American Pancakes

Start je dag met deze heerlijke, zachte, frisse en luchtige pannenkoeken want de lekkerste pannenkoeken maak je toch echt zelf! Ze zijn gemaakt op basis van yoghurt zodat de pannenkoeken nog lichter en zachter zijn dan normaal en wat zijn ze toch heerlijk fluffy. Probeer dit recept zo snel mogelijk uit om het zelf te ervaren. Je zult merken dat deze Amerikaanse pannenkoeken echt hemels zijn.

Je kunt het beleggen met verse fruitstukjes voor een feestelijk effect en of samen met je favoriete topping om het nog smakelijker te maken (denk maar aan jam, honing, nutella, room, siroop).

Bekijk ook hieronder het bijbehorende filmpje om te zien hoe ik het heb gemaakt. Enjoy!

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=4opOurndiac[/embed]
PREP TIME
SERVES
35 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

American Pancakes

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
3 eieren (m)
180 g kristalsuiker
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
2 g zout
400 ml melk
200 ml volle yoghurt
450 g bloem patentbloem
23 g bakpoeder

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout samen voor een paar minuten op de hoogste stand, tot het meer dan verdubbeld is met een lichtgele kleur. Voeg de melk en yoghurt toe, mix samen tot een geheel.
2

Voeg de bloem en bakpoeder toe aan de rest van het beslag. Mix goed samen en dek het af. Laat het 30/45 minuten rusten op een warme plek.
3

Vet de bakplaat in met wat zonnebloemolie. (stand 3) Bak de pancakes 3 minuten tot het goudbruin kleurt, flip het om en laat het doorbakken voor 2 minuten.
4

Dek de pancakes direct af met een theedoek. Zo blijven ze heerlijk zacht.
5

6

7

107 Comments
  • Salaam Najat, Ik heb helaas geen bakplaat, kan ik het ook op en pan bakken? Moet het dan op midden of hoog vuur? graag hoor ik van je xx
    • Wa'alikoum Salaam Dounia, je kunt het ook prima in een pan bakken. Ik bak ze iets lager dan middelhoog vuur. Groetjes Najat
  • hajar
    Salaam moe3aleykoum Najat. Allahoumma barek je recepten lukken altijd tbarkellah 3liek. Deze recept van pancakes supeerrrrrr lekker dik,zacht en fluffy. Zelfs mijn gepensioneerd vader vond ze heerlijk. Dank je wel xxx
  • Naima
    Beste Najat, Ik heb vaker pancakes recepten uitgeprobeerd maar nu ik die van jouw heb uitgepobeerd! Heerlijk dikke en lekkere pancakes!
    • Hey Naima, dankjewel voor jouw bericht. Super fijn om te horen dat het goed in de smaak is gevallen! Veel liefs.
  • Heb ze vanochtend gemaakt voor mijn kids, we vonden het heerlijk, dankjewel!!
    • Fijn dat ze goed in de smaak zijn gevallen bij jullie! ~xx Najat
  • Ze zijn echt heerlijk! En leuke idee voor kerstlunch
    • Fijn dat ze goed in de smaak vallen Amber! ~xx
  • Sohailla
    Kan je suiker vervangen met licht Bruine suiker
    • Dat kan gewoon.
  • Vandaag samen met me zoontje gemaakt. Hij vond het heerlijk! En ik ook. Heb ze in soort poffertje vorm gemaakt! En met volkorenmeel dus nog gezond ook. Zeer geslaagd ook qua fluffigheid. Dank je wel!!
  • Hye najat, Zou dit recept eventueel ook kunnen zonder de volle yoghurt, of zou je misschien iets anders aanraden? Zou magere yoghurt ook lukken?
  • Ze super goed geslaagd, en voor een amateur als ik betekent dat heel wat. En wat zijn ze lekker geworden. We hebben er heerlijk van gesmuld. Een absolute aanrader en zeker voor herhaling vatbaar. Baarak Allahoe fiek.
  • salam najat ik ben pas 13 jaar maar wil morgen een lekker ontbijt voor mijn ouders maken en daar hoort dit tuurlijk bij maar weet u misschien wat ik er bij zou kunnen doen het moet extra speciaal zijn alvast dankjewel
  • xx
    Salam, ik heb alles geprobeerd om het te bakken, maar hij verbrandt steeds. Moet je het op hoog of laag vuur bakken? Moet je per se olie of mag ook boter?
    • Wa'Alikoum Salaam, wat jammer! Als de pancake verbrand zou ik inderdaad het vuur lager zetten en mag ik vragen waar je de pancake in bakt? Als je pan een dunne bodem heeft dan verbranden ze wel sneller. Ik gebruik vaak olie maar je kunt ook voor boter gaan ;)
  • Fleur
    Als je de yoghurt weg laat en melk erbij doet is dat dan geen probleem als er al zoveel melk in zit en word het dan niet dunnen? Ben erg benieuwd en wat zien ze er goed uit<3
  • Jenna
    Pancakes waren super goed gelukt! Kids helemaal happy
  • Amira
    Lieve najat, je bent een vaste waarde in mijn keuken en mijn internetgeschiedenis. Ik heb net ontbeten met deze heerlijke pancakes! Keep up the good work!
  • Is het mogelijk een Tefal koekenpan te gebruiken voor het bakken van deze Pancake? Omg ik heb er zo een zin. Najet jij hebt echt betoverende handjes. Alles wat jij aanraakt veranderd in iets lekkers...
    • Amira
      Ik heb tefal gebruikt vandaag en is perfect gelukt. Of zeg maar pannen :-) Zo ging het sneller dan met 1 pan
  • Ilham
    Deze waren zo ontzettend lekker! Shokran najat!
  • Na het volgen van dit recept had ik heerlijke pancakes op tafel staan. Mijn moeder is er weg van.
  • Vanochtend gemaakt en waren heerlijk! Dank je wel voor het recept!
  • Samira
    Salaam alaikoem Najat, Kan ik de deeg op voorhand klaar maken. En dan later afbakken? Of als ik ze op voorhand bak, zijn ze dan nog even lekker als ze koud zijn? Of kan ik ze opwarmen?
  • Ik heb ze net gemaakt moest iets meer bloem gebruiken om het dikker te maken. Maar dit kan ook komen doordat ik geen yoghurt maar extra melk gebruikt heb. Ik had de hoeveelheid van 35 en heb er 40 uit kunnen halen. Naar 8 zit je wel al erg vol. Ik heb chocopasta , jam en poedersuiker gebruikt. Iedereen vond het erg lekker ! Echt een toprecept! Zou u misschien meer amerikaanse recepten kunnen plaatsen? Ook zit ik al een tijdje cookie dough te zoeken om uit te proberen.
  • Naad
    Ik heb ze gemaakt en het was heeerlijk! Wel jammer dat ze niet dik waren maar voor de rest was het top!
  • Hoe groot is de grilplaat aub?
  • Hanane
    Salam najat, kan je de pancakes ook gewoon in een pan bakken inplaats in de oven?
  • Lieve Najat, bedankt voor je heerlijk recept, ze waren verrukkelijk. Ik heb uit je recept 70 mini pancakes gehaald❤ Je bent een topper, ga zo door. Liefs Touria
    • Hi lieverd wat goed om te horen dat de pancakes in de smaak zijn gevallen en leuk dat je het eindresultaat met me deelt <3 We houden de kookmutsjes game strong insa'allah! XX
  • Zou je ipv yoghurt ook slagroom kunnen gebruiken ??
  • Hoi najat. Ik heb van die ronde pizza pan? En een gril plaat voor op het vuur kan ik het op beiden doen of niet? Xx laat ne weten aub
  • Ikram
    Dag, Zou jij een foto kunnen sturen van de doseerflacon, want ik kan het niet vinden. Alvast bedankt!
  • Lamyae
    Hey Najat ziet er echt heerlijk uit masha Allah ik ga het snel een een keer maken insta Allah alleen een vraagje kan ook inblaast van yoghurt mek doe alvast bedankt?
    • Hi Lamyae, leuk dat je het gaat proberen! Ja je zou melk kunnen gebruiken ipv yoghurt maar gebruik dan wel 150 ml ( zie tips). Xx Najat
  • ❤❤
  • We hebben ervan genoten ? je bent een toppertje Allahouma bareek!
  • Hajar
    Hoi lieve Najat, Kan ik ook vla gebruiken ipv yoghurt?
  • samira
    Kan je ook magere yoghurt gebruiken?
  • Salam najat kan ik ook magere yohgurt gebruiken?
    • Wa'elikoem Selam Sam, Ja dat is mogelijk :)
  • Geweldig! Zoals altijd lukken je recepten en kan ik er blindelings op vertrouwen. Bedankt!
  • Kan het ook met turkse yoghurt
    • Hoi Camilja, Dat is zeker mogelijk!
  • Bedankt najat voor het recept
  • Az
    Salaam najat mag ik weten hoe doe bakplaat precies heet ik wil m ook halen maar zie zoveel verschillende ben bang dat ik de verkeerde koop
  • Salaam aleikoem. Eerst en vooral, bedankt voor al de moeite dat je steekt in het maken en uittypen van je recepten. Ze zijn altijd heel duidelijk! Ma shaa Allah! Ik heb vandaag de pancake geprobeerd. Op zich heel lekker maar mijn pancake was niet zo egaal toen ik die draaide. Dus de onderkant is perfect maar bovenkant ziet er uit als baghrir (zie foto). Heb jij enig idee wat ik fout doe? Alvast bedankt! Groetjes
    • Wa'elikoem Selam Nha, Dank je wel! Die luchtbellen zijn normaal, dat laat zien hoe luchtig de pancakes zijn. Hoe zijn zagen ze eruit aan de andere kant uit en waar heb je de pancakes op gebakken? Hoor van je!
      • Slm. De onderkant zag eruit zoals op jouw foto's. Heb ze ook op een tepanyaki gebakken. Bedankt voor de snelle reactie.
  • Saloua
    Je pancake recept is echt dodelijk? ga ze zeker vaker maken?
  • Selma
    Lieve najat Heel erg bedankt voor al jou recepten! Super duidelijk. De pancakes blijven bij mij plakkerig van binnen tijdens het bakken, heb jij enig idee hoe dat kan? Van buiten zijn ze dan al bruin. groetjes en heel erg bedankt
  • Het was heerlijk Najat. Jouw recepten lukken echt altijd, daarvoor mijn dank!
    • Zien er heerlijk uit Nadia en fijn om te horen dat de recepten altijd slagen! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat altijd leuk om te zien <3 Xx Najat
  • Youssr
