Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Auberginerollen in charmillasaus

    Charmilla met auberginerollen Kookmutsjes
    De basis van dit recept is gewoon top, van de bereiding tot het koken van de aubergine! Dit is een heerlijk en gezonde gerecht wat gauw resulteert tot boterzachte, soepele auberginerollen en makkelijk genoeg voor een doordeweekse avond.

    In dit eenvoudig recept worden de aubergines super zacht en dat maakt de smaak geweldig! Ze worden vooraf gebakken in wat olijfolie en daarna absorberen ze alle smaken van de charmillasaus die aan het eind van het kookproces wordt toegevoegd. Het voegt een heerlijk laagje aroma toe aan het gerecht.
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Auberginerollen in charmillasaus

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    300 g gehakt
    1 gele ui
    15 g koriander
    NaN el zout
    3 g zwarte peper
    15 ml olijfolie
    50 ml olijfolie
    3 tomaten 350 g
    1 rode paprika
    1 gele ui
    2 teentjes knoflook
    40 ml water
    zout naar smaak
    1 aubergine 350 g

    STAPPENPLAN

    1

    Ontvel de ui en tomaat. Snijd de ui, paprika, knoflook en één tomaat klein. Rasp de andere twee tomaten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Vlees in tomatensaus Kookmutsjes

    Van de heerlijke uitnodigende aroma tot de hartige smaak, elke hap is heerlijk! Dit is een heerlijke stoofpot van vlees en groentes wat gauw resulteert tot een zachte maaltijd! Eentje maken is zo niet moeilijk en daarnaast vult het goed! Stoofpotjes zijn echt heel simpel en en een groot favoriet bij ons thuis. Wanneer er een stoofpot op het vuur staat, is het voor iedereen duidelijk dat er een heerlijke maaltijd in de maak is. Naast het feit dat het heerlijk is, is het ook een maaltijd uit één pot die de menigte voedt!

    icon
    2

    testing883

    Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, koriander, zout, ras el hanout, zwarte peper en olijfolie toe. Meng het samen.
    3

    testing1035

    Snijd de aubergine in dunne plakjes. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de aubergine voor een paar minuten goudbruin.
    4

    testing1036

    Leg een plakje aubergine op de werkplek. Doe ±35 gram van het gehaktmengsel op het plakje aubergine en rol het in.
    5

    _K1A4020

    Leg de auberginerollen even apart.
    6

    testing1037

    Verhit de olijfolie in een pan (50 ml) en voeg de ui toe. Bak de ui voor zo’n 5 minuten of tot de ui goudbruin is. Voeg de paprika en knoflook toe, kook het samen voor zo’n 5 minuten. Voeg de tomaat, water, auberginerollen en zout toe naar smaak, zet het vuur hoog. Wanneer het begint te sudderen, zet je het vuur op z’n laagst. Leg er een deksel op. Kook alle ingrediënten samen voor zo’n 25 tot 30 minuten.
    7

    _K1A4095-2

    8

    _K1A4093

    9

    Tips:

    - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Gril de paprika en aubergine.
    6 Comments
    • Trea
      Salaam Aleikum Wat past hier goed bij ? Rijst ? Brood ? Of gebakken aardappeltjes
    • Selma
      Hoi hoi, Mijn man vindt koriander niet lekker. Kan ik het weg laten if heeft iemand een tip voor mij. Groetjes
      • Najat
        Hi Selma, dan zou je het weg kunnen laten of vervangen met iets wat hij wel lekker vindt. ~xx
    • gewoonsafia75
      Goed recept. Ik had door de charmilla ongekookte rijst gedaan en wat meer water. Was erg lekker. De zwarte olijven erbij zijn echt een toevoeging aan het recept. Zal dit vaker maken.
    • Rachida
      Assalamoe alaykoem. Ik eet geen vlees/kip. Heb jij een idee hoe ik dit alsnog zou kunnen maken? Met wat kan ik het gehakt vervangen?
      • karima
        tonijn misschien?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy