Crunchy kip in zoetzure saus
Prep Time
Porties
Serveert 4
Niveau
Gemiddeld
Als je van afwisseling houdt dan is dit gerecht ideaal. Dit gerecht is ideaal voor op een doordeweekse dag want het is zo eenvoudig en simpel om te maken maar ook weer eens wat anders. De heerlijke zoete smaak van ananas komt hier in voor en het gaat zo goed samen met kip! Het is zelfs de lievelingsgerecht van mijn broertje en hij is vrij kieskeurig wat eten betreft. De heerlijke groentes, ananas en kip maken dit gerecht zo sappig maar tegelijkertijd ook weer heerlijk knapperig, precies goed! Serveer het met heerlijke rijst voor de ultieme smaak!
Ingrediënten
– Gebruik groentes naar keus.
– Houd je van pittig? Voeg sambal toe.
– Serveer het met rijst, aardappelpartjes, noodles etc.
– Kook de saus niet te lang.
– Maizena kun je vervangen met bloem.
Als je van afwisseling houdt dan is dit gerecht ideaal. Dit gerecht is ideaal voor op een doordeweekse dag want het is zo eenvoudig en simpel om te maken maar ook weer eens wat anders. De heerlijke zoete smaak van ananas komt hier in voor en het gaat zo goed samen met kip! Het is zelfs de lievelingsgerecht van mijn broertje en hij is vrij kieskeurig wat eten betreft. De heerlijke groentes, ananas en kip maken dit gerecht zo sappig maar tegelijkertijd ook weer heerlijk knapperig, precies goed! Serveer het met heerlijke rijst voor de ultieme smaak!
Stappenplan
1 Snijd de kipfilet in stukken. Voeg de ketjap manis, geklutst ei, zout, zwarte peper, uienpoeder en knoflookpoeder. Meng alles samen en laat het 15 minuten intrekken. |
2 Snijd de paprika’s, ui en rasp de knoflook. |
3 Verhit wat olie in een pan en voeg de knoflook, ui en paprika toe. Bak dit zo’n 5 tot 7 minuten samen. |
4 Voeg de chilisaus, ketchup, ketjap manis, ananassap, azijn, maïzena, uienpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder, zwarte peper, ananas stukjes en zout toe. Kook het samen op laag vuur. |
5 Wentel de kipstukjes door de maïzena. |
6 Verhit wat olie in een steelpan en bak de kip mooi goudbruin. |
7 Voeg de kip toe aan de zoete saus en bak zo’n 2 minuten mee. |
8 Serveer het met rijst, noodles of eet het lekker zo op. |
Ik houd niet zo van ananas. Is dit ook lekker met perzik uit blik?
Hi Juffie,
Als je van perzik houd zou je het zeker kunnen doen! Moet er wel bij zeggen dat mijn broertje en zusje ook niet zo van ananas, maar dit gerecht vonden ze heerlijk.
Vorige week gemaakt en punten gescoord. Wederom bedankt voor het heerlijke recept.
Graag gedaan! Jij bedankt voor het achterlaten van een waardering <3 Altijd leuk om te lezen dat het inde smaak is gevallen <3
Ik heb dit net met mijn man samen gemaakt, naja hij heeft de saus in elkaar gezet en is helemaal trots op het resultaat. We vonden het erg lekker, zou zelf alleen een knoflookteen minder doen maar dat is een kwestie van smaak 🙂
Thanks!
ziet er goed uit! 2 vragen! ik heb geen maïzena en gebruik je zoete of zoute ketjap?
Hi KH,
Maizena kun je vervangen met bloem en ik gebruike zoete ketjap.
Groetjes Najat
Salaam Najat,
Is dat ei echt nodig?
Wa’elikoem Selam Naima,
Ei geeft het wel meer crunch, maar je zou het ook kunnen vervangen met karnemelk 🙂
Dank voor je reactie, en over hoeveel karnemelk hebben we het dan?
Salam najat.. Ik wil dit gerecht zo maken.. maar wij lussen geen ananas ook geen perzik.. kan ik de blikfruit erg laten.. hoor graag van je
Ohhhh Najat, wat was dit lekker. We hebben echt gesmuld vanavond. Ik kook en bak veel maar dit is zo’n beetje één van de lekkerste dingen die ik gemaakt heb. Zo lekker!! En niet moeilijk te maken en veel produkten die je al in huis hebt. Dit wordt een blijvertje. Ga het zeker nog vaker maken. Bedankt voor dit zalige recept.
Tegenwoordig maak ik de kip met Panko ipv maizena. Dan heb je echt heel krokante kip!
Vandaag dit recept gemaakt, een top gerecht!
Fijn om te horen dat het gerecht in de smaak is gevallen! xx
Hi Najat,
Ik wil dit gerecht vandaag maken, heb je een tip om een droge losse rijstkorrel te krijgen? Bij mij is het vaak zo plakkerig en nat. Ik hoor graag van je!
Hi Ladyluck,
Mag ik vragen welke rijst je gebruikt en hoe jij je rijst maakt? Zo kan ik je beter tips geven voor de volgende keer xx
Kan ik de kip vervangen met vlees m.v.g
Hi Layla,
ja dat is mogelijk 😉
Selam alaikoem najat, een vraagje wat voor reist heb je gebruikt ziet er
lekker uit maa shaa Allah. Kan ik de ananas maizena en azijn weg laten vindt dat niet zo erg lekker,
Wa’elikoem Selam Nawal,
Je zou voor basmati rijst kunnen gaan en de ananas en azijn kan je weglaten. Maizena zorgt voor de crunch bij de kip en bij de saus helpt het de saus dikker te maken. Je zou de maizena kunnen vervangen met bloem.
Groetjes Najat
Heerlijk! Heb alleen minder knoflook en ketchup gebruikt. Super op smaak! Lekkerder dan de wok!
Ziet er goed uit Bosanka en top om te horen dat het in de smaak is gevallen! Leuk dat je het eindresultaat deelt xx
Yess!! Leuk om te horen dat het in de smaak is gevallen <3
Super makkelijk en super lekker. Ik heb in ieder geval genoten. Bedankt voor het recept. ??
Ziet er heerlijk uit topper en altijd graag gedaan! leuk dat je het eindresultaat laat zien xx
Graag gedaan Ikram en leuk dat je laat weten dat het heeft gesmaakt! XX
Heerlijk was dit vooral de combinatie met crunchy kip!!
Overheerlijk Allah ouma barek lik
Hoi..kan je een dag van te voeren maken? ivp feestje
Hi Lucine, de kip is op de dag dat je het maakt heerlijk krokant en de volgende dag een stuk minder. Als je dat persoonlijk niet erg vind dan zou je het een dag van te voren kunnen maken 🙂
Salam najat,
Ik heb dit recept gisteren gemaakt, en mijn vriend en ik vonden het super heerlijk.
Dit is zeker voor herhaling vatbaar!
super gerecht, al een paar keer gemaakt. mijn dochter(2,5) is zo gek op ananas. elke keer als we het eten zegt ze ” mama mag nog meer”
Hey Najat,
Ik heb dit gerecht ook uitgeprobeerd, het is een beetje bewerkelijk en tijd rovend, door de kip, maar eerlijk ik blijf het maken, zo lekker vinden wij m!
Dankje!!!
Bedankt voor dit heerlijke recept! Ik heb het gisteren gemaakt. Het was niet snel, maar wel makkelijk. We vonden het erg lekker! Misschien geen compliment, maar voor ons is dat het wel, het bracht ons terug naar de Panda Express waar wij in de USA graag eten halen 🙂 in mijn hoofd ben ik al en bariatie aan het bedenken om de orange chicken te maken.
Vandaag gemaakt super lekker
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen Annemieke en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx Najat