Bang bang rijstschotel met garnalen

Vandaag raad ik je deze bang bang rijstschotel met garnalen aan! Jong en oud, ze zijn er allemaal gek op! Dit is echt een verwengerecht die je lief zult hebben!
PREP TIME
40 minuten
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bang bang rijstschotel met garnalen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 35x25cm

Kies je bakvorm

Huidig: 35x25cm

Rond

Rechthoek
RIJST
20 ml olijfolie
25 g roomboter ongezouten
120 g gele ui gele ui
100 g kastanjechampignons
5 g zout ⅚ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g ras el kouzina 1⅓ theelepel
2 g paprikapoeder ⅔ theelepel
250 g rijst
550 ml water
GARNAALMENGSEL
400 g garnalen gepeld
3 g zout ½ theelepel
3 g uienpoeder 1 theelepel
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
15 ml olijfolie
SAUS
75 g mayonaise
50 g chilisaus
20 g sambal
EXTRA
geraspte kaas

STAPPENPLAN

1

Pel en snipper de gele ui. Snijd de kastanjechampignons in plakken.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Dit is weer een heerlijk, verrassend gerecht uit de oven, aardappelschotel met Toscaanse saus! Even wat anders, makkelijk te maken en snel klaar. Ideaal voor als je een dagje zonder vlees wilt eten!

icon
2

Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en kastanjechampignons toe. Bak 2 minuten. Voeg het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, ras el kouzina, paprikapoeder en rijst toe. Meng goed. Voeg het gekookt water toe. Kook de pan, afgedekt, 10-12 minuten of tot de rijst het water heeft geabsorbeerd.
3

Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg het zout, de uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, ras el kouzina en olijfolie toe. Meng goed.
4

Bak de garnalen in een koekenpan op middelhoog vuur in ca. 2 minuten gaar.
5

Doe de mayonaise, chilisaus en sambal in een kom. Meng goed. Voeg de garnalen toe en meng goed tot een geheel.
6

Verdeel de rijst over een ovenschaal. Strooi daar wat geraspte kaas op. Schep het garnaalmengsel erop. Top het af met geraspte kaas. Leg de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 220℃ en bak 10 minuten of tot de kaas gesmolten is.
7

Maak de rijstschotel af met een frisse salade.
8

4 Comments
  • Sophie Cremers
    Weer zo’n top recept van jullie! Ik wil het graag gaan uitproberen, maar ook ik heb geen ras el kouzina. Ik zie dat je het online kunt bestellen, maar er zijn vast vervangende kruiden. Kunnen jullie me helpen? Alvast bedankt voor de moeite. Sophie
  • Soutje92
    Ik kwam pas tijdens het koken achter dat er ras el Kouzina in moest, ik heb toen maar ras el hanout gebruikt, ook kipfilet ipv garnalen gebruikt en was het lekker! Bedankt ! Binnenkort ras el kouzina kopen.
  • Sharu
    Hoi Najat, Kan dit gerecht ook gemaakt worden in de airfryer? Groetjes
  • Maryam27
    Hooi Najat, Ik heb geen ras El kouzina, met wat kan dat het beste vervangen? Groetjes Maryam

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy