Pizza met gehakt

Prep Time

Porties

Serveert 8

Niveau

Makkelijk

Dit was zo lekker en snel gemaakt! Deze pizza met gehakt is absoluut een aanrader dus verwarm de oven maar alvast voor. Maak simpel en eenvoudig je eigen pizzadeeg, want niets is lekkerder dan homemade.

Het deeg is lekker soepel en zacht en als de kers op de taart gooi je er wat heerlijke gehakt op. Twee hele smakelijke verleidingen in één! Wanneer de pizza met gehakt uit de oven komt, zul je er intens van genieten. De pizzabodem is namelijk zo zacht-knapperig!

Als je geen vlees eet, kun je er bijvoorbeeld een heerlijke pizza maken met een topping van groentes. Aan jou de keus.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
DEEG
400 g bloem patentbloem
100 g fijne griesmeel
8 g instant gist
8 g zout
15 g kristalsuiker
100 g yoghurt
75 ml zonnebloemolie
225 ml water
15 ml zonnebloemolie
TOPPING
600 g gehakt
200 g witte uien 2 witte uien
3 teentjes knoflook
40 g verse koriander
100 g rode paprika 1 rode paprika
9 g zout
12 g ras el hanout
3 g komijnpoeder 1 tl
6 g gegrilde paprikapoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g witte peper 1 tl
80 ml zonnebloemolie
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella
Tips

– Voeg meer groentes toe.
– Gebruik toppings naar eigen keus.

Dit was zo lekker en snel gemaakt! Deze pizza met gehakt is absoluut een aanrader dus verwarm de oven maar alvast voor. Maak simpel en eenvoudig je eigen pizzadeeg, want niets is lekkerder dan homemade.

Het deeg is lekker soepel en zacht en als de kers op de taart gooi je er wat heerlijke gehakt op. Twee hele smakelijke verleidingen in één! Wanneer de pizza met gehakt uit de oven komt, zul je er intens van genieten. De pizzabodem is namelijk zo zacht-knapperig!

Als je geen vlees eet, kun je er bijvoorbeeld een heerlijke pizza maken met een topping van groentes. Aan jou de keus.

Stappenplan


1

Voeg de bloem, griesmeel, gist, zout, suiker, yoghurt en zonnebloemolie in een kom. Voeg het warme water een beetje bij beetje toe. Kneed het deeg zo’n 10 tot 15 minuten samen.

2

Het deeg is een beetje plakkerig, daarom voeg je op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed het samen voor een minuut. Dek het deeg af en laat het rijzen op een warme plek voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3

Doe het gehakt in een diepe kom en voeg de ui, knoflook, koriander, paprika, zout, ras el hanout, komijnpoeder, gegrilde paprikapoeder, knoflookpoeder, witte peper en zonnebloemolie toe. Meng alles tot een geheel, dek het af en leg het in de koelkast.

4

Verdeel het deeg in 8 stukken (110/115 gr per stuk). Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit tot een langwerpige lap (lengte 40 cm en breedte 15 cm).

5

Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Schep er wat gehakt op en verdeel het gelijkmatig over de oppervlakte van het deeg. Leg het in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 15 tot 18 minuten.

6

Je kunt er ook geraspte kaas op doen en wat mozzarella voor extra smaak!

29 Reacties Hide Comments

Hi Sarah, dank je wel! Je zou de yoghurt kunnen vervangen met water. Zou wel iets minder water gebruiken (50/75 ml).

Succes! Xx Najat

Hi Nadia, ja klopt. Je kunt ook kant en klare ras el hanout halen maar zelf je kruiden mixen is altijd beter.

Groetjes Najat

Hi lieverd, het moet gerookte paprika poeder zijn en die kun je kopen bij de toko of supermarkten 🙂

Xx Najat

Heey Najat, Wat een lekker recept! Ga ik vanavond direct uitproberen. Is het nodig om het deeg in te smeren met olie en tomatenpuree voordat je de kefta erop doet? Groetjes x

Hi Chay,

dank je wel! Kan je doen maar hoeft niet. De olie die je toevoegt aan de gehakt mengsel zal in de oven verspreiden als een soort van saus over het gehele broodje 🙂

Hi Sanna, ik heb volle yoghurt gebruikt maar je zou ook voor magere, griekse of turkse yoghurt kunnen gaan.

Lieve najat
Heb de pizzaatjes gisteren ook gemaakt en ze waren heerlijk.. zeker voor herhaling vatbaar! Super bedankt schat

Salam najat
Wij hebben net deze pizza’s gemaakt naar willen een paar ongebakken laten tot morgen. Kan dat ivm t deeg? Of moeten ze iets voorgebakken zijn? Groetjes nawal

Wa’alaikom salaam Nawal,

Ja dat is mogelijk, bewaar ze in de koelkast want dat houdt de rijsproces tegen.

Groetjes, Najat

Hoi Najat, Ik heb deze pizzatjes gister gemaakt. Deeg was super zacht en het was erg lekker in de smaak gevallen! Toppie! Ga zo door!

Liefs,
Naoual

Salam Najat, ik wilde deze pizza’s nu maken maar vanavond bakken. Moet ik ze dan in koelkast bewaren of hoeft dat niet? Trouwens je recepten zijn TOP!!

Hoi Najat! Allereerst wil ik je heeeel erg graag bedanken voor alle top recepten met hele goede uitleg. Sind Ik veel van je recepten heb uitgeprobeerd mislukken dingen nooit. En dat was voorheen niet zo. Echt bedankt daarvoor! Ga zo door en succes met alles wat je wil bereiken nog. Gister de pizza’s gemaakt. Ze waten heerlijk lekkere bodem ook. ?

De buitenkanten zijn heel krokant, ik heb nog wat deeg hier , hoe kan ik het voorkomen bij de volgende pizza’s

Laat een antwoord achter aan Nawal Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
DEEG
400 g bloem patentbloem
100 g fijne griesmeel
8 g instant gist
8 g zout
15 g kristalsuiker
100 g yoghurt
75 ml zonnebloemolie
225 ml water
15 ml zonnebloemolie
TOPPING
600 g gehakt
200 g witte uien 2 witte uien
3 teentjes knoflook
40 g verse koriander
100 g rode paprika 1 rode paprika
9 g zout
12 g ras el hanout
3 g komijnpoeder 1 tl
6 g gegrilde paprikapoeder 2 tl
3 g knoflookpoeder 1 tl
3 g witte peper 1 tl
80 ml zonnebloemolie
GARNERING
geraspte kaas
mozzarella