Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Garnalen kapsalon

    Kapsalon met aardappelpartjes en garnalen Kookmutsjes
    We hadden gisteren zo'n zin in aardappels met garnalen, en om er dan een kapsalon van te maken, is echt een van de lekkerste manieren om ervan te genieten! Heerlijk cheezy, frisse groenten on top en bomvol smaak door de verse Kookmutsjes kruiden!
    PREP TIME
    SERVES
    2 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Garnalen kapsalon

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELPARTJES
    800 g aardappels vastkokend - zonder schil: 650 gram
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    3 g zout ½ theelepel
    40 ml olijfolie
    GARNAALMENGSEL
    400 g garnalen gepeld en ontdarmt
    2.50 g zout ⅔ tot ½ theelepel
    3 g uienpoeder 1 theelepel
    3 g knoflookpoeder 1 theelepel
    2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
    2 g zwarte peper ⅔ theelepel
    2 g komijn ⅔ theelepel
    1.50 g gemberpoeder ½ theelepel
    25 ml olijfolie
    SAUS
    75 g chilisaus
    25 g sambal
    1 g droge basilicum
    EXTRA
    geraspte kaas naar smaak
    samurai saus naar smaak
    GROENTEN
    rucola
    rode ui
    snoeptomaatjes

    STAPPENPLAN

    1

    Kruidenmengsel voor de aardappelpartjes

    Doe de uienpoeder samen met de knoflookpoeder, zwarte peper, zout en olijfolie in een kom. Meng goed.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gevulde zoete aardappels Kookmutsjes

    Als het gaat om aardappels zijn er zoveel gerechten die je kunt maken (altijd goed) maar de zoete aardappels mogen we natuurlijk ook niet vergeten. Deze groente is zo lekker! Mijn familie is hier zo gek op en er zitten zelfs een paar tussen die het gewoon lekkerder vinden dan de bekende aardappel zelf. Wat dit gerecht zo speciaal maakt is dat het barstend vol smaak zit. Het is een heerlijke en zachte maaltijd met een romige vulling van champignon, spinazie en knapperige garnalen. Dat klinkt altijd goed! Vooral wanneer je weet dat de bereidingswijze heel eenvoudig is want eerst kook je de hartige zoete aardappels in ruim water totdat ze goed zacht zijn geworden. Daarna worden ze gebakken in de oven om hen een krokante, gekarameliseerde buitenkant te geven (het bakken van zoete aardappels versterkt hun zoetigheid en daar houd ik van). Daarna even opscheppen en prakken en je bent alweer bijna klaar. Simple as that! Wat je hier ook bij kunt serveren is rijst, deze combinatie is heerlijk!  

    icon
    2

    Aardappelpartjes en het kruidenmengsel

    Schil en snijd de aardappels in partjes. Doe de aardappelpartjes in een diepe kom en voeg het kruidenmengsel toe. Meng goed.
    3

    Aardappelpartjes op bakplaat en bakken in de oven

    Neem een bakplaat en leg er een vel bakpapier op. Verdeel de aardappelpartjes erop. Leg de aardappelpartjes in het midden van een voorverwarmde oven op 200℃ voor 35 minuten of tot de aardappels zacht zijn en een mooi kleurtje hebben gekregen.
    4

    Garnalen marineren met kruiden en olie

    Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg het zout, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, komijn, gemberpoeder en olijfolie toe. Meng goed.
    5

    Garnalen bakken in pan op middelhoog vuur

    Doe de garnalen in een pan en bak gaar in ca. 2-3 minuten.
    6

    Saus voor de garnalen

    Doe de chilisaus samen met de sambal en droge basilcum in een kom. Meng goed.
    7

    Garnalen mengen met saus

    Voeg de garnalen toe aan de saus en meng samen.
    8

    Aardappelpartjes met geraspte kaas, samurai saus en garnalen

    Doe de aardappelpartjes in een mini schaaltje en strooi er geraspte kaas op. Spuit er wat samurai saus op en schep de garnalen erop. Spuit er weer wat samurai saus op naar smaak en maak het af met geraspte kaas. Leg de schaaltjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor 8-10 minuten of tot de kaas goed is gesmolten.
    9

    _K1A3306

    Maak het af met een frisse salade.
    10

    _K1A3265

    Je kunt het ook gezond houden door de garnalen plain te houden. Bepaal je eigen smaak.
    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy