Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Tortilla de patatas

    Tortilla de patatas Kookmutsjes
    Een aantal dagen geleden deelde ik een aantal snaps van deze tortilla de patatas en het viel mij erg op, dat jullie al een tijdje op dit recept zaten te wachten. Tortilla de patatas is een populair aardappel-omelet-gerecht in Spanje en doet mij persoonlijk denken aan de autotrip die we maakten onderweg naar Marokko. Als we langs Spanje reden en wat gingen eten, was het meestal een grote portie tortilla de patatas. Het was zo lekker, het vulde goed en stond echt altijd snel op tafel.

    Meestal wanneer ik tortilla maak, komt het echt uit het niets. Dat vind ik nou altijd zo fijn aan dit recept. Het is een simpele, hartige maaltijd die goed door de maag gaat. Met de tortilla kun je natuurlijk ook eindeloos variëren. Aangezien ik dol ben op groentes, heb ik dat natuurlijk hierin meegenomen. Het is een grote omelet met aardappelen en groentes geworden wat heel eenvoudig te maken is. En ja, de zachte aanraking van ei is onverslaanbaar.
    PREP TIME
    SERVES
    4 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Tortilla de patatas

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 30cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 30cm

    Rond

    Rechthoek
    AARDAPPELS
    35 ml olijfolie
    450 g aardappels 3 stuks, geschild
    4 g zout
    2 g zwarte peper
    GROENTES
    35 ml olijfolie
    90 g gele ui 1 gele ui
    80 g rode paprika 1 rode paprika
    0.50 courgette
    1 teentje knoflook
    TOPPING
    7 eieren (m)

    STAPPENPLAN

    1

    Snijd de aardappels in dunne plakjes (4 mm ongeveer). Snijd de paprika, ui en courgette klein en rasp de knoflook.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Snelle-tortilla-batata-Kookmutsjes-1024x741

    Wanneer je zin hebt in aardappelen, raad ik meestal tortilla batata aan! Het is een van de beste manieren om snel iets op tafel te toveren en het vult ook nog eens lekker goed!

    icon
    2

    testing590

    Verhit de olijfolie in een pan en voeg de aardappels, zout en peper toe. Bak de aardappels gaar voor zo’n 20/25 minuten. Kan ook minder of langer zijn, hangt van de aardappels af (leg er wel een deksel op, zo worden de aardappels volledig gaar).
    3

    testing591

    Verhit een andere pan en voeg wat olijfolie toe. Voeg de ui toe en bak het voor zo’n 3 minuten goudbruin. Voeg de paprika, courgette en knoflook toe. Bak de groentes voor een aantal minuten of totdat ze zacht zijn.
    4

    testing592

    Kluts de eieren in een diepe kom. Voeg de aardappels en groentes toe. Meng alles samen tot een geheel.
    5

    testing593

    Doe de olijfolie in een pan (anti aanbakpan). Voeg de aardappel-mengsel toe en bak het voor een paar minuten op niet al te hoog vuur (leg er een deksel op). Leg er een blad op en draai het om. Leg de tortilla weer terug in de pan en bak het weer verder voor een paar minuten.
    6

    testing594

    Leg er een bord op en draai het om.
    7

    _K1A1158-2

    8

    _K1A1172-2

    9

    _K1A1175

    10

    _K1A1177-2

    10 Comments
    • Sammama
      Ik dus ook bedoelde ik haha
    • Maryam
      Mijn man eet dit dus met brood wie nog meer
      • Sammama
        Maryam ik dis ook en zeker als we naar het strand gaan.
    • Nawal
      Kan je het ook in de oven doen met geraspte kaas erbij
      • NajatsKeuken
        Hi Nawal, ja dat is mogelijk.
    • Ahlam
      Ben benieuwd wat die witte toefjes zijn... Ziet er in ieder geval heerlijk uit. Groetjes, Ahlam
      • NajatsKeuken
        Hi Ahlam, dat is roomkaas :) Xx Najat
    • Nadia
      Mjammie
    • Lay
      Wat is dat witte op dr tortilla? Zoet er goed uit
      • NajatsKeuken
        Hi Lay, dank je wel! dat is roomkaas ;)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy