Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Zoete aardappel cake

    zoete aardappel cakeee
    PREP TIME
    SERVES
    16/24 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Zoete aardappel cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 38x26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 38x26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    200 g kristalsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    0.20 g zout mespuntje zout
    150 ml zonnebloemolie
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    210 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder
    50 g walnoten
    50 ml volle yoghurt
    150 g zoete aardappels
    TOPPING
    75 ml ongeklopte slagroom
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    150 g witte chocolade
    10 g mascarpone
    GARNERING
    noten naar keuze

    STAPPENPLAN

    1

    Schil de zoete aardappels. Breng aan de kook totdat je erin kunt prikken. Giet af en stamp fijn in een diepe kom.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    wortelcake

    Heb je dat gevoel wel eens dat je geen genoegen krijgt met het bakken van een cake? Dat heb ik dus met de wortel cake! Het is en blijft zo lekker en is zeker een favoriet hier in huis. Een luchtige cake met een heerlijke romige frosting, dat maakt het helemaal af!

    icon
    2

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.
    3

    Voeg de zonnebloemolie, kaneel en zoete aardappels toe, mix voor een minuut. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Als laatst voeg je de gemalen walnoten en yoghurt toe. Mix alles een minuut samen op hoge snelheid.
    4

    Vet de bakpapier beklede bakvorm in. Giet het beslag erin.
    5

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 33 tot 40 minuten.
    6

    Breng de ongeklopte slagroom samen met vanillesuiker aan de kook. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Voeg de mascarpone toe en roer tot een gladde massa. Laat het (bijna) afkoelen zodat het de juiste dikte en structuur krijgt.
    7

    aardappelcake1

    Wanneer de cake uit de oven komt, laat dit dan compleet afkoelen. Smeer dan de topping erop en garneer het met walnoot.
    8

    aardappelcake4

    9

    aardappelcake2

    10

    JE KUNT OOK EEN RONDE BAKVORM GEBRUIKEN.

    aardappelcake5

    40 Comments
    • oumhajar
      Barakallahoefiki voor je antw. Lieve najat.
    • Oumhajar
      Salaam alaikom najat kan ik de yoghurt vervangen door melk of karnemelk? Bvd
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Oumhajar, je kunt het indd vervangen. Persoonlijk zou ik dan voor karnemelk gaan. Groetjes Najat
    • Umm hudayfa
      Salaam aleikum..aller eerst masha allaah wat een blog heerlijke recepten maar ook fantastisch mooie foto's. . Nou wil ik me wagen aan deze came..vroeg me alleen of ik de mascarpone kan vervangen voor roomkaas...en gewone yogurt door griekse yogurt...mijn dank is groot!
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Umm Hudayfa, Allahie barkefiek, heel erg bedankt voor je waardering vind ik heel erg lief! Je kunt het vervangen met roomkaas naar keuze alleen wordt het wel wat zwaarder van smaak. Ook kun je yoghurt vervangen met de Griekse yoghurt, altijd graag gedaan xx!!
    • Naziha2904
      Salaam vraagje als jede topping erop hebt gedaan moet het in De koelkast hard worden ? Min toping blijft zacht wordt niet hard.
    • Hanane
      Assalaam alaikoem Kan ik een ronde bakblik van 26 cm gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam Hanane, Dat is mogelijk, houdt wel rekening met de baktijd. Dit zal korter zijn omdat de cake plat wordt.
    • Mamavan242
      Ik ga het vanavond proberen inshaa Allah. Ik ben benieuwd. Sinds ik een 5 pitsoven heb mislukken alle cakejes die ik maak. Hoop dat deze wel lukt inshaa Allah
    • nabby
      kan ik mascarpone vervangen door cream fraisch?
      • NajatsKeuken
        hi Nabby, dat is mogelijk! :)
    • Rachida
      Ik heb precies hetzelfde Hanna. Maar ik denk dat die oranje een mooiere kleur geeft :)
      • NajatsKeuken
        jaa klopt! :)
    • hanna
      Beste Najat. Maakt et uit welke zoeteaardappel je gbruikt? Er zijn 2 soorten. Hoor graag van je
      • NajatsKeuken
        Dat maakt niet uit. Ik heb ze beide gebruikt en ze smaken allebei lekker :)
      • Rachida
        Ik heb precies hetzelfde Hanna. Maar ik denk dat die oranje een mooiere kleur geeft ?
    • hayatie39
      Kan ik ook magere yoghurt gebruiken? Dat is het enige wat ik in huis heb
      • NajatsKeuken
        Hi Hayati, dat is zeker mogelijk :) Groetjes Najat
    • Hafida63
      Tbarkallah 3lik Respect voor jou inzet en geduld naar ons toe. Allah 3tik li tmaniti hbiba Lvy ????
      • NajatsKeuken
        Allahie barkefiek lieve Hafida,bedankt voor je mooie woorden iedere keer! Ameen xx!!
    • KarimaSanouri95
      Yummieeee.. jouw recepten.. love it ?
      • NajatsKeuken
        Bedankt!
    • Lalala
      Wat bedoel je met 75 g slagroom? Hoeveel ml is dat?
      • NajatsKeuken
        75 gr is ongeveer gelijk aan 75 ml ;) Allebei is goed
    • NRachida
      Dank voor je reactie! is het een anologe weegschaal of digitaal?
      • NajatsKeuken
        Hey mop het is een digitale :)
    • NRachida
      Hoi Najat, Bij mij gaat het 9 van de 10 keer fout, met het secuur afwegen. Welke weegschaal heb jij? Dan ga ik die even aanschaffen. Alvast bedankt Najat
      • NajatsKeuken
        Hi Rachida, ik heb mijn weegschaal van de Action. Ik was even aan het kijken naar de naam, maar zag niks staan. Het is een zilveren weegschaal :p Ik zal straks kijken of ik kan uitzoeken hoe die heet
    • Souhaila2781
      Salaam najat ik wil deze cake voor suikerfeest Maar kan Ik de cake een avond voor de suikerfeest maken vanwegen drukte of is de cake niet meer lekker En vers
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Souhaila, dat is zeker mogelijk! Raad het je zelfs aan omdat te doen. Ik vind de cake namelijk de volgende dag nog lekkerder ;) Groetjes Najat!
    • Fatimabee02
      Lijkt me heerlijk luchtig deze cake. Komt zeker op mijn to do lijstje. X
      • NajatsKeuken
        Moet je zeker doen Fatima! xx
    • Zoubeda
      Waauww lekker !
      • NajatsKeuken
        Dank je allerliefste <3
    • Nous3319
      Najat ik had een vraag over het bakvorm van Ikea. Die is 3 cm hoog word de cake dan niet te laag?
      • NajatsKeuken
        Nee vind ik niet. De cake steekt ook ietsje uit, maar het stroomt niet over. Ik snijd ze ook klein en het past perfect bij de cake. Wil je een hogere cake dan kun je een andere bakvorm gebruiken. Ook heel lekker! Groetjes Najat
    • Dukkie61
      Als ik hem zou willen invriezen doe ik dat dan het beste zonder topping?
      • NajatsKeuken
        Ja, dat raad ik je wel aan ;)
    • Hmama87
      Salam lieverd, Zou ik hier die bakvorm van de xenos voor kunnen gebruiken ???
      • NajatsKeuken
        Hey Lieverd, dat kan je doen, maar dan word het wel een hele dunne cake. Je zou de cake dan in twee moeten snijden en dan op elkaar zetten. Zelf zou ik gaan voor een kleine bakvorm. De cake word luchtiger en net wat fijner xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy