Toblerone cheesecake

Laten we het weer eens hebben over cheesecake, alleen dit keer met Toblerone in de hoofdrol.  Ik houd echt van chocolade, maar Toblerone is een verhaal apart. Dit is chocolade met honing, stukjes amandelen en nougat… Well, you can tell by this that it’s true love. Deze combinatie is ontzettend lekker en het heeft hierdoor een hele lekkere/aparte textuur. Zelf eet ik deze chocolade niet zo vaak, wellicht maakt dit de smaak van de Toblerone wel extra lekker! Het is namelijk een hele lekkere chocolade die je niet zomaar vergeet. Dus waarom niet een heerlijke cheesecake maken van Toblerone die je niet zomaar kunt vergeten? Lekkertje toch?

Aangezien wij hier thuis dol zijn op cheesecake en chocolade, zat er maar een ding op. Een Toblerone cheesecake maken. Maar het moest wel aan een paar eisen voldoen. De cheesecake moest simpel en snel te maken zijn, het recept moest eenvoudig te volgen zijn en het moest een no bake zijn. Gewoon no bake, dus eentje die niet de oven in hoeft. Zo gezegd, zo gedaan!

De Toblerone cheesecake heeft een neutrale koekjesbodem zodat de smaak van de vulling meer tot zijn recht komt. En echt joh, deze cheesecake is heerlijk zacht, smakelijk, romig en natuurlijk chocolade-achtig. De smaak is duidelijk Toblerone. Deze cheesecake zal niet meer weg te denken zodra je hem hebt geproefd! Daarom is deze Toblerone cheesecake bijzonder toepasselijk voor elke speciale gelegenheid! Just try it!
PREP TIME
SERVES
12 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Toblerone cheesecake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: ø 20cm

Kies je bakvorm

Huidig: ø 20cm

Rond

Rechthoek
KOEKJESBODEM
125 g theebiscuits
90 g roomboter ongezouten
VULLING
400 g ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
25 g kristalsuiker 2 el
250 g mascarpone
200 g toblerone au bain marie
10 g cacaopoeder
GARNERING
100 g toblerone

STAPPENPLAN

1

Smelt de roomboter en maal de theebiscuits fijn. Voeg de roomboter toe aan de verfijnde theebiscuits en meng het goed samen tot een geheel.
2

Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan. Dek het af en leg het in de koelkast (10 tot 15 minuten).
3

Smelt de Toblerone au bain marie en laat het vervolgens compleet afkoelen.
4

Klop de ongeklopte slagroom samen op met de klopfix, vanillesuiker en suiker tot het stevig begint te worden. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen op voor een minuut.
5

Voeg de Toblerone en cacaopoeder toe, mix het goed samen tot een geheel.
6

Schep de vulling op de koekjesbodem en smeer alles mooi en gelijkmatig uit. Leg het minimaal 2 uur afgedekt in de vriezer om stevig te worden.
7

Garneer de Toblerone cheesecake met stukken Toblerone.
8

9

10

11

22 Comments
  • Hana
    Kan ik het na 2 uur in de vriezer ook meteen in de koelkast doen en dan wachten totdat ik het wil serveren?
    • Ja dat kan prima hoor. Xx Najat
  • Laila
    Hey vraagje kan je ook een vierkante cakevorm (action) gebruiken.
  • Fikria
    Kan ik de klopfix weglaten ?
    • Dat kan, maar de cheesecake zal dan niet zo stevig zijn en langer de vriezer in moeten. Daarnaast kan de cheesecake inzakken wanneer die op kamertemperatuur komt. Succes!
  • Martine Tournet
    Moet dat room zijn voor op te kloppen of niet?
    • Als je de slagroom bedoelt, dan ja. Zie stap 4 + foto's en neem het even rustig door, hier wordt alles afgebeeld en uitgelegd.
  • Tiny
    Ik heb hem gemaakt en hij is heerlijk
  • Vraagje, kan je de mascarpone ook vervangen met iets anders ( geen roomkaas of monchou) .. bijv. Kwark? Of iets anders waar geen kaas in zig
  • Maggie
    400 gr ongeklopte slagroom moet dat niet ml zijn?
  • Hoi hoi Najat, Ziet er top Uit maschallah. Ik heb een vraagje betreft stap 3, hoe Smelt je de toblerone?
  • Ik heb dit ook gemaakt echt super lekker bedankt kookmutsjes?
    • Hoi hoi, vroeg me af hoe je stap 3 hebt uitgevoerd. Er staat au bain marie achter weet je mischien wat daarmee bedoeld word? Alvast bedankt
      • Dat betekend een pan met water en dan een kommetje erop leggen en zo de chocolade laten smelten
  • Hallo lieverd Kan ik een bakblik van 25cm gebruiken??
  • ❤️❤️
    • <3 <3 <3
  • Asmae
    Hoi kookmutsje, Ik heb een vraag. Moet de cheesecake 2 uur in de diepvries of gewoon 2 uur in de koelkast?
    • 2 uur in de vriezer of een nachtje in de koelkast
  • Hoi lieverd, Wat nou als ik een bakblik van 26cm gebruik ? Moet ik dan alles verdubbelen? Xx
    • Hi Schattie, je zou het recept x1,5 kunnen doen Xx
  • Allahomabarek ??????

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy