Saucijzenbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
VULLING
300 g gehakt
halve geraspte ui
3 g zwarte peper 1 theelepel
1 g nootmuskaat ⅓ theelepel
3 g uienpoeder
4 g zout
15 g sambal 1 eetlepel
1 ei (m)
20 g paneermeel
OMHULSEL
10 plakjes bladerdeeg 1 pak
GARNERING
1 eigeel

Saucijzenbroodjes

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • VULLING

  • OMHULSEL

  • GARNERING

Directions

Share

Wil je vandaag lekker simpel doen? Dan zijn deze saucijzenbroodjes ideaal! Ze zijn zo eenvoudig te maken, erg lekker en je hoeft niet meer telkens naar de bakker te gaan om ze te gaan halen. Maak ze gewoon lekker thuis en probeer het eens!

Dit stond al een tijdje op mijn lijstje: gevulde bladerdeeg hapjes. Hier horen deze saucijzenbroodjes natuurlijk ook bij. Een bekend en warm Hollands hapje met een knapperige en romige bite! 

Zelfgemaakte saucijzenbroodjes zijn heerlijk om te eten en altijd een grote hit. Deze gepofte en hartige broodjes maken meteen indruk en verdwijnen in een flits! Dat bewijst maar weer hoe goed bladerdeeg en gekruid gehakt samen gaan. 

Steps

1
Done

Rasp de ui.

2
Done

Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de geraspte ui, zwarte peper, nootmuskaat, uienpoeder, zout, sambal, ei en paneermeel toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

3
Done

Haal de plakjes bladerdeeg van elkaar en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg ze op een bakpapier beklede bakplaat. Leg daar wat van het gehaktmengsel op (42 gram). Vouw de plakjes bladerdeeg dicht.

4
Done

Bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork.

5
Done

Leg de saucijzenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 20 minuten.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Wanneer je de bladerdeeg uit de vriezer hebt gehaald, werk dan snel voordat de bladerdeeg te 'slap' wordt. Het bladerdeeg ontdooit vrij snel.

Najat

previous
Bounty dessert
next
Bueno dessert
previous
Bounty dessert
next
Bueno dessert

22 Comments Hide Comments

Hoi hoi, is het gehakt binnen 20 min wel gaar? Bij lahmacun wel omdat er dun laagje rauw gehakt mengsel op komt. Dit is wat dikker vandaar dat ik mij dat afvraag.
Gr

Hi, ik heb het recept zelf uitgeprobeerd en het gehakt werd mooi gaar en ik heb zelf ook niet eens een geweldige oven

Ik zou het niet weer invriezen omdat je bladerdeeg al uit de vriezer komt. Eenmaal iets ontdooit is, mag je dit niet nogmaals invriezen normaal gezien 😊

Hey wat voor gehakt moet je gebruiken? En is het gehakt wel gaar met 20 min bakken. Op welke stand moet oven. En kan je de sambal weglaten. Ik hoor graag van u

Hoi hoi,

We zijn momenteel bezig met een aantal werkzaamheden op de website waardoor dit niet mogelijk is. Binnenkort kan dit wel weer, hoop op een beetje geduld.

Straks visite, we beginnen maar eerst met een saucijzenbroodje…
Het gehakt is alvast gemengd met de kruiden , kan het lekker intrekken.
Dat wordt smullen. 🙂

Add Your Comment