Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Adana kebab uit de oven

    Adana kebab Kookmutsjes
    Vandaag gaan we weer lekker voor eenvoudig, want deze kebab uit de oven is zo gemakkelijk te maken! Turkse Adana Kebab is bekend tot ver buiten de grenzen van het land en dat is maar goed ook! Als je ze eenmaal hebt geproefd, begrijp je waarom... Hot, spicy and beyond delicious!

    Als je zin hebt om Adana Kebab thuis te maken, dan moet je dit recept met groentes uitproberen. Het gehakt is pittig gekruid en daarnaast is het belangrijk om te weten dat het gehakt vettig moet zijn. Dit zorgt ervoor dat het een goede en consistente textuur krijgt. Deze lekkernij is perfect voor op een doordeweekse dag, daarnaast kun je ze natuurlijk ook op de spiezen leggen en barbecuen. Mega lekker!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Adana kebab uit de oven

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    1 gele ui 100 gram
    40 g peterselie
    2 teentjes knoflook
    halve groene peper naar smaak
    halve rode paprika 60 gram
    530 g gehakt half om half
    7 g zout
    5 g komijnpoeder
    3 g paprikapoeder
    3 g knoflookpoeder
    2 g zwarte peper
    75 ml olijfolie

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export5

    Snijd de groentes grof en doe ze in een mixer. Mix de groentes niet al te fijn.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Vlees in tomatensaus Kookmutsjes

    Van de heerlijke uitnodigende aroma tot de hartige smaak, elke hap is heerlijk! Dit is een heerlijke stoofpot van vlees en groentes wat gauw resulteert tot een zachte maaltijd! Eentje maken is zo niet moeilijk en daarnaast vult het goed! Stoofpotjes zijn echt heel simpel en en een groot favoriet bij ons thuis. Wanneer er een stoofpot op het vuur staat, is het voor iedereen duidelijk dat er een heerlijke maaltijd in de maak is. Naast het feit dat het heerlijk is, is het ook een maaltijd uit één pot die de menigte voedt!

    icon
    2

    Naamloze export4

    Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de gemixte groentes, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, zwarte peper en olijfolie toe. Meng alle ingrediënten goed samen.
    3

    0K1A3264

    Neem wat van het gehakt (90 gram) en maak er een langwerpige staaf van. Leg het op de bakpapier beklede ovenschaal/bakvorm/bakplaat. Herhaal de werkwijze met de rest van het gehakt. Druk er lijntjes in zodat ze een mooie patroon krijgen en platter worden.
    4

    0K1A3267

    Leg de kebab in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 15 minuten.
    5

    0K1A3274

    6

    0K1A3392

    7

    0K1A3360

    8

    Tips:

    - Verhit wat roomboter in een pan en bak de adana voor een minuut aan elke kant. - Wil je het kindvriendelijk houden, haal dan het pepertje weg. - Vervang de olijfolie met zonnebloemolie. - Voeg zout en peper toe naar eigen smaak. - Serveer de adana kebab op een wrap of platte brood. - Voeg saus toe naar wens (knoflooksaus/sambal). - Voeg pul biber toe.
    23 Comments
    • Louiza
      Salam “, ik heb geen paprika in huis kan ik dat weglaten ? Shoukran
      • Najat
        Wa'alaikom salaam, Dat kan je doen, de smaak zal wel iets anders zijn. Succes!
    • SharonD85
      Salaam aleikoum Najat, Ziet er opnieuw heerlijk uit. Mijn slager heeft geen lamsgehakt. Enkel? Runds, kalfs en kipgehakt. Kan ik het vervangen?
      • Najat
        Wa'alaikom salaam Sharon, Bedankt voor de waardering, het is ook erg lekker! Je zou het kunnen vervangen met welke gehakt jij lekkerder vindt: rund of kalf. ~xx. Najat
        • SharonD85
          Salaam aleikoum Najat. Ik heb kalfsgehakt gehaald en het deze avond gemaakt. Heb me laten inspireren op je Turkije snaps ? Het was heeeeerlijk. Alleen is er heel veel vocht uitgekomen, is dit bij jou ook zo? Qua smaak super! Ik maak het zeker opnieuw insha Allah. Jazak Allahu khayran, ben zo tevreden over al je recepten en dit met ons deelt!
    • Shabanie Bhageloe
      Ik heb vandaag de kebab gemaakt in de oven. Een waar succes makkelijk en heerlijk dank je voor het delen van dit geweldige recept
      • Najat
        Wat fijn dat het een succes was en super leuk dat je mij dit laat weten topper! Ga zo door! ~xx
    • Dunya
      Salam najat, Kun je hier ook dat sausje van de kip adana op smeren?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Dunya, dat kan zeker. ~xx
    • Roekmini97
      Dit gerecht is ZO lekker en eenvoudig te bereiden. Super bedankt voor je recepten, je maakt er vele mensen mee blij (die van mijn eten eten) haha. Ik vind je site ook leuk en professioneel. Ik kijk ernaar uit een toetje van je te proberen. Groetjes Roekmini
      • NajatsKeuken
        Hey Roekmini, Wat fijn dat je dit zo mag ervaren! Super leuk om te weten, bedankt! Op naar meer recepten & inspiratie topper! ~xx Najat
    • Bahar
      Hoi Najat, bij mij werd de adana kebab echt heel licht van kleur en super zacht. Bij jou op de foto ziet het er anders uit. Hoe kan dit? Ik heb alle stappen gevolgd.
      • NajatsKeuken
        Hi Bahar, het kan aan je kruiden of gehakt liggen. Gebruik verse kruiden en goed vlees dan zul je merken dat je vlees heerlijk gaat smaken :)
        • Bahar
          Bedankt voor je reactie. Vanwaar haal jij je kruiden? Ik heb gehakt gehaald van de turkse slager. En jij?
          • NajatsKeuken
            Hi Bahar, ik koop mijn kruiden altijd in Marokko en maal ze dan ook zelf. Mijn gehakt koop ik altijd bij een Islamitische slachthuis in Heerenveen. Ik sla dan gelijk wel veel in :)
            • OumQasim
              Kan je aub meer gegevens geven over dat islamitisch slachthuis? We zijn op zoek naar kets betrouwbaars.
    • Nielem
      Hey Najat Het is super goed gelukt Dankjewel ❤❤
    • Nasira
      Hoi Najat, is dit lamsvlees?
      • NajatsKeuken
        Hey Nasira, ik heb 50/50 gebruikt (lamsvlees & kalfsvlees). Je kunt natuurlijk ook voor alleen lamsvlees gaan, lekker! ~xx
    • Rachida
      Kan ik bij dit recept de adana ook bakken in een koekepan?
      • NajatsKeuken
        Dat zou kunnen, vergeet het dan niet halverwege om te draaien.
    • Fatima
      Dag Najat, ziet er weer heerlijk uit! Op Snapchat zag ik dat je op het laatst nog een sausje op de adana’s smeerde? Maar ik zie dat nergensterug in het recept?
      • NajatsKeuken
        Hi Fatima, bedankt! Dat klopt, dat is weer een ander recept. Hopelijk volgt dat recept ook snel! ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy