Bami

Bami is lekker en simpel waaraan je je favoriete groentes aan toe kunt voegen, daarnaast ook nog eens snel op tafel voor het hele gezin. Zelf vind ik het heerlijk met scampi maar het is altijd nog jouw feestje! ♥
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Bami

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
350 g spaghetti
water ruim water om in te koken
5 g zout optioneel
GROENTES
3 sjalotjes
3 bosuien
2 teentjes knoflook
50 g rode paprika halve paprika
50 g gele paprika halve paprika
zonnebloemolie
KRUIDEN
8 g bamikruiden
3 g gemberpoeder
3 g witte peper
3 g knoflookpoeder
1 blokje kippenbouillon
SAUS
75 g ketjap manis
20 g sambal 1 el
20 g donkerbruine basterdsuiker

STAPPENPLAN

1

2

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen voeg je eerst de zout toe en daarna de spaghetti. Wanneer de spaghetti is ingezakt, roer je het goed samen. Laat de spaghetti zo'n 11 tot 14 minuten koken.
3

4

Snijd de groentes in kleine stukken.
5

Voeg wat zonnebloemolie in een wokpan. Voeg de sjalotjes, bosuitjes en knoflook toe en bak het zo'n 2 minuten samen.
6

Voeg de paprika, bamikruiden, gemberpoeder, witte peper, knoflookpoeder en kippenbouillon toe. Bak het zo'n 5 minuten samen.
7

Voeg de ketjap manis, sambal en donkerbruine basterdsuiker toe. Kook goed samen.
8

Voeg de spaghetti in een vergiet en laat het goed uitlekken.
9

Voeg de spaghetti in de gekarameliseerde groentes.
10

Mix het tot een geheel (snijd de spaghetti tijdens het mixen, dat maakt het het opscheppen een stuk makkelijker).
11

12

13

14

72 Comments
  • Kelly
    Wilde je even laten weten dat ik je recept voor deze heerlijke bami regelmatig maak. Hoe mijn man eerst niet gek was op bami,vind hij deze heerlijk. Ook de kabeljauw schotel en de aardappel schotel met kip behoord tot onze favorieten !!
  • Kelly
    Wilde je even laten weten dat ik je recept voor deze heerlijke bami regelmatig maak. Hoe mijn man eerst niet gek was op bami,vind hij deze heerlijk.
  • Ess
    hey najat, bedankt voor het recept. Smaakt heerlijk maar ik heb naar mijn gevoel net iets te veel ketjap gebruikt. wat zou ik kunnen doen waardoor het iets minder zoutig smaakt ?.
    • Hi Ess,haha jaa dat overkomt mij ook wel eens! Zelf zou je wat honing, chilisaus of basterdsuiker kunnen toevoegen. Ik gebruik ook ketjap manis die is zoet. Ketjap asin is zoutig Xx
  • Salam najat. Gebruik je die kippenbouiilon met water erbij of Zonder?
  • Deze was heerlijk?? dankjewel!
    • Fijn om te horen dat het heeft gesmaakt sammie en altijd graag gedaan!
  • Lieve Najat, Jouw recept ziet er heerlijk uit maa shaa Allaah. Ik had een vraagje wil het maken met garnalen moet ik die eerst bakken en daarna de groenten erbij doen. En ik heb zelf geen wokpan kan ik een normale koekenpan gebruiken. Kan ik de kippenbouillon weg laten, moet ik dan gewoon extra zout toevoegen?
  • Hi Najat, Ik krijg mijn bami niet zo donker als op de fotos terwijl ik elke stap volg. Hoe zou dat kunnen komen? Was heerlijk trouwens!! Groet, Dounia
    • Hi Dounia, fijn om te horen dat de bami in de smaak is gevallen. Gebruik je zelf ook ketjap ABC of gebruik je een ander ketjap?
      • Beste Najat, Ik gebruik niet die ABC. Ik kon die helaas niet vinden. Ik gebruik die van Conimex uit de supermarkt.
        • Hi Dounia, oke nu begrijp ik waarom die van jou niet dezelfde kleur heeft. Ketjap ABC is wat sterker kwa smaak en raad je de volgende keer Ketjap ABC aan. AH, Jumbo en toko's verkoopt ze bijna altijd xx
          • Hi Najat, Top dankjewel! Ga ik doen dan. Blijf zo door gaan. Je bent geweldig qua karakter en je talent voor eten ❤️
  • Heeeeeerlijk. Ik heb er kip bijgevoegd. Echt te lekker. Shokran
    • Ziet er goed uit Hakima! Besaha en leuk dat je het eindresultaat laat zien! xx
  • Salaam Najat, Allereerst bedankt voor het delen van het recept. Ik vroeg me af of je een foto wil plaatsen van de bamikruiden die je gebruikt.
    • Wa'elikoem Selam Salma, Altijd graag gedaan! Ik heb helaas geen zakje van de bamikruiden. Alles zit in een pot. Ik koop mijn bami kruiden altijd bij de toko. Het heeft geen luxe verpakking en is gewoon doorzichtig en er staat op dat het bami kruiden zijn :) Als je naar een medewerker van de toko gaat kan hij/ zij jou er vast wel bij helpen! XX Najat
  • oum
    Salam alkoem lieve najat, Kan ik dit ook met mie vervangen? Wil graag kip toevoegen moet ik de kip dan marineren met kip kruiden en apart bakken?
    • Wa'elikoem Selam Oum, Je zou inderdaad mie kunnen toevoegen en kip zou ik apart gaan bakken. Kun je het lekker kruiden zodat de bami nog meer smaak heeft :)
  • Hallo najat! Ik heb de bami gemaakt en deze was super lekker. Bedankt voor alle moeite die je voor ons neemt! Wat mij wel opviel is dat mijn bami niet zo bruin werd als dat van jou. De spaghetti bleef een beetje witjes. Hoe kan dit? Ik heb wel ketjap van Conimex gebruikt. Liefs Hasnâa
    • Hi Hasnaa, Fijn om te horen dat de Bami in de smaak is gevallen! De reden dat mijn bami donkerder is is omdat ik ketjap ABC heb gebruikt. Die is rijker aan smaak en voor de volgende keer raad ik je die zeker aan om te gebruiken :) Xx Najat
  • Salaam alaykoem Najat, Als ik kip door de bami heen wil doen, wat kan ik dan het beste doen? De kip als eerst bakken en daarna de groentes? Xx
    • Wa'elikoem Selam Delilah, Ja dat raad ik je wel aan om te doen. Kip lichtjes bakken, groentes toevoegen en daarna de rest :) Xx Najat
  • Heeeeerlijk! Zeker voor herhaling vatbaar.
    • Goed om te horen Ilham! Leuk dat je een reactie achterlaat!! Xx Najat
  • Lieve Najat, ik kan alleen de boemboe vinden in zakjes bij de toko. Kan ik die gebruike ipv de bami kruiden?
    • Hi Lieve Samya, Ja dat kan je doen :) Proef tussendoor wel om te kijken hoe de smaak valt. Het kan zijn dat je misschien meer of minder zout moet gebruiken :) Xx Najat
  • Asiya
    Bedankt, en ook heel fijn dat u snel reageert want nu kan ik het meteen maken Shokran?
  • Asiya
    Hi een vraagje ik heb aleen normale suiker in huis kan dat ook
    • Hi Asiya, dat is inderdaad mogelijk! :)
  • Assalaamoe aleikoem Najat, Ik heb het vandaag uitgeprobeerd en het is echt heerlijk, echt bedankt voor het recept =]
    • Wa'elikoem Selam Mimount, graad gedaan en mooi om te horen dat het in de smaak is gevallen! Groetjes Najat
  • Salaam A3laikoum, Ik heb vandaag jou Bami uitprobeerd heerlijk. Ik vind persoonlijk zonder roer ei lekkerder want de bami heeft van zichzelf al zo lekkere smaak. XxSamah
  • Zo een heerlijk recept dit. Zo vaak gemaakt kan er geen genoeg van krijgen!! Allah je3tik saha Najat! Xxx
    • Leuk om te weten dat het goed in de smaak valt! Xx Najat
  • Hoi Najat, vandaag jou bami en sate saus gemaakt. Het was heerlijk! Bedankt voor je lekkere recepten. Kus kus
    • Hoi Dikra, Wat fijn, bedankt voor de waardering en goed om te weten dat het gesmaakt heeft xx!!
  • Hoi Najat, Hoeveel eetlepels is 75g ketjap? Liefs, Hanane
    • Hoi Hanane, 4 tot 5 eetlepels, ik zou het tussendoor even gaan proeven om te kijken of het goed op smaak is, xx!
      • Het was heerlijk! Bedankt voor het recept!
  • Umm S
    Salam 'alaikoum! Ik vroeg me af of je deze kruidenmix ook weleens hebt uitgeprobeerd met nasi?
    • Wa'alaikom salaam Umm S, Als je deze kruidenmix wilt gebruiken voor bij de rijst dan is dat gewoon mogelijk, xx Najat!
    • Umm S
      Sorry ik bedoel met rijst haha!
  • Kan ik bruine bastardsuiker vervangen door witte bastardsuiker of rietsuiker??
    • Ja dat is mogelijk :)
  • Hey najat ziet er heerlijk uit! Kan ik ook gewone suiker gebruiken?
    • Hi Imane, ja dat is mogelijk :) Groetjes Najat
  • Hi! Kan je ook lichtbruiner basterdsuiker gebruiken of maakt dat veel uit in de smaak?
    • Hi Hella, Ja dat is mogelijk en de smaak! Kwa smaak verandert er niet veel. Groetjes Najat
  • Hoi Najat, Wanneer kan ik het beste de scampi's toevoegen als ik die wil gebruiken? Liefs Aziza
    • Hi Aziza, ik bak de scampi als eerst met wat olie en voeg dan de groentes toe :) Groetjes Najat
  • Lina
    Salam Najat . Als ik bij de toko bami kruiden vraag weten ze dan welke of heb je verschillende soorten?
    • Wa'elikoem Selam, Bij de toko verkopen ze meestal 1 kruidensoort. Groetjes Najat
  • Ik heb hem net gemaakt. Bami is echt heerlijk. Ketjap abc is gewoon te koop bij de ah. Bij de kruiden heb je de mix voor nasi en bami. Die heb ik gepakt. Dank je wel voor het recept
    • Helaas is bij onze ah en bij de ah xl de abc ketjap manis niet te koop. Ik ga maar bij de toko kijken.
    • Hoi Samira, Bedankt voor je waardering en toegevoegde informatie, altijd graag gedaan!
  • Souad
    Dag najat ik ben zoek dus kan niet de deur uit. Heb enkel gewonen suiker witte geen bruine heb die vervangen daarmee. Kan het kwaad ik heb het nu op de vuur staan.
    • Hi Souad, ja je kan het met witte suiker vervangen, dat is geen enkel probleem! Groetjes Najat!
  • Salam Najat! Ziet er heeeerlijk uit! Heb je misschien een vervangende bami kruid dat in de jumbo te verkrijgen is? Liefs!
    • Hi Kaoutar, dank je wel! Bedoel je dan een pakje van conimex? Daar zit namelijk wel zout in. Als je die gebruikt, dan zou ik er geen kipknorr aan toevoegen
  • Waar haal je je bami kruiden vandaan? En je ketjap?
    • Hi Manal, Ik koop mijn bami kruiden bij de Toko. Gebruik je de bami kruiden van honing, dan raad ik je af kipknorr toe te voegen omdat die al genoeg zout bevat. Mijn ketjap haal ik ook bij de Toko en dan van het merk ABC. Lekkerste ketjap manis die er is! Groetjes Najat
  • Salaam alaikoem, Recept ziet er heerlijk uit. Een vraagje :). Wat voor wok heb jij?
    • Wa'elikoem Selam yammie, ik heb de wokpan cadeau gekregen. Het is een stevige pan en ook vrij zwaar. Ik zal straks wel even navraag doen
      • Baraka Allahoe fiekie ?
  • Waar haal jr die ketjap en nasi kruiden
    • Hi oum aburrahmaan, de ketjap heb ik gekocht bij de Toko en de bami kruiden ook :) Groetjes Najat!
  • Ik lees ook in jouw recept nasikruiden maar op de foto zie ik bamikruiden?
    • Ja klopt! Heb het aangepast. Ik gebruik bami kruiden en koop die ook bij de Toko! Mijn Aziatische kruiden koop ik toch wel het liefst bij de Toko :)
  • Bedankt voor je heerlijke recept! Welke merk sambal gebruik jij?
    • Ik wil dit zometeen maken voor het avondeten, alleen heb ik geen idee hoe ik de ketjap manis in gram moet afwegen..? Weet je misschien hoeveel eetlepels dit zijn? En kan ik ook uien gebruiken ipv sjalotjes, want die heb ik niet in huis!
    • Hi Najiba, graag gedaan! Ik gebruik het merk flower brand en koop het bij de Toko. Groetjes Najat

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy