurai saus op naar smaak en maak het af met geraspte kaas. Leg de schaaltjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 8-10 minuten of tot de kaas goed is gesmolten.
9

Maak het af met een frisse salade.
10

Je kunt het ook gezond houden door de garnalen plain te houden. Bepaal je eigen smaak.
0 Comments

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy