Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Aardappelpesto ovenschotel

    Aardappelpesto bollen Kookmutsjes
    Een tikkeltje anders dan een aardappelschotel! Dit keer met pesto in the picture. Samen met een vulling van gehakt geeft het een heerlijk maar vrij unieke smaak weer.
    PREP TIME
    SERVES
    8 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Aardappelpesto ovenschotel

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELMENGSEL
    1000 g aardappels
    5 g zout 1 tl
    20 g pesto 1.5 el
    100 g knoflook kruiden roomkaas (crefée Lidl)
    GEHAKTMENGSEL
    450 g gehakt
    200 g geraspte witte ui
    50 g rode paprika halve rode paprika
    50 g gele paprika halve gele paprika
    2 teenjes knoflook
    20 g verse koriander
    8 g ras el hanout 3 tl
    2 g zwarte peper 1 tl
    3 g komijn 1 tl
    saffraan zakje
    0.75 g kaneelpoeder 1/4 tl
    8 g zout
    50 ml zonnebloemolie
    TOMATENSAUS
    140 g tomatenpuree 2 kleine blikjes
    400 ml water
    20 g basilicum
    10 g zout 2 tl
    25 g honing 2 el
    GARNERING
    parmezaanse kaas

    STAPPENPLAN

    1

    raffaelo15

    Snijd de aardappels in blokjes. Breng de aardappelblokjes in water met wat zout aan de kook voor 15 tot 20 minuten.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Aardappel -gehaktschotel Kookmutsjes

    Deze verbazingwekkende ovenschotel is zo lekker! De gebakken aardappelen uit de oven worden vergezeld met gehakt en kaas en tot in de perfectie gebakken. Het is gemakkelijk te maken en het heeft zo’n geruststellende smaak. Het is echt de perfect aanvulling op tafel, vooral wanneer het zo koud is buiten. Wie weet waar we de komende tijd tegen nog tegen aan zullen kijken (brrr). Ik vind het heerlijk om zulke ovenschotels met gehakt te maken. Naast het feit dat het gebruik van de oven zo easy peasy is, maakt het de vlees heerlijk sappig en mals. De sappen druipen als het ware naar beneden en de hitte hiervan stoomt weer terug naar boven. Geweldige proces natuurlijk, want dit maakt de aardappelen lekker zacht van binnen en het behoudt alsnog hun mooie stevige vorm (gebruik vastkokende aardappelen voor het beste resultaat).

    icon
    2

    redvelet20

    Voeg de gehakt in een kom samen met de geraspte ui, gesneden paprika, geraspte knoflook, koriander, ras el hanout, zwarte peper, komijn, saffraan, kaneel, zout en zonnebloemolie. Meng alles tot een geheel.
    3

    redvelet21

    Als de aardappels zacht zijn, giet je het water eruit. Voeg de crefée, pesto en zout toe. Stamp of prak het tot een geheel.
    4

    redvelet22

    Voeg de tomatenpuree, water, bassilicum, zout en honing in een steelpan, kook samen tot een geheel.
    5

    redvelet23

    Pak wat van het aardappelpuree (100 gr) en druk het plat. Leg wat rauwe gehakt erop (45 gr) en vouw het dicht. Maak er een bol van en herhaal de werkwijze. Leg de aardappelbollen in de ovenschaal en strooi er wat parmezaanse kaas op. Giet de tomatensaus er in.
    6

    _K1A6597

    Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n [timer length=35]35[/timer] tot [timer length=40]40 minuten[/timer]. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt.
    7

    pestbol

    8

    _K1A6628

    9

    _K1A6640

    10

    _K1A6660

    7 Comments
    • maisam8797
      Lieve Najat, Ik ben onwijs verslaafd geraakt aan je Gerechten. Voorheen vond ik koken echt niet leuk, maar sinds ik je website heb gekregen van een vriendin kook ik zovaak thuis! Dit gerecht vandaag gemaakt en het was onwijs lekker. Ik heb er 9 bollen van kunnen krijgen. En we hebben nog 2,5 bol over. Die gaan we morgen lekker eten met de overgebleven gehakt. Daar maak ik kofta's van en samen met de bollen en salade wordt dat ons avond gerecht morgen? Dit recept is een echte aanrader! Next time maak ik een schotel van voor gasten. Onwijs bedankt voor al het lekkers en ga vooral zo door?? Kus, Mays
    • Sihampje-
      Hi, kan je me uitleggen wat de verhouding is van grammetjes in theelepel en eetlepel? Kan je dat aub voor me vertalen? Alvast bedankt
    • Doe
      Heb deze wederom geprobeerd En moet zeggen dat de combinatie van aardappel pesto en kruidenboter zoooo lekker is!!! Ga voortaan mijn stampot ook zo maken Was echt een lekker gerecht!!
    • Bieb86
      Deze moet ik snel proberen ?
    • Doe
      Ik probeer echt letterlijk elke recept die je plaatst en elke recept lukt meteen Omdat je ook precies zegt hoeveel gram zout,peper etc je gebruikt Thnxx ?voor het delen
      • Sarah
        Ik ga ze nu in de oven doen.. Spannend.....
      • NajatsKeuken
        Mooi om te horen dat alles zo goed lukt! Altijd graag gedaan lieverd <3 Xx Najat

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy