Chinese rijst met kip

Dit is een recept dat je wel bij de hand moet houden, want dit recept maakt gebruik van de basisingrediënten die je waarschijnlijk altijd wel in huis hebt! Dit is een heel eenvoudig Chinese recept van rijst, kip, sojasaus en roerei, dit lekkers wordt allemaal in dit gerecht samen gebakken. Klinkt goed he?

Het is gemakkelijk, smakelijk en een van de beste doordeweekse maaltijden die je kunt maken. Het vult lekker goed en weet wel zeker dat jouw familie dol zal zijn op deze stevige combinatie! Dus bewaar dit recept en vergeet het niet snel om uit te proberen, want je zult het heerlijk vinden!
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chinese rijst met kip

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
250 g rijst
500 ml water
5 g zout
MARINADE
450 g kipfilet
2 g zwarte peper 1 tl
6 g zout 1 tl
5 g bakpoeder 1 volle theelepel
10 g maïzena 1 eetlepel
25 ml zonnebloemolie om in te bakken
ROEREI
10 ml zonnebloemolie
3 eieren (m)
ROERBAK
25 ml olijfolie
100 g rode ui 1 rode ui
1 teentje knoflook
100 g rode paprika 1 rode paprika
80 g wortel 1 wortel
150 g doperwten
2 g zwarte peper 1 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g gemberpoeder 1 tl
50 g sojasaus

STAPPENPLAN

1

Voeg de rijst in een pan met dikke bodem. Was de rijst met water (het liefst tweemaal). Giet wat water erin en voeg het zout toe. Als het water 1,5 tot 2 cm boven de rijst uitsteekt, leg je de deksel erop en breng je het aan de kook
2

Kook de rijst eerst voor 5 minuten op hoog vuur of tot het begint te borrelen. Zet het dan op een middelhoog pitje en laat het doorkoken voor 5 minuten. Nu verplaats je de pan op de kleinste pitje en zet je het vuur op z’n laagst. Laat het zo’n 15 tot 20 minuten koken tot de rijst wat bovenop ligt volledig droog is. Haal de pan van het vuur en laat het even rusten met de deksel erop. Schep de rijst om tot een geheel, tot alles korrelig is.
3

Snijd de kipfilet niet al te groot en doe het in een diepe kom. Voeg de zwarte peper, zout, bakpoeder en maïzena toe. Meng alles samen tot een geheel.
4

Verhit wat olie in een wokpan en voeg de geklutste eieren toe, roer de eieren totdat ze zijn gebakken. Leg het apart.
5

Voeg weer wat zonnebloemolie in dezelfde wokpan en bak de kip gaar voor een paar minuten. Leg de kip ook apart.
6

Verhit opnieuw wat olie in de wokpan. Voeg de ui toe en bak het voor 3 minuten mee. Voeg de knoflook, zout, paprika, wortel, doperwten, zwarte peper, knoflookpoeder en gemberpoeder toe. Bak het voor zo’n 4 minuten. Voeg de sojasaus toe en bak het mee voor een minuut.
7

Voeg de gekookte rijst toe en maak er een geheel van. Als laatste voeg je de kip en roerei toe, roerbak dit mee voor een minuut.
8

9

10

11

11 Comments
  • Het was verrukkelijk.
  • Weer zo'n topper!! ?
  • mama van nour
    vandaag gemaakt en omg wat was die lekker zeker een aanrader ?? hou van deze site
  • Welke sojasaus gebruik jij lieve najat?
  • beste najat, welke rijst gebruik je voor dit gerecht ? Kan ik ook zilvervliesrijst gebruiken ? groetjes joyce
  • Hoi najat, Deze voeg ik weer toe aan mn favorieten, het was werkelijk heerlijk! Liefs
  • Lejla
    Selaam alejkum Najat, MashaaAllah wat ben jij creatief ga zo door ?. Ik had een vraagje waarom moet er bakpoeder en maïzena in de kip?
    • layl
      dat vraag ik me ook af. Ziet er wel lekker uit
  • dounia
    kan je maizena ook weglaten en gewoon paneermeel gebruiken?
  • Heerlijk maachaallah allahomabarek ??????
  • Salam alikoum Najat. Barak Allah ou fiek,voor het recept ziet er heerlijk uit en makkelijk te maken, vooral na hard gewerkt te hebben wil je iets makkelijk en lekker optafel zetten en deze recept leent zich er zeker voor, dank je wel voor het delen ervan Groetjes malika

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy