Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pompoen Kruimelcake

    pompoen-kruimelcake-kookmutsjes
    Pompoen hoort nou eenmaal bij de herfst en daarom ga ik een heerlijke cake met jullie delen. Je proeft meteen de zachte pompoen vulling terwijl het wordt bedekt met een kruimelig laag. Zo wordt het smeuïge gecombineerd met het krokante, heerlijk gewoon!
    PREP TIME
    SERVES
    8/12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pompoen Kruimelcake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 22cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 22cm

    Rond

    Rechthoek
    POMPOEN VULLING
    200 g pompoen
    100 g gecondenseerde melk
    10 g maizena 1 el
    BESLAG
    100 g roomboter ongezouten
    80 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    2 eieren (m)
    120 g bloem patentbloem
    5 g bakpoeder
    0.20 g zout mespuntje zout
    KOEK KRUIMELS
    60 g roomboter ongezouten
    50 g kristalsuiker
    100 g bloem patentbloem

    STAPPENPLAN

    1

    pompoen1

    Snijd de pompoen in stukken. Breng het in ruim water aan de kook tot het beetgaar is. Voeg de gekookte pompoen samen met de gecondenseerde melk in de blender. Blend alles fijn. Voeg maizena toe en meng alles goed samen. Leg het apart.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    chocovanille-walnotencake

    Met dit grauwe/natte weer en koude winter in aantocht, vind ik het altijd heerlijk om te bakken! Even een lekkere chocolade/vanille momentje pakken met wat kruimels en walnoten on top, heerlijk zo'n stukje cake! Zo heb je dus snel wat lekkers gemaakt voor bij de warme koffie of thee.

    icon
    2

    pompoen2

    Mix de roomboter en voeg dan de kristal- en vanillesuiker toe. Mix alles zo’n 3 minuten samen en voeg de eieren één voor één toe. Mix tot een geheel. Als laatst voeg je de bloem, bakpoeder en zout toe. Mix tot een gladde beslag en giet het in een ingevette bakvorm (vergeet de bakpapier niet). Smeer alles goed uit.
    3

    pompoen4

    Voeg de pompoen-mengsel toe en smeer alles gelijkmatig uit.
    4

    pompoen5

    Voeg de roomboter, kristalsuiker en bloem in een diepe kom en kneed alles samen. Maak er kruimels van. Strooi de kruimels over de pompoen-mengsel.
    5

    0k1a0229

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 40 tot 45 minuten.
    6

    0k1a0350

    7

    0k1a0269

    10 Comments
    • Sofia
      Mijn vulling was niet lopend hoe komt dat
    • oum-zakaria53
      A salaam alaikoum najat Ik zie dat je bij de pompoen vulling ook vanille suiker stopt. Heb ik in totaal 2 zakjes nodig voor het recept? Soukran xxx
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam out Zakaria, ik heb inderdaad 2 zakjes vanille suiker gebruikt :) Je kunt het ook vervangen met vanille extract. Dan zou je 2 tl moeten gebruiken. Groetjes Najat
    • Nass
      Hoiiii najat, Hoe kan je weten of ie goed gaar is? Gr Je grootste fan!
    • Sabrina
      Salam! Waar heb jij dat kleine blikje gecondenseerde melk gekocht? Ik koop altijd de grote maar er blijft altijd over wat ik weer weggooi. Dus deze kleine lijkt mij ideaal! Super bedankt voor al je recepten die altijd lukken!
      • NajatsKeuken
        Wa’alaikom salaam! Bedankt voor je leuke reactie. Ik heb de kleine blikjes gecondenseerde melk cadeau gekregen van iemand die in het buitenland is geweest en ze zijn inderdaad ideaal! Heb zelf ook rondgekeken en zag dat het helaas niet in de winkels te koop is, wat ik overigens best grappig vind omdat het product zelf afkomstig is van Nederland (Frieslandcampina). Groetjes Najat
    • Dina012345678970
      Hoi najat, van waar heb je die bakvorm
      • NajatsKeuken
        Hi Dina, deze bakvorm heb ik in Marokko gekocht (Marjane). In Nederland heb je ze ook en dan raad ik je die van Ruldolph bakery aan te koop bij de Blokker. Groetjes Najat
    • Soof
      Hoi Najat, ziet er lekker uit! Heb je hier een ronde pompoen gebruikt of een flespompoen?
      • NajatsKeuken
        Hi Soof, ik heb een ronde pompoen gebruikt :)

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy