Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pompoen cake

    pompoencake
    Vaak wordt onderschat dat groente helemaal niet lekker zal smaken in een cake, deze cake bewijst het tegendeel. De smaak is lekker zoetjes en past helemaal bij de herfst/winter dagen. Ik ben heel benieuwd wat jij ervan vindt, dus laat het me vooral weten als je hem hebt gemaakt.♥
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pompoen cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: 21x21cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: 21x21cm

    Rond

    Rechthoek
    CAKE BESLAG
    175 g kristalsuiker
    75 g donkerbruine basterdsuiker
    16 g vanillesuiker 2 zakjes
    115 g roomboter ongezouten
    2 eieren (m)
    150 g pompoenpuree
    190 g bloem patentbloem
    11 g bakpoeder
    5 g baking soda
    3 g kaneel 1 theelepel
    1 g gemberpoeder
    0.20 g zout mespuntje zout
    100 ml melk
    TOPPING
    100 g witte chocolade
    40 ml ongeklopte slagroom
    50 g roomkaas
    15 g poedersuiker 2 eetlepels

    STAPPENPLAN

    1

    Breng water aan de kook. Voeg dan de gesneden pompoen toe. Als je met de vork makkelijk in de pompoen kunt prikken is het klaar. Doe de pompoen in een blender of prak ze fijn met een vork.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Speculaascake Kookmutsjes

    De beste manier om een koude en regenachtige dag af te sluiten, is met een lekker puntje van deze speculaascake! Het is de ideale cake om te bakken met een heerlijke chocolade-topping en warme smaken. Vooral in deze tijd van het jaar!

    icon
    2

    Doe de bloem, gemberpoeder, kaneel, baking soda, zout en bakpoeder in een kom en roer het goed door elkaar.
    3

    Mix de boter en suiker goed samen tot het een mooi geheel wordt. Voeg dan de eieren één voor één toe en mix dit voor een minuut.
    4

    Voeg de pompoen toe en mix dit voor een minuut. Voeg met kleine beetjes de bloemmengsel en melk toe. Meng dit goed samen tot een glad beslag.
    5

    Vet een bakvorm in en leg aan de onderkant wat bakpapier.
    6

    Leg de cake in een voorverwarmde oven op 180 ℃ voor circa 33 tot 37 minuten. Houd de cake na 25 minuten in de gaten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en het droog eruitkomt.
    7

    Breng de slagroom tot tegen de kook aan. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit voor een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Voeg de roomkaas en poedersuiker toe. Roer alles tot een gladde massa. Laat het (bijna) afkoelen zodat het de juiste dikte en structuur krijgt.
    8

    Als je de cake uit de oven hebt gehaald, laat dit dan compleet afkoelen. Smeer dan de topping erop en garneer het met een leuk pompoentje.
    21 Comments
    • Suzan
      Super recept! Heel goed gelukt! Bedankt!
      • Najat
        Hey Suzan, Fijn dat het goed gelukt is, geniet ervan! ~xx
    • Keltoum
      Salaam Najat, Kan je ook boter vervangen door olie? Groetjes Keltoum
    • Tamara
      Beste Najat, Kan ik de roomboter ook vervangen door olie? Groetjes, Tamara
    • Nanano
      Hey, Wat scheelt er met de cake als deze schraapt in je keel/mond?
      • NajatsKeuken
        Hi Nanano, Hoe bedoel je precies?
    • Ayşe ya
      Hallo lieve Najat, Je hebt bij eieren staan '2 g eieren' dan hoort gewoon 2 eieren te zijn toch?
      • NajatsKeuken
        Hi Lieverd, het moet inderdaad 2 eieren zijn. Zal het zo aanpassen Xx
    • Maryem
      Salam Najat, heerlijk deze cake. Bedankt voor het delen van je recepten.
    • Meryem
      Salamo alaykom najat, Kan ik ook margarine gebruiken ipv boter?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Meryem, Dat is mogelijk, maar persoonlijk vind ik bij de pompoen cake roomboter er wel beter bij passen kwa smaak :)
    • Meryem
      Salamo alaykom najat Kan ik hiervoor de vierkante bakblik van 21x21 cm van de action gebruiken?
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Meryem, ja dat is mogelijk :) Groetjes Najat
    • Catherine
      Hoi najat Welk bakblik gebruik je voor deze cake ??
      • NajatsKeuken
        Hi Catherine, Ik gebruik een vierkante bakvorm van 21 bij 21 cm en die heb ik gekocht bij de Action. je zou ook voor een ronde bakvorm kunnen gaan :)
    • Fatma Akc
      lieverd even een vraagje zou ik de suiker iets kunnen verminderen of is de hoeveelheid gewoob oke voor de cake?
      • NajatsKeuken
        Hoi Lieverd, Ik vind de hoeveelheid suiker heerlijk voor deze cake maar uiteindelijk kun jij dit naar eigen smaak aanpassen xx Najat!
        • Fatma Akc
          Dankjewel lieverd voor je antwoord ??❤❤
    • Najat
      Hi Najat, Samen met min zoontje hebben vandaag pompoentaart gemaakt, en het was heerlijk!! Dank je wel. Liefs, Najat & Liam
      • NajatsKeuken
        Hi Najat & Liam, Wat leuk dat jullie het samen hebben gemaakt! Af en toe bak ik ook wel eens met mijn neefje en nichtjes samen (4, 3 en 2 jaar) en het is altijd een drukke gezellige boel, vind het geweldig om hun fascinerende gezichtjes te zien met peuter-puber gedrag. Jij bedankt voor je spontane reactie, erg leuk! Liefs Najat
    • Bouchra
      Salam Najat, Ik wil de cake morgen maken inchaallah. Mijn vraag is, kan ik de chocolade door iets anders vervangen? Ik mag geen chocola eten?. Alvast bedankt!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy