Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aubergine met gehakt en kaas

    Aubergineschotel met gehakt Kookmutsjes
    Ben je weer klaar voor een nieuw gerecht op het menu? Probeer dan deze aubergineschotel met gehakt en kaas uit! Dit gerecht is vrij eenvoudig, met plezierige hartige smaken!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aubergine met gehakt en kaas

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    1 grote aubergine
    1 gele ui 80 gram
    30 g peterselie
    2 teentjes knoflook
    0 groene peper halve groene peper
    0 rode paprika halve rode paprika, 50 gram
    350 g gehakt half om half
    4 g zout
    4 g komijnpoeder
    3 g paprikapoeder
    3 g knoflookpoeder
    2 g zwarte peper
    40 ml olijfolie
    50 g roomboter ongezouten
    25 g bloem patentbloem
    250 ml melk
    100 g geraspte kaas
    3 g zout naar smaak
    2 g zwarte peper naar smaak

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export5

    Snijd de groentes grof en doe ze in een mixer. Mix de groentes niet al te fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Auberginepakketjes Kookmutsjes

    Deze overheerlijke ovenschotel met gevulde auberginepakketjes is het ideale avondeten voor op een doordeweekse dag! Het zit zo vol van smaak, vult goed en is geweldig om ruim van tevoren te maken. De smaken zullen dan nog beter intrekken! Wanneer het gaat om aubergine en gehakt, ontstaat er zoiets lekkers! Kan jullie vertellen dat geen enkele keuken de Turkse keuken verslaat als het gaat om deze twee ingrediënten!

    icon
    2

    Naamloze export4-001

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de gemixte groentes, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten goed samen (verdeel ze in 6 porties).
    3

    0K1A4565

    Snijd de aubergine in langwerpige plakken van 1,5 tot 2 cm.
    4

    0K1A4606

    Leg de plakjes aubergine op een ingevette ovenschaal/bakplaat. Verdeel het gehakt over de plakjes aubergine.
    5

    0K1A4616

    Leg de plakjes aubergine in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 minuten. Haal ze eruit.
    6

    Naamloze export2

    Smelt de roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Voeg de bloem toe en kook het al roerend mee met een garde. Doe dit voor een minuut. Voeg de melk toe en roer het weer samen tot een geheel. Wanneer het papperig is, voeg je de geraspte kaas toe. Roer de kaas met een garde tot er een mooie gladde saus ontstaat. Breng het op smaak met wat zout en peper.
    7

    Naamloze export102

    Smeer de bechamelsaus uit over het gehakt. Garneer het met schijfjes tomaat en maak het af met wat tijm.
    8

    0K1A4639

    Leg de aubergineschotel in een voorverwarmde oven op 250℃ voor zo’n 10/12 minuten of totdat de kaas mooi goudbruin is gekleurd.
    9

    0K1A4686

    10

    0K1A4733

    11

    Tips:

    - Serveer het met een frisse salade, rijst, of aardappels. - Voeg zout en peper toe naar smaak. - Voeg een hete peper toe.
    6 Comments
    • Soumiii
      Ik heb het geprobeerd en het was heerlijk! Echt een aanrader. Ik heb zelf de bechamelsaus vervangen door geraspte mozzarella. Was ook erg lekker en daardoor nog makkelijker! Heerlijk met bijvoorbeeld Turkse rijst. Proberen dames!
      • Najat
        Wat fijn om te weten dat het goed in de smaak is gevallen en bedankt voor je leuke reactie! ~xx
    • Hind
      Salam, ik probeer bloem te vermijden. Kan ik iets anders daarvoor in de plaats gebruiken? Iets waar geen koolhydraten in zitten. Chokram voor je lekkere recepten.
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, dan kun je de bloem vervangen door maïzena. Always welcome ~xx
    • Ji
      Kan ik aubergine vervangen met courgette? Keep on going Najat !!
      • NajatsKeuken
        Ja natuurlijk kan dat! Haha thanks cutie, ga ik zeker doen! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy