Rigatoni met Toscaanse saus

Maak je maar vast klaar om deze overheerlijke pasta te maken! Wij hebben genoten van dit makkelijke maar heel smakelijke pastagerecht! Het is goed gevuld en door de smaakvolle saus is het nu al niet meer weg te denken… niet normaal lekker!
PREP TIME
25 minuten
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Rigatoni met Toscaanse saus

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
GARNAALMENGSEL
250 g garnalen gepeld
5 g ras el kouzina 1⅔ theelepel
10 ml olijfolie
VOORKOKEN
250 g rigatoni
3 g zout
water ruim water
SAUS
30 g kruidenboter
15 ml olijfolie
150 g gele ui 1 grote gele ui
85 g zongedroogde tomaat
35 g tomatenpuree
4 g knoflookpoeder 1⅓ theelepel
4 g uienpoeder 1⅓ theelepel
1.50 g cayennepeper ½ theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
4 g paprikapoeder 1⅓ theelepel
5 g zout ⅚ theelepel
100 ml pasta water zie stap 1
200 g verse spinazie
250 ml ongeklopte slagroom 1 beker
50 g geraspte parmezaanse kaas

STAPPENPLAN

1

Breng een pan met ruim water aan de kook. Als het begint te borrelen, voeg je het zout toe en vervolgens de rigatoni toe. Kook de rigatoni in ca. 11-14 minuten gaar. Haal voorzichtig 100 ml van het pasta-water eruit, leg apart. Laat de rest van het water uitlekken.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Het is verrassend hoe makkelijk en snel het is om dit recept te maken! Orzo met garnalen in kerriesaus, deze twee vormen een heerlijke variatie aan tafel! Ideaal voor de doordeweekse avonden, want dit lekkers heb je binnen 25 minuten gemaakt!

icon
2

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de garnalen toe en strooi er ras el kouzina op. Bak de garnalen 2 minuten. Schep de garnalen eruit en leg apart.
3

Pel de gele ui. Snijd de helft van de gele ui grof en snipper de andere helft. Doe de grof gesneden gele ui (75 gr) samen met de zongedroogde tomaat in een hakmolen. Mix fijn.
4

Verhit in dezelfde pan de kruidenboter en olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde gele ui (75 gr) toe en bak 2 minuten. Voeg het tomaatmengsel toe en bak 3 minuten. Voeg de tomatenpuree, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, zwarte peper, paprikapoeder, het zout, 100 ml pastawater en de spinazie toe. Kook tot de spinazie geslonken is.
5

Voeg de ongeklopte slagroom toe en kook 3-4 minuten. Voeg de garnalen en parmezaanse kaas toe. Kook tot de parmezaanse kaas is gesmolten.
6

Voeg de saus met garnalen toe aan de rigatoni en meng goed. Laat de rigatoni even staan zodat de smaken intrekken.
7

1 Comments
  • Joella85
    Waar kan ik jullie kruiden kopen?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy