Romige pasta met gamba en zalm

Afgelopen weekend heb ik zo'n lekkere pasta gemaakt die ik moet delen met jullie! Dit is een heerlijk supersnelle hoofdgerecht waar je menig harten zal veroveren, echt waar. Ben een grote liefhebber van pasta gerechten omdat het makkelijk en snel te bereiden is en het vult ook nog eens goed. De pasta heb ik bedekt in een rijke en romige saus wat gevuld is met gamba's, zalm en diverse kruiden. Dit gerecht heeft zoveel smaak dat wanneer er geproefd wordt, meteen aangevallen wordt (just dig in)! De laatste tijd probeer ik het eenvoudig te houden om te laten zien dat simpel ook zoooo onwijs lekker kan zijn, want soms is er niets beter dan een 30-minuten maaltijd op een (drukke) doordeweekse dag.
PREP TIME
SERVES
4 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Romige pasta met gamba en zalm

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
VOORKOKEN
300 g farfalle pasta naar keuze
zout
water ruim water om in te koken
SAUS
100 g witte ui 1 witte ui
75 g snoeptomaatjes
3 teentjes knoflook
250 g zalm
250 g gamba
3 g curry kruiden 1 tl
3 g uienpoeder 1 tl
3 g basilicum 1 tl
1.50 g gemberpoeder halve tl
3 g ras el hanout 1 tl
1 g zwarte peper halve tl
1.50 g chilipoeder halve tl
200 g ongeklopte slagroom
150 g kruidenroomkaas
200 g creme fraiche
2 blokjes kippenbouillon
SEASONING
1.50 g curry kruiden halve tl
1.50 g gemberpoeder halve tl
1.50 g basilicum halve tl
1.50 g ras el hanout halve tl
GARNERING
parmezaanse kaas

STAPPENPLAN

1

Breng water aan de kook (halfvol). Wanneer het borrelt voeg je wat zout toe (eventueel wat olie). Voeg dan de farfalle toe, kook voor zo’n 10 tot 15 minuten. Wanneer je er met een vork in kunt prikken is het klaar. Giet het water af.
2

Snijd de ui en snoeptomaatjes. Rasp de knoflook.
3

Verhit wat olijfolie in een steelpan. Voeg de ui, knoflook en tomaat toe en bak zo’n 4 minuten samen. Voeg de gesneden zalm en gamba toe samen met de kruiden en bak het zo’n 5 minuten samen.
4

Voeg de ongeklopte slagroom, kruidenroomkaas, crème fraîche en kippenbouillon toe, roer tot een geheel. Kook tot het borrelt (±8 minuten).
5

Voeg wat kruiden toe aan de pasta en meng alles samen. Voeg de saus toe en weer meng je alles tot een geheel. Serveer het met lekker veel kaas om het af te maken!
6

7

8

38 Comments
  • Bionda
    Hoi najat Ik geniet altijd van jou recepten! Nu heb ik 1 vraag er staat creme fraiche en dat lees ik vaker ook bij jou in schotels enz. Maar ik vind c. F zo overheersend altijd van smaak en vind de smaak ook vies is het te vervangen ofzo door iets? Alvast bedankt
  • Hi najat Kan je kipboullion vervangen met visboullion?
  • Nisserine
    Salaam Najat Super leuke site! Ik heb je recept gebruikt ( ik heb ipv pasta witte rijst gebruikt ) en het smaakte heerlijk ?
  • Het smaakt nu al heerlijk! Straks nog even de oven in met wat geraspte kaas en klaar ? Dankjewel voor je recept
    • Graag gedaan Kimberly! Ziet er goed uit en dank je wel voor de leuke foto <3 liefs Najat
  • Malika
    Hoi Najat! Ga vandaag dit heerlijke gerecht maken... vroeg me alleen af, kan je ook kooktoom gebruiken ipv slagroom? Zoja hoeveel ml kookroom? Hoop snel op antwoord!
    • Malika
      Inmiddels al een paar keer gemaakt met zowel kookroom als met slagroom. Vond het niet echt veel verschil hebben. Met slagroom is de saus iets romiger. Kan allebei dus. Heerlijk recept !
  • Heb de pasta gisteren gemaakt was heerlijk baraka allahu fiek voor het lekere recept????????
  • Salamoe 3alaikoum najat, Ik ben een stilelezer maar ik volgje met alle plezier je bent geweldig mash allah 3lik je recepten zijn perfect ze lukken heel goed. Baraka allahu fiekie voor alle moeite die je doet en met ons allen deelt zazakie allahu ghairaan in deze mooie maand ramadan❤. Schat en ik had toch een vraag je over de pasta kan ik verse spinazie erbij voegen,
  • Romy
    Salam aleikoem najat, Deze staat al even op m'n lijstje heb de spullen al in de diepvries en koelkast maar ging langs de toko om curry kruiden vragen en meneer zei dat ik iets specifieker moest zijn aangezien ze curry madras en nog heel veel andere curry kruiden hebben. Heb je inmiddels alweer een zakje gehaald waar je misschien een foto van zou kunnen maken?
  • Sundus
    Najat, ik wil deze maken maar heb ipv kruidenroomkaas, kruidenkaas met knoflook in huis. Kan ik ipv kruidenroomkaas, kruidenkaas gebruiken? Is wel veel zwaarder qua smaak dan roomkaas denk ik he?
    • Crefee vind ik heerlijk en zit inderdaad niet zo heel veel verschil tussen :)
    • Hi Sundus, Klopt is inderdaad iets zwaarder maar zal nog steeds wel heel lekker gaan worden volgens mij! Straks serveren met een frisse salade dan komt het wel goed :) Groetjes Najat
    • Sundus
      Of is het gewoon hetzelfde? Ik heb crefee van de lidl.
  • selaam Najat, TbarkeAllah liek, ik wil vanavond je pasta uitproberen. Misschien lees ik er overheen, maar welke kruiden gebruik je precies? Hoop dat ik op tijd een antwoord ontvang :-). liefs amina
    • Wa'elikoem Selam Amina, Allahie barfiek Leuk dat je het gaat proberen!! In de blauwe kader vind je alle ingrediënten :) Laat me weten als het is gelukt xx Najat
      • Selaam najat, ik keek er echt over heen. Het heeft hmdl heerlijk gesmaakt. Al 2 keer gemaakt. Bedankt voor je heerlijke recepten maschaAllah
      • Op me tel zijn de ingredienten sneller te zien dan op de pc. Dus ik keek er echt overheen ?. Maar lieve meid super bedankt voor je recept. Wat hebben wij genoten. Het was snel makkelijk maar vooral heeeeeeerlijk. Heel veel liefs ?
  • Dankje wel najat was heeerlijk!??
    • Hoi Loepi, Bedankt voor de mooie foto en goed om te weten dat het heeft gesmaakt! XX Najat
  • Salaam Aleykoem! Wat een mooie website, wil graag je recept vandaag proberen maar had even een vraagje wat voor zalm gebruik jij?
    • Wa'alaikom salaam Elclair, Bedankt voor de mooie compliment! Ik heb verse zalm gebruikt van de visboer, vind ik heerlijk. Maar je zou natuurlijk ook kunnen gaan voor de zalm uit de supermarkt, het is maar net waar je van houdt Xx Najat
  • Hoii, kan ik ook ipv vis kip gebruiken?
    • Hi Mima, Jaa dat is zeker mogelijk ;) Groetjes Najat
  • Hij smaakt heerlijk! Wederom Thanx voor je recepten!!
    • Besaha Fatima! fijn dat het heeft gesmaakt <3 Bedankt voor de leuke foto xx
  • Amisha
    Hi Najat, welke curry kruiden gebruik je voor deze pasta? ik kom er echt niet uit.
    • Hi Amisha, Mijn curry kruiden heb ik gekocht bij de toko. Ik heb helaas de verpakking weggegooid en heb op internet gezocht naar de verpakking kon het helaas niet vinden. Zou het vragen een Toko medewerker die kan je er vast wel mee helpen :)
  • Hoi is het niet machtig room kruidenkaas en crème fraîche
    • Hi Layla, Wij vonden het allemaal totaal niet machtig. Mijn kleine zusje vond het zo lekker dat ze het gisteren alleen heeft gemaakt en weer hebben we er allemaal van gesmuld.
  • Rabia
    Hi Najat, ziet er heerlijk uit! (As usual) ik zou er alleen graag een ovenschotel van willen maken. Zou ik me dan moeten houden aan dezelfde hoeveelheid en dezelfde bereidingswijze?
    • Hi Rabia, dat is zeker mogelijk! Recept aanhouden en dan on top kaas strooien voor het de oven in gaat :) Groetjes Najat
  • Nazanin
    het ziet er heerlijk uit.. maar ik vroeg me af hoeveel van die kruidenkaas enzo moet gebruiken als je 500g pasta gebruik? lieve groetjes en super bedankt voor al je recepten?
    • Hi Nazanin, Zou dan ongeveer zo'n 200 tot 250 gram gebruiken en niet meer dan dat :) Groetjes Najat
  • Salam Najat, Ik heb een gekke vraag misschien maar wat is het verschil tussen curry en kerrie kruiden? Want zou ik in de plaats van curry ook gewoon kerrie kruiden kunnen gebruiken? Groetjes Hind
    • Wa'elikoem Selam Hind, Curry en kerry zijn allebei kruidenmixen van verschillende kruiden. Curry word veel gebruikt in de Indiase keuken :)
  • Mag het ook gerookte zalm zijn?
    • Hi Mariem, dat kan zeker en anders zou je het ook kunnen vervangen met gamba :)

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy