Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Crunchy Sticky Chicken

    sticky-chicken-crunch
    Deze eenvoudige gebakken kipstukjes zijn zoet, kleverig en finger-licking geweldig! Kip is denk ik wel een van de meest gegeten producten als we het over vlees hebben en daarom moet je dit wel eens gemaakt hebben. Probeer het vooral uit en laat me weten wat jij ervan vindt.
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Crunchy Sticky Chicken

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    KIPMENGSEL
    600 g kipfilet
    1 eiwit (m)
    5 g zout
    5 g witte peper
    25 g karnemelk
    40 g bloem
    PANEERMEEL
    60 g maïzena
    60 g bloem patentbloem
    5 g witte peper 2 tl
    5 g uienpoeder 2 tl
    5 g knoflookpoeder 2 tl
    7 g zout 1 tl
    5 g poedersuiker 2 tl
    3 g gemberpoeder 1 tl
    MARINADE
    100 g ketjap manis
    20 g honing
    30 g donkerbruine basterdsuiker
    20 g sambal oelek
    40 ml water
    0.50 sjalot halve sjalot
    2 knoflookteentjes
    20 ml citroensap halve citroen

    STAPPENPLAN

    1

    sticky-chicken1

    Snijd de kip in reepjes of blokjes (7 bij 3 cm ongeveer). Voeg de eiwit, zout, witte peper, karnemelk en bloem toe en meng het tot een geheel. Dek het af en laat het een uur marineren.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    nasibal

    Laatst heb ik deze krokante nasiballen gemaakt en sindsdien zijn ze niet meer weg te denken, omdat ze enorm in de smaak zijn gevallen. Deze goudbruine nasiballen zijn erg lekker en heerlijk als bijgerecht maar ook ideaal als borrelhapje of snack! Het is een leuk en gemakkelijk recept for sure! Weet nu al dat de kinderen en gasten het heerlijk zullen vinden! Eenvoudig, smaakvol en allemaal opgerold tot mooie ronde hapklare nasiballen. Dat maakt ze bij het zien al erg aantrekkelijk, laat staan wanneer je ze proeft. Krokant van buiten terwijl de binnenkant lekker vol zit met nasi, dat maakt ze nogal verslavend! Ze kunnen ook gemaakt worden met de overgebleven nasi, dan kun je de volgende dag weer iets anders voorschotelen. Verander de nasi tot ronde ballen, even door de paneermeel heen halen en afbakken maar! Plaats wat kantklare borrelhapjes op tafel met diverse sauzen en ze zijn helemaal om. Aangezien de kids dol zijn op snacks, zal het allemaal worden opgegeten en ze zullen het niet eens doorhebben dat het van de vorige dag is geweest. Serveer de nasiballen terwijl ze nog lekker warm zijn (wel een beetje laten afkoelen)!

    icon
    2

    Voeg de maizena, bloem, witte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout, poedersuiker en gember in een kom. Mix tot een geheel.
    3

    sticky-chicken2

    Voeg de paneermeel toe aan de kipmengsel, meng alles samen tot de kip volledig gedekt is met bloem.
    4

    sticky-chicken

    Verhit wat zonnebloemolie in een pan (180 ℃), als het op de juiste temperatuur is frituur je de gepaneerde kipstukjes. Bak het zo’n 3 minuten aan elk kant.
    5

    sticky-chicken4

    Voeg de ketjap manis, honing, basterdsuiker, sambal, water, sjalot en knoflook in een steelpan, kook voor zo’n 8 minuten op laag vuur. Voeg de citroensap toe en laat het weer zo’n 5 minuten doorkoken.
    6

    marinade-kip

    Leg de kip in de marinade, zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
    7

    0k1a4951

    8

    0k1a4852

    9

    0k1a4878

    53 Comments
    • Mahjouba
      Salam Najat, ik heb geen ei in huis. Heb je daar een alternatief voor? Sokran alvast voor je antwoord :)
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Mahjouba, dan kun je het ei weglaten. Succes! ~xx
    • Anoniempje
      Salam alaikum, Najat! Zou je de kipstukjes ook in de oven kunnen bereiden? Groetjes
      • Najat
        Hi. Dat kan zeker op 180 graden. Groetjes Najat.
    • Seb
      Kan dit ook met kipvleugels?
      • NajatsKeuken
        Jazeker, gewoon doen! Bak ze wel iets langer door (4-5 minuten aan elke kant).
    • Mamii45
      Salam, het is mogelijk om het eiwit weg te laten?dankjewell
    • Mamii45
      Salam het is mogelijk om het eiwit weg te laten?
    • Cornelieke
      ik heb vanavond deze kip gemaakt met je nasi. Ohhh wat hebben we zitten smullen. Gelukkig heb ik te veel gemaakt en kunnen we er nog een keer van eten :-) Dank je wel voor dit zalige recept!
    • Kem
      Ik bedoel stap 1 t/m 4
    • Kem
      Hi! Kan ik dit gerecht ook maken zonder stap 1? Groetjes!
    • Fatima
      Hey Najat, Vraagje, kan ik ook kippenbouten gebruiken? Het enig probleem is dat ze minder snel gaar worden in de pan en snel verbranden. Tips? Dankje!!
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, dat kan maar ik raad je wel aan de kippenbouten eerst te gaan koken in water en als ze gaar zijn kun je de rest van de stappen volgen. Xx
    • Fokken45
      Hoi lieve Najat, Kan je de eerste stap overslaan en ze alleen kruiden, frituren en daarna in de ketjap manis marinade doen? Liefs Fatima
      • NajatsKeuken
        Hi lieverd, Ja dat is gewoon mogelijk, alleen zal je wel een iets minder krokant laagje krijgen als je de eerste stap overslaat :) Groetjes Najat
    • Fatima
      Salaam Alaikoem Kan ik de vleugels ook op de bbq zetten.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Fatima, Ja dat is mogelijk. Je zou de kippenvleugels ook eerst kunnen koken en dan de rest van de stappen volgen. Dan nemen ze ook minder olie op :)
    • Amira
      Assalam alaikoum, Is het mogelijk om de halve sjalot weg te laten of creëert het ook echt de smaak in de marinade. Hoor het graag in shaa Allaah.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Amira, Ja dat is mogelijk, het geeft wel iets extra's maar je zou het voor vandaag kunnen weglaten :) Groetje Najat
    • Keukenprinsesje
      Of de knoflookpoeder gewoon vervangen door geraspte knoflook
      • NajatsKeuken
        Dat is mogelijk lieverd!
    • Keukenprinsesje
      Hey najatskeuken Ik wil deze kip morgen maken maar ik wou vragen of je knoflook en uienpoeder kan vervangen door kipkruiden. En smaakt het zoet door de honing?
      • NajatsKeuken
        Hi lieve keukenprinsesje! Ja dat is mogelijk en het smaak wel zoetjes door de honing, maar in combinatie met de kip is het echt heerlijk!! Probeer het eens uit xx
    • Nabila85
      Hoi Najat, Ik wil vandaag graag dit recept maken. Heb alles ik huis behalve citroen/citroensap. Is het mogelijk om het weg te laten of te vervangen door iets anders? Groet, Nabila
      • NajatsKeuken
        Hoi Nabila, Dat kan je zeker doen of vervangen met azijn. Groetjes Najat
        • Nabila85
          Bedankt voor je snelle reactie! Hoeveel ml azijn zou ik dan ongeveer moeten aanhouden? Azijn is meestal wat sterker dan citroen
          • NajatsKeuken
            Zou gewoon hetzelfde aanhouden want als je het eenmaal kookt met de andere ingrediënten komt er iets heerlijks uit ;)
    • usha50
      Hoii, zou je bv ook kippenvleugels kunnen marineren met dezelfde ingredienten zonder eerst voor te koken en dat laten intrekken en daarna bakken? Groetjess en bedankt
      • NajatsKeuken
        Hi, jaa dat is mogelijk! Kippenvleugels zit niet zo veel vlees aan en bakt wel snel. Groetjes Najat
