Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Feesttaart

    Feesttaart Kookmutsjes
    Het nationale elftal van Marokko heeft zich na 20 jaar weer weten te plaatsen in de WK. Sinds de terugkeer van het Marokkaanse voetbalteam, spelen ze vandaag hun laatste wedstrijd in het WK in Rusland, maar dat neemt niet het feit weg dat ik super trots ben op onze strijders!

    Daarom heb ik deze heerlijke taart gebakken ter ere van de ‘Atlas Leeuwen.’ En hoe kun je dat nou beter afbeelden dan met de traditionele kleuren van de Marokkaanse vlag? De Marokkaanse vlag is een rode vlag met een groene ster in het midden. Gelukkig zijn de kleuren rood en groen makkelijk te creëren door ook nog eens de lekkerste fruit soorten: aardbei en kiwi! De feesttaart is lekker simpel, eenvoudig en ontzettend lekker! Ik vond het zo spannend om deze taart te maken en het was echt een hele leuke uitdaging. Zo heb ik de sponzige taart bekleed met heerlijke friszoete aardbeien en een ster gemaakt van kiwi. De taart was echt heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar.

    Maak nu zelf je eigen feesttaart met dit recept als basis! Het is een feestelijke taart en ideaal voor elke viering en gelegenheid. Je kunt het namelijk bekleden met allerlei lekkers. Denk bijvoorbeeld aan andere fruitstukjes, toefjes room, chocolade, noten, vlaaifruit en ga zo maar door. Op naar het volgende WK in 2022 in shaa Allah, maar dan samen met het Nederlands elftal!
    PREP TIME
    SERVES
    15 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Feesttaart

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x25cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x25cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    12 eiwitten (m)
    150 g kristalsuiker
    0.20 g zout mespuntje zout
    12 eigeel (m)
    150 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    200 g bloem patentbloem
    65 g maïzena
    ROOM
    1000 ml ongeklopte slagroom
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    160 g kristalsuiker
    48 g klopfix 6 zakjes
    250 g mascarpone
    200 g roomkaas
    GARNERING
    aardbei
    kiwi
    nougatine

    STAPPENPLAN

    1

    Zeef de bloem en maïzena samen en een diepe kom. Leg apart.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Gele room gebakjes met room Kookmutsjes

    Weet je wat je vandaag echt nodig hebt? Deze slagroomgebakjes gevuld met een laagje gele room! Gister gemaakt and I still can’t get over it! Laat me je vertellen dat de smaak waanzinnig romig, zacht en een feestje is op de tong!

    icon
    2

    Splits de eieren. Dit doe je door de eiwitten en eigeel van elkaar te scheiden.
    3

    testing162

    Klop de eiwitten op samen met 150 gr suiker en mespuntje zout totdat het stijf is. Het moet een merengue effect hebben.
    4

    testing163

    Klop de eigeel op met de overige suiker en vanillesuiker op hoge snelheid voor zo’n 5 minuten of tot het een schuimig effect heeft gekregen met een lichtgele kleur.
    5

    testing164

    Zeef de helft van de bloem-mix toe aan het beslag en spatel het luchtig samen. Voeg de helft van de opgeklopte eiwitten toe en spatel het voorzichtig door het beslag. Roer absoluut niet door het beslag. Doe je dit wel? Dan verdwijnt de luchtigheid van de cake.
    6

    Collages13

    Zeef de resterende bloem-mix toe en spatel het weer voorzichtig samen. Voeg de resterende eiwitten toe en spatel het weer luchtig en voorzichtig samen.
    7

    _K1A3175

    Giet het beslag in een ingevette en bakpapier beklede bakvorm.
    8

    _K1A3179

    Leg het in een voorverwarmde oven op 150 ℃ voor zo’n 55 tot 65 minuten. Als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt is het gaar. Elke oven werkt anders, houd daar rekening mee.
    9

    testing167

    Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de mascarpone en roomkaas toe en klop het mee voor een minuut.
    10

    Snijd de aardbeien en kiwi in plakjes. Snijd de kiwi-plakjes tot 5 gelijke driehoeken (dit worden de punten van de ster). In het midden van de ster blijft er een leegte over van een vijfhoek. Vul het in met op maat gesneden driehoeken zodat het erin past. Je kunt het ook vullen met kleingesneden stukjes kiwi.
    11

    testing165

    Laat de cake compleet afkoelen. Snijd de cake tweemaal horizontaal door. Vul de lagen gelijkmatig in met room (houdt wel wat room over voor stap 12).
    12

    testing166

    Smeer de cake volledig in met room. Pak wat nougatine in je hand en druk het tegen de zijkanten aan.
    13

    K1A3282-1024x683

    Garneer de feesttaart met plakjes aardbeien. Plaats de vijf driehoeken van kiwi in het midden van de taart, vorm het tot een ster. Maak de taart af met plakjes aardbeien tot het volledig is bekleed.
    14

    K1A3386-1024x736-2

    15

    K1A3370-1024x674

    16

    K1A3343-1024x683

    8 Comments
    • Aya
      Salam Najat, snijd je de cake in 2 of drie delen? Daarnaast wat is de lengte van het bakblik?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Aya, Ik snijd de cake tweemaal horizontaal (zie stap 11). De diameter van de bakvorm staat er ook bij lieverd, kun je bovenaan vinden in de roze infobalk (Ø 38 x 25 cm).? Groetjes, Najat
    • Mirjam8584
      Welke roomkaas en slagroom gebruik je?
      • NajatsKeuken
        Hi Mirjam, ik heb verse slagroom gebruikt en maakt niet uit van welke merk. De roomkaas die ik heb gebruikt is van de Lidl :)
    • Evelyne
      Heerlijk en wat een prachtige taart. Marokko zou jou moeten inhuren :-)
    • Zbda
      Goed gedaan maachaallah allahomabarek ??
    • Fatima
      Salaam najat, dit ziet er weer heerlijk uit! ?? ik heb een vraagje , vanwaar komt je bakblik aub?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Fatima, bedankt! Bakblik komt van de Lidl!?❤️

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy