0 0
Toblerone cheesecake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESBODEM
125 g theebiscuits
90 g roomboter ongezouten
VULLING
400 g ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
2 el kristalsuiker
250 g mascarpone
200 g toblerone au bain marie
10 g cacaopoeder
GARNERING
100 g toblerone

Toblerone cheesecake

  • Ø 20x20 cm
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESBODEM

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

Laten we het weer eens hebben over cheesecake, alleen dit keer met Toblerone in de hoofdrol.  Ik houd echt van chocolade, maar Toblerone is een verhaal apart. Dit is chocolade met honing, stukjes amandelen en nougat… Well, you can tell by this that it’s true love. Deze combinatie is ontzettend lekker en het heeft hierdoor een hele lekkere/aparte textuur. Zelf eet ik deze chocolade niet zo vaak, wellicht maakt dit de smaak van de Toblerone wel extra lekker! Het is namelijk een hele lekkere chocolade die je niet zomaar vergeet. Dus waarom niet een heerlijke cheesecake maken van Toblerone die je niet zomaar kunt vergeten? Lekkertje toch?

Aangezien wij hier thuis dol zijn op cheesecake en chocolade, zat er maar een ding op. Een Toblerone cheesecake maken. Maar het moest wel aan een paar eisen voldoen. De cheesecake moest simpel en snel te maken zijn, het recept moest eenvoudig te volgen zijn en het moest een no bake zijn. Gewoon no bake, dus eentje die niet de oven in hoeft. Zo gezegd, zo gedaan!

De Toblerone cheesecake heeft een neutrale koekjesbodem zodat de smaak van de vulling meer tot zijn recht komt. En echt joh, deze cheesecake is heerlijk zacht, smakelijk, romig en natuurlijk chocolade-achtig. De smaak is duidelijk Toblerone. Deze cheesecake zal niet meer weg te denken zodra je hem hebt geproefd! Daarom is deze Toblerone cheesecake bijzonder toepasselijk voor elke speciale gelegenheid! Just try it!

Steps

1
Done

Smelt de roomboter en maal de theebiscuits fijn. Voeg de roomboter toe aan de verfijnde theebiscuits en meng het goed samen tot een geheel.

2
Done

Schep de koekjesdeeg in de bakvorm en druk het goed tegen de bodem aan. Dek het af en leg het in de koelkast (10 tot 15 minuten).

3
Done

Smelt de Toblerone au bain marie en laat het vervolgens compleet afkoelen.

4
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen op met de klopfix, vanillesuiker en suiker tot het stevig begint te worden. Niet al te stevig! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen op voor een minuut.

5
Done

Voeg de Toblerone en cacaopoeder toe, mix het goed samen tot een geheel.

6
Done

Schep de vulling op de koekjesbodem en smeer alles mooi en gelijkmatig uit. Leg het minimaal 2 uur afgedekt in de vriezer om stevig te worden.

7
Done

Garneer de Toblerone cheesecake met stukken Toblerone.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Je kunt de cheesecake ook een nachtje laten opstijven in de koelkast. Dek het wel goed af.
- Vervang de theebiscuit met koek naar eigen wens.
- Vervang mascarpone met monchou of roomkaas naar eigen keus.

Najat

previous
Appel tulband cake
next
Avocado shake met amandelen
previous
Appel tulband cake
next
Avocado shake met amandelen

22 Comments Hide Comments

Hoi hoi, vroeg me af hoe je stap 3 hebt uitgevoerd. Er staat au bain marie achter weet je mischien wat daarmee bedoeld word? Alvast bedankt

Vraagje, kan je de mascarpone ook vervangen met iets anders ( geen roomkaas of monchou) .. bijv. Kwark? Of iets anders waar geen kaas in zig

Als je de slagroom bedoelt, dan ja. Zie stap 4 + foto’s en neem het even rustig door, hier wordt alles afgebeeld en uitgelegd.

Dat kan, maar de cheesecake zal dan niet zo stevig zijn en langer de vriezer in moeten. Daarnaast kan de cheesecake inzakken wanneer die op kamertemperatuur komt. Succes!

Laat een reactie achter op Sanae Reactie annuleren