    Hey Najat, het was heeeeerlijk!! Allahouma bareek???. Ps: waarom maak je geen app aan? Ik zou hem in elk geval downloaden! ??
  • Heerlijk, thanks topper!
    • Graag gedaan lieverd en dank je wel voor het delen van je prachtige pancakes! Xx Najat
  • Deze week al gewoon 2x je pancakes gemaakt, ik heb 1/3 van de ingrediënten gebruikt aangezien we met z'n tweeën zijn. Ze waren super lekker i.c.m. wat aardbeien, nutella en banaan.
  • Ik ben nu bezig met deze heerlijke pancake ben benieuwd...
  • Zara
    Heerlijke en smaakvolle pancakes! Heb ook wat kaneel door het beslag gedaan. Als je het hele recept gebruikt, krijg je echt superveel pancakes. Dus daarom ga ik de volgende keer de helft van het recept gebruiken. Alle recepten die ik tot nu toe van jou heb geprobeerd lukken allemaal! Thanks, Najat!
  • Salam aleikom Kan je het ook in een koekenpan bakken? Groetjes Nadia
  • Ela
    Ik ben nu pancakes aan het maken (zo benieuwd naar!) maar ik wil het volgende keer weer gaan maken maar dan wil k het recept halveren, hoe moet dat met de eieren? Want je hebt er 3 nodig en er bestaat geen anderhalve ei ahahah
  • imane
    salam najat, om te beginnen je maakt hele lekkere recepten. maar ik heb een vraagje ik heb gluten allergie kan je de meel ook veranderen in glutenvrije meel
    • Wa'elikoem Selam Imane, Ja dat kan zeker :)
  • Hoiihoii, ik wil graag Het recept in 2 delen.. wat kan k dan het beste met de eieren doen 1 gebruiken of 2?
    • Hi Mimi, Zou dan 2 eieren gebruiken, zodat je er meer luchtigheid in krijgt. Groetjes Najat
  • Halima
    Oke is goed shokran ?
  • Halima
    Salam najat , Shokran voor het antwoord Ga ze nu lekker maken. Xx halima?
  • Halima
    Salam najat , bedankt voor je antwoord in heb de medium zoals je het had aangegeven. Xx halima?
    • Salam Halima, Dan zou je voor 2 eieren kunnen gaan :) Xx Najat
  • Halima
    Salam najat , ik had een vraagje over het halveren van het recept sommige dingen kun je niet halveren zoals 3 eieren wat kan ik daarmee doen. Xx halima?
    • Wa'elikoem Selam Halima, Je zou het recept kunnen halveren. Mag ik vragen welke maat eieren je in huis hebt?
  • Emma
    Salam Najat, thank for sharing these beautiful recipes. I tried this but with milk and yogurt but 450 g was too much, it was thick. I wonder what I did wrong?
    • Wa'elikoem Selam Emma, Thank you! I use 400 grams milk en 200 gr yoghurt that makes a total of 600 gr :) Did you see my video? I made a video of these pancakes: https://www.youtube.com/watch?v=4opOurndiac I hope you will do it better next time and if you need anything? Just tell me! I'm here for you! xx Najat
      • Emma
        Thank you for your reply. I did exactly that maybe use less flour? or milk instead of yogurt?
  • Ton vredegoor
    Hallo, Ben ze ook weer eens aan het bakken op verzoek van mijn zoontje ? maar hoe groot maak jij ze ongeveer dat je er 35/40 uit ktijg? Denk niet dat ik dat ga redden namelijk
  • Salam Najat, Kun je bij dit recept ook geprakte bananen toevoegen? Zodat je een soort van banana pan cake krijgt. Alvast bedankt voor je antwoord.?
    • Wa'elikoem Selam Miriam, Dat zou zeker kunnen en lijkt me zelfs heerlijk. Ik zou de banaan op het eind mee mixen :) xx Najat
  • Hanan
    Salaam Ik had een vraagje er staat yoghurt kan je vervangen door melk er staat melk 400 ml moet er dan nog 150 ml melk bij
    • Wa'alaikom salaam Hanan, Dat klopt, het komt dan uit op een totaal van 550 ml melk. Groetjes Najat
  • Najet kan je ook zelfrijzend meel gebruiken dat is het enige wat ik nu thuis heb? Moet je dan ook bakpoeder gebruike ?
    • Hoi Ikrame, dat kan. Ik zou dan wat bakpoeder gebruiken want het effect is niet even sterk. Groetjes Najat!
  • Sundus
    Lieve Najat ik wil deze pancakes een dezer dagen maken in chaa Allah. Ik maak weleens pancakes en altijd gewoon in een koekenpan gebakken, nooit gedacht aan de bakplaat terwijl ik ook zo'n elektrische bakplaat heb. Wat zou dat me veel tijd hebben bespaard zeg. Vraagje, je geeft aan stand 3 van de bakplaat. Bij mij staan er graden op (115,140,165,190,215). Welke temperatuur raad je me aan? Bedankt topper.
    • Goedemorgen Lieverd, in shaa Allah! Ja het is echt ideaal zo'n bakplaat, vaak maak ik er ook lemsemen mee omdat het dan snel klaar is. Ik zou het dan op 180/190 graden bakken. Groetjes Najat!
  • Beste Najat, Mashaallah mooie site, recepten en duidelijke instructies, boodschappenlijst en alles wat je maar kan bedenken wat nodig is om je recepten zelfstandig te kunnen uitproberen. Ik volg je al een hele tijd via Instagram en facebook en heb ook al veel recepten uitgeprobeerd. Ze lukken ook echt altijd!!!! Nu had ik een vraagje over jouw grill/bakplaat. Kun je het formaat en de merk misschien noemen? Ik zou graag een soortgelijke willen kopen. En dan het liefst ook wit. Het is erg maar ik ben echt verliefd geworden op de witte plaat☺️. Ik vroeg me alleen ook af of de plaat niet verkleurd (bruinig wordt door de olie en de warmte). Ik hoor graag van je. Ga vooral zo door ik vind je echt een topper!!! Groeten, Miriam
    • Lieve Miriam, Allereerst hartelijk dank voor je geweldige mooie woorden, Allahie barkefiek! Ben blij dat het je allemaal bevalt want mijn doel is om het de 'kookmutsjes' zo gemakkelijk mogelijk te maken. Vind het goed om te weten dat de recepten altijd lukken alhamdulillah! De grillplaat heb ik een paar maanden geleden gekocht uit de Kwantum, deze was toen in de aanbieding dus ik weet niet of ze hem daar nog hebben? Ik ben zelf gek op witte pannen, servies etc. dus begrijp je volkomen haha... Maaaaar om heel eerlijk te zijn raad ik je een zwarte grillplaat aan want de witte verkleurt inderdaad (zoals je zelf al zei, warmte en olie, dit neigt snel naar bruin). Als ik je ergens mee kan helpen of als je nog vragen hebt, aarzel dan niet! Just ask me, help je graag xx Najat!
  • Im
    BaarakallaHoe fiekie ziet er goed uit! Is het mogelijk om de suiker weg te laten?
  • De pancakes zijn heerlijk. De vorige keer waren ze zo op. Nu als verrassing weer in de maak. Dank je wel voor het recept.
    • Hi Petra, mooi om te horen en altijd graag gedaan! Groetjes Najat
  • hey najat is het een teppanyaki grill? is het een goeie grill? waarvoor gebruik je die allemaal en ben je tevreden? hoe duur was tie? ben benieuwd, als je hem nog ergens tegenkomt geef een gil aub ik wil al heel lang een goeie grill kopen.
    • Hey Senna, Het is een goedwerkende teppanyaki. Ik gebruik het voor best wel veel, lemsemen, pannenkoeken, vlees, vis etc. en ben er tevreden mee omdat ik altijd snel klaar ben (best wel een grote grillplaat). Ik heb hem gekocht uit de Kwantum voor maar 12 euro, het was in de aanbieding (normaliter zijn ze tussen de 20-30 euro). Ik zal aan je denken in shaa Allah als ik hem weer tegen kom of een soortgelijke!
  • Ze zijn nu in de maak... Ben benieuwd of het gaat lukken
    • Gaat vast wel goed komen Sabah!
  • Ikram
    Salaam najat. Ziet er lekker uit.. gauw uitproberen dus. Bedankt voor het delen van het recept. Kan je het deeg een paar dagen in de koelkast bewaren?
    • Wa'elikoem Selam Ikram, dank je wel! Een paar dagen in de koelkast bewaren raad ik je af omdat er ei in zit. Je kan de pancakes wel maken, bakken en dan invriezen. Dit recept is voor een groot gezin. Je kan het recept delen door 3 als je het eerst wilt uitproberen. Groetjes Najat en als er meer vragen zijn dan hoor ik het wel <3

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy