Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Sardine burgers

    Sardine brugers Kookmutsjes
    Sardines zijn net zo rijk aan geschiedenis als ze in smaak zijn. Het zijn voedselrijke kleine visjes die op grote schaal worden gegeten. Daarom bedacht ik mij om van al die kleine visjes een lekkere burger te maken die je makkelijk op kunt eten met Marokkaanse invloeden. Lekker compact, simpel, boordevol omega 3 vetzuren/vitaminen/mineralen en the kids will love it!
    PREP TIME
    SERVES
    6 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Sardine burgers

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    BURGER
    400 g sardine 250 gram zonder graat etc.
    2 teentjes knoflook
    0.50 groene peper
    100 g courgette
    25 g koriander
    7 g ras el hanout
    3 g zout naar smaak
    2 g zwarte peper naar smaak
    100 g bloem om in te deppen

    STAPPENPLAN

    1

    Maak de sardientjes schoon:

    sardieneentasnieft

    1- Haal de bovenste vin eraf. 2- Haal het kopje eraf. 3- Ter illustratie. 4- Verwijder de ingewanden 5- Druk de sardine plat tot aan de staart. 6- Verwijder de visgraat. 7- Ter illustratie. 8- Verwijder de staart. 9- Sardine is klaar.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Charmilla met sardientjes Kookmutjses

    Ik kook graag iets uit de Marokkaanse keuken en sardientjes doen het altijd goed. Of je het nou barbecued, grilled of kookt, het is allemaal even lekker! In de Marokkaanse keuken wordt vis vaak geserveerd met de smaakmaker charmilla. Charmilla is een heerlijke tomatensaus wat wordt gemaakt van groentes en wordt gegeten met Marokkaans brood. Ik hou van de manier waarop alles samen 'smelt' waardoor je alle smaken van het gerecht proeft. Maar echt, wanneer het allemaal langzaam kookt en de saus suddert is er bijna geen houden aan voor mij. Real comfort food! Er bestaan zoveel verschillende soorten charmilla. Het is zo makkelijk te maken en de ingrediënten heb je meestal wel in huis. Daarnaast is het erg gezond maar wel heel erg verslavend! Dit gerecht is een heerlijke combinatie van verse groentes en vis en is perfect voor een familie maaltijd. Vaak wordt het gemaakt van ui, knoflook, tomaat, koriander met de gebruikelijke specerijen. Wat ik echt aanraad, is om hier gegrilde paprika aan toe te voegen. Dit verrijkt de smaak enorm en geeft het gerecht een speciale toevoeging. Echt zo'n verademing!      

    icon
    2

    testing628

    Snijd de sardientjes in kleine stukken.
    3

    testing629

    Doe de knoflook, groene peper, courgette en koriander in een mixer. Mix het samen.
    4

    testing630

    Doe de sardientjes in een diepe kom. Voeg de gemalen groentes, ras el hanout, zout en zwarte peper toe. Meng alle ingrediënten samen.
    5

    _K1A1564

    Maak er burgers van (60 gr per burger). Leg ze voor een half uur in de vriezer.
    6

    testing631

    Dep de sardine burgers in bloem.
    7

    _K1A1577-2

    Verhit wat olie in een pan. Bak de sardine burgers voor een paar minuten mooi goudbruin aan beide kanten.
    8

    _K1A1627

    9

    _K1A1635

    9 Comments
    • Maryam
      Hoi Najat, Super lekker recept! Wil het maken maar zie een beetje op tegen het schoonmaken van de sardientjes... ?. Kan ik sardien uit blik gebruiken hiervoor? Groetjes
    • Karima
      Heej Najat, Waar in lwd haal jij de sardientjes?? Dankjewel alvast.
    • Navin
      Trouwens, nog even over de website, het zou handig zijn als je tekst kan kopiëren als je een reactie plaatst. Misschien kan je dit doorgeven aan de maker van deze website.
      • NajatsKeuken
        Hi Navin, we hebben het sinds kort aangepast op de website omdat er misbruik van werd gemaakt helaas :)
        • Navin
          Dat begrijp ik, maar tekst in alleen het reactie veld zou je wel moeten kunnen kopiëren, in plaats dit moet op te lossen zijn voor een web developer. Ik type namelijk altijd eerst mijn reactie in een teksteditor en plak het daarna in het reactieveld. ;)
    • Navin
      Ik wilde even zeggen dat jij echt geweldig bent, dit is volgens mij de beste kookblog die er is. Ik ben nogal kieskeurig als het gaat om eten, maar je maakt bijna alleen maar dingen die ik lust! Ben je misschien nog van plan om een kookboek uit te gaan brengen? :)
      • NajatsKeuken
        Hi Navin, dank je wel een groot compliment om te krijgen! Ja insa'Allah wel maar als het zover is laat ik het jullie weten :) XX Najat
        • Navin
          Ik zou echt wel 20 euro over hebben voor een kookboek van jouw en ik heb niet eens kook skills, haha. :)
        • Navin
          Nou, ik sta als eerste in de rij, en ik durf te wedden dat uitgevers wel interesse in jouw skills zullen hebben.

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy