Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Romige kipkerrie met kikkererwten

    Kikkererwten met kip van Kookmutsjes
    Deze satisfying kipkerrie met kikkererwten is zo lekker, echt een genot op tafel! Het recept is eenvoudig te maken en door de kikkererwten hebben ze ook nog eens een heerlijke bite! Bovendien zijn ze enorm rijk aan vezels en eiwitten!

    Om het kookproces te versnellen, kun je gaan voor kant en klare kikkererwten. Op deze manier heb je deze smaakvolle maaltijd makkelijk en snel op tafel!
    PREP TIME
    SERVES
    3 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Romige kipkerrie met kikkererwten

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: xcm

    Kies je bakvorm

    Huidig: xcm

    Rond

    Rechthoek
    VOORKOKEN
    200 g kikkererwten geweekt
    ruim water
    zout
    SAUS
    1 gele ui
    25 g koriander
    1 teentje knoflook
    450 g kippendijen zonder bot
    3 g zout
    5 g kerrie/curry poeder
    3 g zwarte peper
    3 g komijnpoeder
    3 g knoflookpoeder
    3 g paprikapoeder
    40 ml olijfolie
    1 blokje kippenbouillon
    250 g ongeklopte slagroom
    150 g tomatensaus

    STAPPENPLAN

    1

    Naamloze export49

    Breng ruim water met wat zout in een pan aan de kook. Voeg de geweekte kikkererwten toe. Kook het voor zo’n 35/45 minuten of tot de kikkererwten zacht zijn. Doe de kikkererwten in een vergiet en laat het water uitlekken. Je kunt ook kant en klare kikkererwten gebruiken. Indien je daarvoor kiest, kun je dit proces overslaan.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Kip met ricotta en spinazie Kookmutsjes

    Kip met ricotta en spinazie is een maaltijd dat makkelijk genoeg is voor het avondeten op zo’n doordeweekse dag! Het is eenvoudig, snel en zo lekker! Als het gaat om een stevige, gezonde maaltijd dan raad ik je echt dit recept aan!

    icon
    2

    Naamloze export47

    Doe de ui, koriander en knoflook in een mixer. Mix de groentes fijn.
    3

    Naamloze export46

    Snijd de kip in stukken. Doe de kip in een diepe kom. Voeg het zout, kerrie/curry poeder, zwarte peper, komijnpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, olijfolie en groentemengsel toe. Meng alle ingrediënten samen en laat het goed intrekken (het liefst voor een nachtje).
    4

    Naamloze export48

    Bak de kip in een pan voor en paar minuten. Voeg de kikkererwten, kippenbouillon, ongeklopte slagroom en tomatensaus toe. Kook ze samen op hoog vuur. Wanneer het goed pruttelt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook het verder voor zo’n 8 minuten of tot de saus een mooi geheel is geworden.
    5

    0K1A6106

    Serveer de kip met kikkererwten samen met rijst, aardappels, gestoomde groentes, omelet of iets anders.
    6

    0K1A6128

    7

    Tips:

    - Voeg zout en peper toe naar wens. - Marineer de kip voor een nachtje. - Gebruik groentes die jij lekker vindt.
    15 Comments
    • Nawal
      Kan ik ook de kikkererwten uit blik gebruiken
      • NajatsKeuken
        Dat kan, staat ook aangegeven in het recept. ;)
    • Naoual
      Vandaag gemaakt en wat was het lekker. Wordt een blijvertje. Baraka Allahu feeki Najat!
    • Ingrid
      Wat voor kerrie heb je gebruikt?
      • NajatsKeuken
        Ik heb kerrie/curry poeder gebruikt van de Lidl, maar je kunt ook voor je favoriet gaan.
        • Ingrid
          Dank je wel!
          • NajatsKeuken
            Graag gedaan!
    • Naoual
      Heb 'm vandaag gemaakt en wat was het lekker! Baraka Allahu feeki Najat!!
      • NajatsKeuken
        Wa feeki! Fijn dat het heeft gesmaakt XX
    • Soumiiii
      Wauw ziet er weer heerlijk uit!! Welke tomatensaus heb je gebruikt als ik vragen mag?
      • NajatsKeuken
        Thanks cutie! Ik heb hier Heinz frito gebruikt, maar je kunt ook voor je favoriet gaan.
        • Soumiii
          Dankjewel! Ik ga t vanavond maken ben benieuwd! Heb al veel van je gemaakt en eigenlijk alles is heerlijk. Dank voor al je moeite!
          • NajatsKeuken
            Graag gedaan Soumi! Leuk om te weten dat het goed in de smaak valt. Jij bedankt voor de waardering en succes vandaag! ~xx
    • Tanja
      Ziet er heerlijk uit! Ik wil hem gelijk straks gaan maken, heb alleen geen slagroom in huis...kan het ook zonder? Of een alternatief?
      • NajatsKeuken
        Bedankt, het is ook erg lekker! Slagroom kun je vervangen met kookroom, crème fraîche of kokosmelk als je hier van houdt. Ook erg lekker!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy