Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pompoencake met glazuur

    Pompoencake met topping Kookmutsjes
    Als je extra tijd in de keuken wilt doorbrengen, heb ik nu deze pompoencake met glazuur voor je! Een heerlijk bakprojectje vol warme smaken dat altijd goed gaat samen met een kop koffie of thee!
    PREP TIME
    1 u 10 min
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pompoencake met glazuur

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 26cm

    Rond

    Rechthoek
    CAKEBESLAG
    3 eieren (m)
    125 g kristalsuiker
    50 g donkerbruine basterdsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    100 ml melk volle melk
    160 g flespompoen zonder schil
    100 ml zonnebloemolie
    50 g roomboter ongezouten
    200 g bloem patentbloem
    8 g bakpoeder
    4 g kaneel 1⅓ tl
    0.50 g gemberpoeder ⅙ theelepel
    TOPPING
    100 g poedersuiker
    1 g kaneel ⅓ tl
    20 ml melk volle melk
    GARNERING
    noten naar wens

    STAPPENPLAN

    1

    Breng de pompoen in ruim water aan de kook. Kook de pompoen in ca. 12-15 minuten zacht. Laat het water uitlekken.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Ananas tulbandcake Kookmutsjes

    Ik weet dat het onbeleefd is om te staren, maar hier kon ik mijn ogen niet van afhouden! Plaatje! Deze ananas tulbandcake is zo simpel te maken, ontzettend lekker en door de tulband-vorm ziet het er ook nog eens leuk uit!

    icon
    2

    Roomboter smelten in een steelpan

    Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.
    3

    Pompoenmengsel mixen in hakmolen

    Doe de pompoen samen met de melk in een hakmolen. Mix tot een gladde massa.
    4

    Cakebeslag mixen voor de pompoencake

    Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker, donkerbruine basterdsuiker en vanillesuiker in een kom. Mix 2-3 minuten. Voeg de zonnebloemolie, gesmolten roomboter, het pompoenmengsel, de kaneel en gemberpoeder toe. Mix een minuut. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een glad beslag.
    5

    Pompoen cakebeslag in een bakvorm

    Vet de bakvorm goed in en voeg het beslag toe.
    6

    Pompoencake bakken in de oven

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 160 ℃. Bak in ca. 40-45 minuten gaar. Wanneer je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt, is de cake gaar. Elke oven werkt anders, houd dit zelf in de gaten. Laat de cake op kamertemperatuur komen.
    7

    Glazuur mengen in een diepe kom

    Doe de poedersuiker, kaneel en melk in een kom. Meng goed.
    8

    Pompoencake garneren met glazuur en noten

    Giet het glazuur over de cake en garneer met stukjes noten. Leg de pompoencake afgedekt in de koelkast om stevig te worden.
    9

    Pompoencake met glazuur eindresultaat

    0 Comments

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy