Vanillevla cake

Dit is een cake die ik al jaren maak maar door zoveel vernieuwing was ik het gewoon even vergeten. Ik bladerde door mijn foto’s (ben een fotoverzamelaar) en kwam deze heerlijke vanillecake weer tegen! En dat moet ik dan natuurlijk met jullie delen.

Dit is een geweldig recept dat makkelijk te maken én versieren is. Ben jij gek op alles wat vanille te maken heeft? De smaak en de heerlijke aroma's? Dan is deze vanillecake iets voor jou. Het geeft niet alleen een fantastische geur en smaak aan de cake maar is ook nog eens heerlijk intens, hap naar hap. Deze luchtige vanillecake is licht, smeuïg met een fluweelzachte nasmaakje door de romige topping. Wat erop komt mag jij natuurlijk helemaal zelf bepalen dus zou het gaan decoreren naar eigen wens. Ik heb voor nougatine gekozen om een knapperige en zoete bite te creëren. Drie keer raden hoe dat smaakte; Heerrrlijk!
PREP TIME
SERVES
32 porties
GEMIDDELD
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Vanillevla cake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 38x26cm

Kies je bakvorm

Huidig: 38x26cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
3 eieren (m)
175 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
0.20 g zout mespuntje zout
150 ml zonnebloemolie
200 g vanille vla
220 g bloem
16 g bakpoeder 1 zakje
TOPPING
200 g crème fraîche
80 g vanille vla
50 g poedersuiker 2 el
10 g bloem 1 el
8 g vanillesuiker 1 zakje
GARNERING
nougatine

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op samen voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben.
2

Voeg de zonnebloemolie, vanillevla, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een gladde beslag.
3

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt. Als je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt is de cake klaar.
5

Laat de cake compleet afkoelen.
6

Doe de crème fraîche, vanille vla, poedersuiker, bloem en vanillesuiker in een steelpan. Kook al roerend tot een geheel. Als het wat dikker aanvoelt, zet je het vuur uit.
7

Smeer de topping over de compleet afgekoelde cake. Laat de topping stevig worden voordat je de cake aansnijdt.
8

9

10

11

12

85 Comments
  • Heerlijke cake tbarkallah 3lik
  • Malika
    Ja volgens mij is dat wel mogelijk! :)
    • Hi Malika, om op te kloppen bedoel je?
  • Chaima
    Salam o Alaikom najat, Kan je ook iets anders doen ipv vanille vla omdat ik in marokko ben heb je dat niet? Groetjes, chaima
  • Zainab
    Selaam alaikoem, kan je ook zo n marokkaanse bakvorm gebruiken ronde
  • Marieke
    Hij is echt perfect gelukt! ????. Heb de Actionbak gebruikt en werkt dus uitstekend. 25 min. Gebakken. Bodem is echt 1,5 a 2 cm hoog geworden.
    • Hi Marieke, Wat fijn om te weten en bedankt voor de waardering! Groetjes, Najat
  • Bouchra
    Hoi, zou ik ook de bakvorm van Action kunnen gebruiken? (die van 36x24)
    • Hi Bouchra, ja dat is mogelijk :)
  • Hi Najat, Ik heb al veel van jouw gerechten gemaakt en kan echt zeggen dat ik dankzij jou heb leren koken! Het volgende recept wordt deze cake... nu is mijn vraag; waar koop ik in hemelsnaam nougatine? Lijkt me super lekker voor op de cake!
    • Hi lieverd! Super om te horen you go girl! Nougatine kan je kopen bij de jumbo, AH, dirk, hoogvliet etc. Het zit vaak bij de Dr oetker hoekje xx
  • Hoi najat, ik wil graag deze cake nu in mini vlaai vormpjes maken. Is dat mogelijk en is de baktijd anders? Ik heb 12 stuks moet ik recept verdubbelen? Erg bedankt alvast. Anissa
  • Sam
    Heey.. kan ik ook vanille yoghurt gebruiken ipv vla?
    • Hi Sam, ja dat is mogelijk ;)
  • Hoi hoi, welke oven gebruik jij dan welke stand? Want ik gebruik eigenlijk altijd die met een streep boven en beneden., die stand gebruik ik voor alles terwijl ik allemaal verschillende standen heb. Welke icoontje is de hete lucht oven stand. Ik heb de cake gemaakt en de cake is heel laag vind ik. Ik heb de vorm 26cm gebruikt. En op de toppunt bij de creme frech heb ik ook halve lepel meel gedaan maar er zaten klontjes in. Groetjes
  • Lieve Najat, ik heb deze cake 2 x gemaakt en helaas stort hij na 10 minuten dat ik hem uit de oven heb gehaald. Ik heb alles goed gewogen en afgemeten. En ook alles op jouw instructies gedaan. Weet jij misschien waar het aan kan liggen? Bedankt voor alle lekkere recepten
    • Hi lieverd, Mag ik vragen welke ovenstand jij gebruikt? hete lucht oven of boven en beneden stand?
      • Sorry voor de later reactie, ik heb een hete lucht oven en die deed ik op 170 graden.
  • Said
    Hallo Najet, Deze cake is mijn favoriet geworden. Het was echt heerlijk. Heel erg bedankt dat je deze recept met ons hebt gedeeld.
    • Graag gedaan Said en fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! Groetjes Najat
  • Ik heb hem net gemaakt ziet er heerlijk uit, maar tbarkelah al je recepten zijn lust voor het oog. Keep up the good work!
    • Dank je wel en laat het smaken Ikram! Xx Najat
  • Hij was heeeeerlijk! Een blijvertje?
    • Het ziet er ook heerlijk uit Sara! Fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! Xx Najat
  • Je bent een toppertje! De cake alvast gemaakt voor vanavond.
    • Aaaah dank je wel Mary! Je cake ziet er heerlijk uit en laat het lekker smaken <3 Xx Najat
  • Heyhey Najat, Super bedankt voor dit heerlijk recept! Ik heb gisteren eindelijk de ikea bakvorm kunnen bemachtigen en vandaag meteen dit recept uitgeprobeerd. De cake is heerlijk. Ik ga 'm zeker vaker maken! Xxx
    • Hi Naoual! Altijd graag gedaan lieverd en fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! Xx Najat
  • Faatje
    Hey Najat, heb de cake ook gemaakt maar heb er een chocoladevla cake versie van gemaakt! Straks effe proeven, ben benieuwd!
    • Hi Faatje, dat ziet er goed uit zeg! Geniet er van lieverd xx Najat
  • He he lieve najat ik heb weer jou vanilievla Cake gemaakt de cake valt echt in de smaak bij de familie binnen een minuut was het bord leeg love it en love you
    • Shabam
      Hoi, Welke bakvorm heb je gebruikt voor 2 lagen? En heb je op basis van dit recept 2 lagen kunnen maken of heb je het recept aangepast? Hoor graag van je
    • Samira
      Heb je er hier 2 opelkaar gemaakt?
    • Heey allerliefste Nassira, Ziet er zoals altijd weer goed uit en moet wel er bij zeggen dat je familie boft met jou! Xx en love you to!
  • Deze is zo lekker dat ik m binnen drie dagen twee keer heb gemaakt. Eentje voor mezelf en eentje voor een hennafeestje.
    • Wat leuk om te horen lieverd! Je cake ziet er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat xx
  • Het is een heerlijke en luchtige cake geworden! Dit ga ik zeker vaker maken inchaAllah. Bedankt voor het recept!
    • Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de cake in de smaak is gevallen! xx
  • Najat de vanilievla cake was echt overheerlijk. Jammer dat je mij berichten en fotos niet ontvangt op snap
    • S
      Hoi Nassira, hoe groot is je bakvorm die jij voor dit recept hebt gebruikt? Het ziet er trouwens super lekker uit! ?
  • Dag, Kan je ook vanille yoghurt gebruiken ipv. vanille vla? Vind ik persoonlijk lekkerder
  • Lucienne
    Hoi Najat Heb even een vraagje ikheb geen bakblik van die afmeting maar zou ik ook een vorm kunnen maken van bakpapier en op een bakplaat in de oven? Of is dat te dun ?
    • Hi Lucienne, Je zou ook een ander formaat kunnen gebruiken. Heb je toevallig ook een lasagne schaal in huis? Die zou je eventueel ook kunnen gebruiken.
      • Lucienne
        Hey Najat Ik had het al geprobeerd en dat lukt prima op een bakplaat met gevouwen vorm van bakpapier 20 minuutjes en toppie. Heb 1 gemaakt zoals Door jou beschreven en 1 met volkorenmeel beide heerlijk. Ik heb inmiddels bakvorm gekocht want ga er nu een taart van maken 2 laags denken dat het daar ook uitermate geschikt voor is ?
        • Wauw wat goed!! Zelf zou ik er nooit op zijn gekomen en zal het ook maar eens een keer proberen xx
        • Lucienne
          *denk
  • De cake is heel lekker:) maar hij is wel aan de dunne kant. En hij is meer nattig dan luchtig. Maar dat zal waarschijnlijk door dr vanillevla komen. Thanks voor het recept!
  • Noor
    Hi Najat Ik heb de cake gemaakt, maar was niet gelukt. Zag er totaal niet uit. Cake was veelste dun en het was zo plakkerig van binnen. Alsof het niet gaar was maar het zat wel ruim 30 minuten in de oven. Heb precies jou recept gevold. Wat doe ik verkeerd???
    • Hi Noor, Hoe groot was de bakvorm die je hebt gebruikt?
  • Heerlijk is tie.. Dankjewel voor dit heerlijk recept ❤
    • Oelala looking good!!! Dank je wel voor het delen van het mooie eindresultaat <3
  • Nabila
    Hoi Najat, als ik monchou in plaats van creme fraiche gebruik kan ik het recept dan blijven volgen (lees: moet ik dit ook koken tot een geheel? Of kan monchou niet op vuur?) Bedankt alvast en ps ik geniet van je recepten!
    • Hi Nabila, Je kan je aan het recept houden. Monchou kan je ook gewoon koken :) Xx Najat
  • Lem
    Hoi Najat, Kan ik ook mascarpone gebruiken ipv crème fraiche?
    • Hi Lem, ja dat is mogelijk :)
  • Karima
    Kan.ik voor de topping ook van die room gebruiken die je nog moet opkloppen?
    • Hi Karima, Welke room bedoel je? gele room, vanille pudding? Zo ja dan is dat wel mogelijk :)
  • Khadija
    Verder heb k alleen die ronde blikken helaas. Van 22cm 24cm en 26cm. Xx
    • Hi Khadija, 26 cm is goed, cake word dan wel iets hoger maar dat maakt niet veel uit. Houd er ook rekening mee dat de cake langer in de oven moet :)
      • S
        Hoelang moet de cake ongeveer in de oven met een bakvorm van 26 cm? Alvast bedankt Najat
  • Khadija
    Hoi Najat. Is een bakblik van 41×26 cm ook goed? Of word de cake dan te plat? Grietjes
    • Hi Khadija, Dat kan maar raad je zelf aan om een kleinere te gebruiken. Welke afmetingen heb je nog meer thuis?
  • Mabab
    Hoi Najat! Thanx voor het delen van al je recepten en je hulp! Deze cake ziet er zo lekker uit en wil hem graag maken voor morgen. Je geeft aan dat je de cake bewaard tot morgen en dan pas snijd. Hoe bewaar je de cake? In folie? en doe je dit als die helemaal afgekoeld is? Want als ik de cake helemaal laat afkoelen zonder iets erop dan wordt de cake aan de buitenkant wat hard. ThanX!
    • Hi Mabab, Altijd graag gedaan! Ik snijd al mijn cakes inderdaad het liefst de volgende dag. Ik doe er geen folie om heen en leg er vaak een grotere bakvorm op en bewaar het op kamertemperatuur. Als ik er folie omheen wikkel dan gaat de topping er niet meer zo mooi uit zien :)
      • mabab
        Hi! Maar doe jijdan een bakvorm erop als t uit de oven komt en laat je hem dan tot de volgende dag zo? Ik heb geen bakvorm van dezelfde grote. Maybe andere tips hoe ik hem kan bewaren tot de volgende dag?
        • Hi Mabab! Ja dat doe ik inderdaad :) Altijd handig een iets grotere bakvorm hihi. Heb je ook een dienblad thuis die hoger is als de cake zelf? Je zou er dan folie omheen kunnen doen zonder dat de topping de folie raakt :)
  • Naoual
    Salaam Najat, Lijkt me heerlijk deze cake! Ben gek op vanille. Ik wil nog wel even weten hoelang ik het beslag moet mixen?
    • Wa'elikoem Selam Naoual, eerst klop je de eieren en suiker voor zo'n 3 minuten op en dan voeg je vla, olie, bloem en bakpoeder toe. Ook zo'n 3 minuten.
  • Nadia
    Hoi
  • sue
    gouden handjes mashaALLAH!! Vraagje ik woon in belgie en ben nog geen vla tegengekomen,wel hebben ze vanillepudding desert wat erop lijkt in danonebakjes begrijp je,kan k dat ook gebruiken? thanx
    • De lidl, spar en Albert Heijn in Belgie verkopen ook vanille vla.
  • Is deze cake de volgende dag nog zacht en lekker
    • Persoonlijk vind ik de cake de volgende dag nog lekkerder. Ik snijd de volgende dag de cake ook het liefst. Zo trekt de topping en cake goed samen en je kunt er mooiere blokjes uitsnijden.
  • Lianne
    Wat leuk, een cake met vla. Ik wist niet dat dat kon. Ik heb hem opgeslagen, want hier wil ik wat mee doen. :)
    • Jaa ben gek op vanillevla laat staan een cake met vanille vla :) Een heerlijke cake om zeker eens te proberen!
  • Hoi najat! Moet je vervolgens de cake in de koelkast bewaren?
    • Hi Najiba, Dat kan, maar hoeft niet. Zelf heb ik het op kamertemperatuur gelaten. Volgende dag gesneden is namelijk wat makkelijker en je krijgt mooiere blokjes :)
      • Salaam Najat, vraagje. Aangezien er ook creme fraiche in de topping verwerkt is kan dit wel een nacht buiten de koeling blijven dan? Wil m graag vanavond alvast maken voor morgen l'Eid in shaa Allah. Hoor graag. Liefs, Hasna
  • De cake ziet er best nattig uit, niet luchtig klopt dat?
    • Hi Ouahiba, Het is een smeuïge cake niet zozeer nattig. De Vanille vla geeft het de gele kleur waardoor het nattig lijkt. Een heerlijke cake om zeker een keer uit te proberen :)
  • Ayse
    Hoi Najat, Bedankt voor het recept!! Ik wil graag weten waar je de bakvorm heb gekocht. Groetjes, Ayse
    • Hi Ayse, Ik heb deze bakvorm bij de IKEA gekocht. Ze zijn een tijdje uitverkocht, maar komen in september weer als het goed is. Je zou ook voor een andere bakvorm kunnen gaan. Het liefst wel eentje van 26+ Groetjes Najat
  • Anisa
    Hoi Najat, Dat ziet er weer heerlijk uit! Een vraagje doe je de topping voor je hem op de cake smeert in de koelkast of laat je hem gewoon afkoelen, en voor hoelang? Morgen voor el3ied inshaAllah maken. Liefs Anisa
    • Wat ziet dat er lekker uit najat. Tberkellah jij bent mijn voorbeeld..
    • Hi Anisa, Dank je wel! De topping leg je niet in de koelkast maar laat je iets afkoelen. Zodra het iets is afgekoeld en goed stevig is smeer je het wel uit op de compleet afgekoelde cake. Succes en hoor van je als iets niet duidelijk is :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy