Broccoli-kaasschotel

Dit is een heerlijk broccoli ovenschotel met een romige kaassaus. Vooral als je van aardappels houdt én broccoli, dan is je keuze zo gemaakt. Een van mijn favoriete groene groentes is broccoli. Vroeger toen ik klein was, was ik er al dol op. Dit is door de jaren heen steeds meer gegroeid en kan zeggen dat ik een grote fan ben van broccoli! Ik weet soms hoe moeilijk het is om kinderen groentes te laten eten, maar op deze manier kijken ze ernaar uit! Ze houden namelijk van lekker veel kaas (sneaky ways).

Broccoli-kaasschotel is de perfecte avondmaaltijd en het kan nooit misgaan. Deze heerlijke, romige ovenschotel is gevuld met zachte aardappels, sappige broccoli en nog meer broccoli! Dat is nog niet alles want er zit een overheerlijk kaassaus overheen die vervolgens tot perfectie wordt gebakken. Deze ovenschotel zit vol smaak en is zo gemakkelijk te maken.

Het is eigenlijk een geweldig recept dat gemakkelijk naar smaak kan worden aangepast. Wil je er bijvoorbeeld nog wat andere groentes toevoegen of stukjes vlees of vis? Dat kan! Enjoy making and cooking!
PREP TIME
SERVES
6/8 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Broccoli-kaasschotel

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 33x21cm

Kies je bakvorm

Huidig: 33x21cm

Rond

Rechthoek
VULLING
1500 g aardappels 5 grote aardappels
400 g broccoli
2 g zwarte peper 1 tl
3 g bruschetta kruiden 1 tl
5 g zout 1 tl
5 g uienpoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
40 ml olijfolie 2 eetlepels
KAASSAUS
45 g roomboter ongezouten
20 g bloem 1 eetlepel
170 ml water
1 blokje kippenbouillon
120 g geraspte kaas
2 g zwarte peper 1 tl

STAPPENPLAN

1

Schil en snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in ruim water met wat zout aan de kook voor zo’n 15 tot 20 minuten of tot de aardappels beetgaar zijn.
2

Doe de broccoli in een pan en giet de kokend water toe. Kook de broccoli voor 5 minuten en giet het water af. Houd het apart.
3

Smelt de roomboter in een steelpan. Voeg de bloem toe en kook het samen voor zo’n 2 minuten. Mix het water samen met de kippenbouillon. Voeg de vloeibare kippenbouillon toe, roer samen tot het papperig wordt. Voeg de geraspte kaas en zwarte peper toe. Meng alles samen tot een gladde massa.
4

Doe de aardappels in een diepe kom en prak/stamp de aardappels fijn. Voeg de bruschetta kruiden, zwarte peper, zout, uienpoeder, knoflookpoeder, olijfolie en ⅔ van de broccoli toe.
5

Verdeel de aardappelpuree met broccoli over de ovenschaal en leg de overige broccoli erop. Maak het af met het kaasmengsel.
6

Leg de broccoli-kaasschotel in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor zo’n 10/12 minuten of tot de kaas mooi goudbruin is gekleurd.
7

8

9

10

11

25 Comments
  • Raaj
    Kan ik dit ook maken zonder aardappelen?
  • Moniek
    Heb heerlijk gegeten!!
    • Dat klinkt goed Moniek, bedankt voor je leuke reactie!
  • Sarah
    Kan ik ook gehakt er door heen doen en hoe doe ik dit dan best
    • Dat kan zeker. Je kunt het (voorgebakken) gehakt dan tussen de laagjes door toevoegen. Succes!
  • Goeiemorgen ik zou dit resept graag met rundergehakt er exstra door heen willen hoeveel gr gehakt heb ik dan nodig en moet ik dit aan het einde met de broccoli erover heen moeten doen natuurlijk voor gebakken gehakt
  • Lekker hoor Najat en lekker makkelijk. Ondanks dat t best een “Nederlands” recept is proef je toch nog die lekkere Marokkaanse smaak! Deze ga ik denk ik wekelijks maken!
    • Top Anisak! Leuk dat je een waardering achterlaat Xx
  • Nawal
    Kan ik de bloem vervangen met melk. En bloemkool vervangen in plaats van broccoli
    • Nawal
      Ik bedoel water in plaats van bloem
  • Hoi Najat, Hoe zou jij de kip hierin verwerken? Ben benieuwd! X
  • Lekker recept.
  • Sara
    Salaam ou 3aleikom, Vraagje kan ik die kippenbouillon vervangen voor wat anders?
    • Wa'elikoem Selam Sara, Ja dat is mogelijk! Je zou het kunnen vervangen met groente bouillon of gewoon zout naar smaak.
  • Hoi najat van waar kan ik uien powder kopen?
    • Bij de Albert Heijn verkopen ze die ook gewoon
  • Hey najat, Kan ik misschien de bruschetta kruiden weg laten? Of kan je het ook door wat anders vervangen? Heb het namelijk niet
    • Hi Sanae, je zou het kunnen vervangen met Italiaanse kruiden of je zou het weg kunnen laten :)
  • Hoi Najat, Wil graag weten waar ik de bruschetta kruiden kan kopen. Kan ze namelijk bij de ah niet vinden. Dank alvast! ?
    • Hi Fatima, Ik koop die van mij altijd bij de Xenos. Je zou de bruschetta kruiden eventueel ook kunnen vervangen met Italiaanse kruiden als je ze echt niet kunt vinden :) Xx Najat
  • Hoi najat Bedankt voor het heerlijke recept Vraagje kan je water vervangen met melk voor de saus zeg maar en dan wil ik de boillionblokje weglaten ook.of veranderd de smaak erg? Groet naima
    • Hi Naima, dat is mogelijk maar proef wel zelf om te kijken of je meer zout moet toevoegen. Zelf zou je ook voor parmezaanse of fetta kaas kunnen gaan :)
  • Fa
    Kan ik ipv knoflookpoeder ook verde knoflookteentjes gebruiken, ik ben geen fan van knoflookpoeder
    • Hi Fa, ja dat is mogelijk ;)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy