Zoete aardappelwraps met kip
Prep Time
Porties
Serveert 8
Niveau
Makkelijk
Zin in superzachte wraps? Dan zijn deze zoete aardappelwraps met een lekkere vulling van kip een aanrader! Ze zijn niet meer weg te denken bij ons thuis, want ik maak dit recept op repeat! Je kunt ze uiteraard vullen met wat jij lekker vindt, cause when you eat good… you feel good, right?
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg groenten/saus toe die jij lekker vindt.
– De cayennepeper kun je weglaten voor als je niet van pittig houdt.
– Gebruik een pan met dikke bodem voor het bakken van de zoete aardappelwraps.
Zin in superzachte wraps? Dan zijn deze zoete aardappelwraps met een lekkere vulling van kip een aanrader! Ze zijn niet meer weg te denken bij ons thuis, want ik maak dit recept op repeat! Je kunt ze uiteraard vullen met wat jij lekker vindt, cause when you eat good… you feel good, right?
Stappenplan
1 Schil en snijd de zoete aardappel. Breng de zoete aardappel in een kleine pan met water aan de kook. Dit duurt 15-20 minuten. Laat het water uitlekken. |
2 Doe de zoete aardappel samen met het water in een hakmolen. Maal fijn. |
3 Doe het zoete aardappelmengsel in een diepe kom. Voeg de zonnebloemolie toe. Meng goed. Voeg de bloem, het zout en de gist toe. Kneed in ca. 10-12 minuten tot een mooi deegje. |
4 Dek het deeg af en laat een uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld. |
5 Verdeel het deeg in 8 stukken (82 gr per stuk). Maak er bollen van. |
6 Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek. Rol het uit tot een ronde lap van 18 cm. Laat 30 minuten rijzen. |
7 Doe de kipfilet in een diepe kom. Voeg het zout, komijnpoeder, knoflookpoeder, de zwarte peper, cayennepeper en olijfolie toe. Meng goed. |
8 Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak aan beide kanten gaar. |
9 Schep de kip uit de koekenpan en snijd in stukken. |
10 Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Bak de zoete aardappelwraps aan beide kanten gaar. |
12 Neem de zoete aardappelwrap. Verdeel er sla, avocado, mango, tomaat, rode ui en kip over. Garneer met samurai saus. |
Heel lekker ik heb dit maken gisteren. Mijn man heel graag eten bedankt voor info 🙌👏
Hi Maricel, wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen. Bedankt voor de waardering, erg leuk!😍
Ziet er goed uit! Doet u die wraps in de oven of op het vuur op een platte koekenpan bakken?
Dankjewel Su! Je bakt de zoete aardappelwraps in een koekenpan met dikke bodem. Succes topper! ~xx