Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Speculaascake met amandelspijs

    Speculaas amandelspijs cake Kookmutsjes
    De heerlijke geur van een versgebakken cake is moeilijk te weerstaan, laat staan wanneer je het ziet! Zo ook deze indrukwekkende speculaascake met amandelspijs. Het is zo ontzettend smaakvol, smeuïg en super makkelijk te maken!

    Zelf ben ik gek op recepten waar speculaas kruiden in wordt verwerkt. Het geeft ze altijd een unieke twist en maakt op de een of andere manier makkelijk en snel nieuwe herinneringen aan. Daarom houd ik ervan om rond deze tijd te gaan bakken met warme en zachte kruiden als speculaas die een heerlijke geur achterlaten. Vooral wanneer het vergezeld wordt met een warm kop koffie of thee!
    PREP TIME
    SERVES
    24 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Speculaascake met amandelspijs

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    150 g donkerbruine basterdsuiker
    8 g speculaaskruiden
    mespuntje zout
    160 ml zonnebloemolie
    75 ml melk
    175 g bloem patentbloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    VULLING
    250 g amandelspijs
    1 eiwit
    TOPPING
    225 g speculaaspasta
    amandelschaafsel/gemalen amandelen

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export132

    Mix de eieren samen met de basterdsuiker, speculaaskruiden en zout op voor een minuut. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix alles samen. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Banaan rolcake gevuld met room Kookmutsjes

    Als je snel nog even een mooi dessert nodig hebt voor vandaag, zal deze rolcake zeker indruk maken op je gasten! Dit zijn zulke zachte, luchtige en romige gebakjes, én zijn zo gemaakt!

    icon
    2

    Naamloze export133

    Doe het eiwit samen met de amandelspijs in een diepe kom en maak er een geheel van. Vorm het amandelspijs-mengsel tot bollen (12 gram per bol).
    3

    Naamloze export136

    Vet de bakpapier beklede bakvorm goed in en giet het beslag er in. Verdeel de amandelspijs bollen over het cakebeslag.
    4

    Naamloze export137

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 20 tot 25 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.
    5

    Naamloze export134

    Doe de speculoospasta in een pan en kook het al roerend voor een paar minuten (blijf erbij staan). Zodra het vloeibaar is, is het klaar.
    6

    Naamloze export135

    Giet de speculoospasta over de cake en maak het af met amandelschaafsel.
    7

    0K1A1085

    8

    0K1A1325

    9

    Tips:

    - Maak je eigen amandelspijs. - Garneer de cake naar wens.
    8 Comments
    • Isabella
      Hi mag ik je bv een andere soort met gebruiken? Bv spelt of boekweitmel? Al vast bedankt!
      • Najat
        Hi Isabella, ja dat is mogelijk maar houd er rekening mee dat de smaak wel zal veranderen :)
    • Hiba
      Ziet er heerlijk uit! Waar koop je speculaaskruiden?
      • Najat
        Bedankt, het is ook erg lekker! Je kunt ze o.a. kopen bij de AH, Dirk, Jumbo etc. ~xx
    • NaoualSara
      Mag ik vragen welke amandelspijs je hebt gebruikt?
      • Najat
        De amandelspijs van dr. Oetker. ~xx
    • Oum ri
      Ik was net de gemalen amandelen over dr cake aan t strooien toen Mn zoontje van 3 vroeg of t kruidnootjes waren. Besef me net dat dat ook heerlijk zou zijn speculaas overload ?
      • Najat
        Aah zo schattig en leuk! Je kan het altijd garneren naar eigen wens. ~xx

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy