Charmilla met gehaktballen
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Gemiddeld
Het is weer tijd voor een simpel en heerlijk gerecht. Ik eet niet zo vaak hetzelfde maar charmilla eet ik maar al te graag. Dit gerecht maken we vaak omdat het makkelijk en snel te bereiden is, daarnaast is het ook nog eens erg lekker! Het bevat veel groentes en je zou het altijd kunnen aanpassen naar eigen wens. Het vult goed en is zoooo smaakvol. Door de heerlijke saus worden de gehaktballen lekker sappig, ook behoudt het zijn stevige, vlezige structuur. Delicious!
Eet dit met Marokkaans vers brood want dat is pas echt genieten!
Ingrediënten
– Voeg een eetlepel tomatenpuree toe. Vooral in de winter raad ik dit aan omdat de tomaten minder smaakvol zijn dan in de zomer.
– Voeg aardappels toe.
– Voeg eieren toe.
– Voeg een pepertje toe als je van pittig houdt.
– Garneer het met olijven.
Het is weer tijd voor een simpel en heerlijk gerecht. Ik eet niet zo vaak hetzelfde maar charmilla eet ik maar al te graag. Dit gerecht maken we vaak omdat het makkelijk en snel te bereiden is, daarnaast is het ook nog eens erg lekker! Het bevat veel groentes en je zou het altijd kunnen aanpassen naar eigen wens. Het vult goed en is zoooo smaakvol. Door de heerlijke saus worden de gehaktballen lekker sappig, ook behoudt het zijn stevige, vlezige structuur. Delicious!
Eet dit met Marokkaans vers brood want dat is pas echt genieten!
Stappenplan
1 Rasp de ui. |
2 Doe de gehakt in een diepe kom en voeg de geraspte ui, knoflook, koriander, zout, ras el hanout, komijn en zwarte peper. Meng alles tot een geheel. |
3 Maak er bollen van (20 gr per bol). |
4 Verhit de olijfolie in een pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak samen voor zo’n 3 minuten. Voeg de paprika toe en bak weer zo’n 3 minuten mee. Voeg de koriander en de helft van de tomaat toe. Verdeel de gehaktballen erop. Giet nu de andere helft van de tomaat over de gehaktballen heen en leg er een deksel erop. Kook samen op hoog vuur, als het begint te sudderen zet je het vuur op z’n laagst en laat je het 50 minuten verder koken. |
Ziet er weer heerlijk uit Najat LaCasa, dank je wel voor het recept?
Graag gedaan lieve Malika!
ik heb het gemaakt dank u voor het recept
Welke kruiden zitten er in jouw ras el hand?
Hi W,
Ik heb een kruidenmix van kurkuma, zwarte peper, komijn, gember en rode paprika 🙂
Ras el hanout bedoel ik.
Salaam meid, ik wil van het weekend dit recept proberen maar ik zie dat je geen kruiden doet in je sausje. Zit er wel smaak in dan? Ik hoor van je. Groetjes
Wa’elikoem Selam OumNour,
De gehakt is gekruid en het sausje zit genoeg smaak aan door de gehakt. Dont worry smaak genoeg!
groetjes Najat
Ik heb deze gisteren gemaakt in de tajine en gegeten met couscous. Heerlijk gegeten. Het was de eerste keer dat ik iets van je site maakte maar zeker niet de laatste.
Groetjes Sonja
Top op te horen dat het in de smaak is gevallen Sonja! Op naar nog meer recepten dus!
Groetjes Najat
Salam najat,
Voor hoeveel personen is dit?
Wa’elikoem Selam Saloua,
Ik heb het in 1 bord gedaan en daar hebben we met z’n vijven van gegeten. Wil je het apart serveren dan moet je er rekening mee houden dat het voor minder personen is. Ik schat dat het dan voor zo’n 3 personen is 🙂
Groetjes Najat
Bedankt voor je antwoord. Making it as we are speaking!
Groetjes,
Saloua
Het was heerlijk! Een praktische noot; in stap 4 staat dat je knoflook in de saus moet doen, maar dit staat niet in de lijst met ingredienten. Verder zag ik op de fotos bij stap 4 dat je ook zout toevoegt aan de saus en dit staat niet in de beschrijving.
We hebben heerlijk genoten. Inchallah hoop ik meer van dit soort ‘marokkaanse’ recepten op je website tegen te komen.
Salaam oe alaikoum Najat,
Word het gehakt niet te droog als je die 50 min mee bakt. Ik heb al snel dat mn gehakt zo droog word als ik die te lang kook
Wa’elikoem Selam Maz,
Het gehakt word niet droog omdat er een jus bij zit, dont worry!
Salam! Ik vroeg mijn af bij de tips kun je aardappelen toevoegen wanneer pas je dit toe?
Daar ben ik ook benieuwd naar en als je aardappelen erin doen is de smaak dan niet te flauw?
Aardappels kun je vrijwel meteen erbij doen. het hoeft ook niet 50 minuten te garen.. ik heb namelijk na 35 min al dat mijn gehakt gaar was.
Sallem ailakum Najat,
Ik maak het al voor de 5e x het blijft onze favoriete zoals je andere gerechten, die ik had uitgeprobeerd en in de smaak zijn gevallen bij ons thuis!
Bedankt voor de heerlijke recepten ❤
Wa’elikoem Selam Rachida,
Altijd graag gedaan en leuk dat een waardering achterlaat! Altijd leuk om te lezen <3
Xx Najat
Salaam
Het was heerlijk alleen moest ik er wel water bij doen wat het ging snel aankoeken bij mij?
Wa’elikoem Selam Sjee,
Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen. Raad je aan niet de grote kookpit te gebruiken en de tomaten zijn nu iets minder sappig en je zou wat water kunnen toevoegen. Zet het vuur ook laag als je het kookt 🙂
Salaam Najat,
Op een of andere manier blijft mijn saus heel waterig, denk dat het door het vocht van de tomaat komt.
Heb je hier nog tips voor?
Liefs
Top gerecht! Makkelijk te maken en viel zeer in de smaak. Bij welke stap kan je eventueel aardappels toevoegen en moeten die voorgekookt worden?
Gisteren gemaakt met eieren! Het was super lekker! Ik ben sws dol op jouw gerechten en legt het heel makkelijk uit!
Vandaag dit recept gemaakt met rijst..heerlijk!
Ik heb het recept verdubbeld voor 2 volwassen en 2 kinderen.
De pannen waren helemaal leeg geschraapt!
Bedankt voor de heerlijke recepten.
Ik heb alles erin gedaan dus alle tomaten ipv helft is dat erg? Daarna gehaktballen. Ben benieuwd ik doe het meestal als laatste maar wil die van jou nu uitproberen. Wordt het niet zuur? Ik moet namelijk altijd suiker bijgooien
ik heb geen koriander in huis kan het ook zonder?
Najat is jouw saus ook waterig
Hi Senna, nee mijn saus is niet waterig. Als het waterig is dan moet je de groentes langer doorkoken zodat het een mooi geheel wordt.
Heerlijk! As usual 🙂
Bedankt. Voor het recept!
Jij bedankt voor de waardering, erg lief! ~xx
Dit was heerlijk ma sha allah!!
Nog meer van dit soort marokaaans pot recepten lieve najat.
Dankje wel
Echt heerrrrlijkkkk was het dankjewel doet me denken.aan die oude dagen dat me ma
Charmilla maakte proefde net als die van me ma
Respect ga door