    • Sarah
      As Salaamlieve Najat Ik heb het ondertussen gewoon met melk gemaakt. Ik zag later pas tussen de reacties dat iemand het al gevraagd had en dat je al geantwoord had. Sorry dat ik je dezelfde vraag stelde! Dankjewel dat je je lekkere receptjes met ons deelt!
    • Sarah
      Salaam lieve Najat Dankjewel voor dit recept!! Ik wil dit maken maar heb noch karnemelk noch yoghurt thuis... zou dit met melk ook kunnen? Baraka Allahoe fik!
    • Khadija
      Ik heb het vandaag gemaakt en het was heerlijk hmmm dank je najat xxx
      • NajatsKeuken
        Mooi dat het heeft gesmaakt en altijd graag gedaan! Xx Najat
    • Nadine
      Lijkt me heerlijk! ABC ketjap is inderdaad de lekkerste. Hier hebben ze hem ook bij de jumbo en daar is hij zelfs een stuk goedkoper dan bij de toko. Ik wil de kip eigenlijk straks maken, heb alleen geen karnemelk... zou ik het ergens mee kunnen vervangen?
      • NajatsKeuken
        Hi Nadine, jaa dat vind ik dus ook! Je zou de karnemelk kunnen vervangen met melk. Goed om te horen dat de jumbo die ook heeft. Bij de Toko is het inderdaad vaak duurder. Groetjes Najat
    • Luna
      Hallo Najat, Bedankt voor het delen van je recept . Ziet er heerlijk uit en vroeg me af of je dot ook met chickenwings kunt maken ? xoxo Lunie
      • NajatsKeuken
        Hi Luna, graag gedaan! Je kan ze inderdaad ook maken met chickenwings. Dat is geen enkel probleem xx
    • Najat
      Hello Najat, ik heb deze sticky chicken gisteren gemaakt weliswaar zonder de sambal en met een ketjap manis die ik al in huis had dus niet van ABC. En ik vond het zo al erg lekker, eens iets nieuws en zelfs de kids vonden het lekker! Bedankt voor het delen! NajatXXX
      • NajatsKeuken
        Altijd graag gedaan naamgenootje! Mooi dat het heeft gesmaakt en zou zeggen probeer het eens met ketjap ABC. XX Najat
    • heidy
      Moet je na de 2de keer marineren niet meer bakken
      • NajatsKeuken
        Hi heidy, nee je hoeft het niet meer te bakken. De saus is namelijk al voorgekookt ;)
    • Yammie30
      Salaam alaikoem, Looks delicious. Kan je ook vleugeltjes gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Yammie, dank je wel! Ja dat kan zeker :) Groetjes Najat
    • Fedoua
      Hey! Ziet er verukkelijk uit. Een klein vraagje: bedoel je met 25 gram karnemelk dan 25 ml? Net zoals bij de ketjap manis staat 100 gram, is dat hetzelfde als 100 ml?
      • NajatsKeuken
        Hi Fadoua, dank je wel! Ja is hetzelfde. Als ik aan het wegen ben dan zie ik op mijn weegschaal dat het op hetzelfde neer komt, vandaar dat ik alles in grammen opschrijf :) Groetjes Najat
    • Lydia
      Vroeg me af of er een wezenlijk verschil is tussen de ketjap van ABC of enig andere ketjap. Heb gisteren dit recept gemaakt en heb gesmuld, maar bij gebrek aan ABC ketjap het merk wat ik in huis had gebruikt. Dus gewoon uit nieuwsgierigheid mijn vraag.
      • NajatsKeuken
        Hi lydia,Mooi om te horen dat het heeft gesmaakt! ja er is wel degelijk een verschil :) Ketjap ABC is wat dikker en wat rijker aan smaak. Ik zou zeggen probeer het eens uit :) Groetjes Najat
    • Bassira23
      Looks so jummy!
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Bassira!
    • Samira
      Ziet er heerlijk uit. Waar koop je abc ketjap.?
      • NajatsKeuken
        Hi Samira, ik koop mijn Ketjap ABC bij de Toko. Zijn bijna wel in elke Toko te koop. Groetjes Najat
    • Yasmina
      Ziet er heerlijk uit! Helaas verkopen ze die ketjap manis niet in de ah van België ( in die waar ik ben geweest) kan je dat ook vervangen door een andere ketjap manis?
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Yasmina! Verkopen ze de ketjap mais ABC ook niet bij een Toko? Je zou eventueel ook kunnen vervangen met een andere ketjap manis variant :) Groetjes Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy