Pindakoekjes

Prep Time

Porties

Serveert 30

Niveau

Makkelijk

Dit is één van mijn favoriete pinda koekjes en als jij ze ook kent, begrijp je waarom! Iedereen is dol op deze kruimelige koekjes die heerlijk wegsmelten in de mond. Ze zijn een must om te maken en super easy!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
KOEKJESDEEG
400 g pinda ongezouten
140 ml zonnebloemolie
150 g bruine basterdsuiker
275 g bloem patentbloem
GARNERING
poedersuiker
EXTRA
koekpapiertjes

Dit is één van mijn favoriete pinda koekjes en als jij ze ook kent, begrijp je waarom! Iedereen is dol op deze kruimelige koekjes die heerlijk wegsmelten in de mond. Ze zijn een must om te maken en super easy!

Stappenplan


1

Maal de pinda’s fijn.

2

Doe de fijngemalen pinda’s in een diepe kom. Voeg de zonnebloemolie en bruine basterdsuiker toe. Meng samen. Voeg de bloem toe. Kneed samen tot een geheel.

3

Neem wat van het koekjesdeeg. Maak er een bol van en vorm tot een staaf (28 gr per koekje). Herhaal de werkwijze. Leg de pindakoekjes op een bakpapier beklede bakplaat.

4

Doe de pindakoekjes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 10-12 minuten. Leg de bakplaat iets boven het midden. Zo ontstaan er mooie barsten.

5

Laat de pindakoekjes compleet afkoelen.

6

Dompel de pindakoekjes in de poedersuiker.

7

Indien gewenst, kun je de pindakoekjes wikkelen in een papiertje.

34 Reacties Hide Comments

Hi Naoual, daar sluit ik mij volledig bij aan! Dat kan je doen, structuur zal alleen iets minder fijn zijn. ~xx

Salaam aleikoum Najat,

Ik heb enkel witte basterdsuiker, kan ik deze ook gebruiken ipv de bruine? Of kan ik cassonade gebruiken?
BarakAllahu fiki voor het recept. Wou deze morgen maken maar had een ander recept. Ben blij dat de jouwe erop staat.
Xxx

Wa’alaikom salaam Latifa,

Als je cassonade in huis hebt, dan kun je het ook daarmee vervangen. Wa feeki, alvast veel succes morgen! ~xx

Dat kun je doen, maar de structuur zal dan wel steviger zijn in dit zacht kruimig koekje. Raad je toch wel basterdsuiker aan. ~xx

masallah lieverd..
ik probeer altijd jou recepten uit en heb nooit spijt! Vandaag probeer ik deze Insallah uit. Je bent een topper!

Wa’alaikom salaam, het is een zacht koekje die volledig moet zijn afgekoeld voordat je het verpakt. Be gentle. ~xx

Ik ben super enthousiast om dit koekje. Deze zijn zo lekker.
Ik heb geen papiertjes, hoe kan ik het beste deze koekjes bewaren?
Ga zo door!! X

Wa’alaikoum salaam Ouminaya, je moet ze heel goed kneden en als dat niet lukt moet je een beetje bloem toevoegen. Xx Najat

Hi Tugba, dat kan alleen zullen de koekjes harder worden kwa structuur. Als je dit niet erg vind dan kan je de basterd suiker vervangen met poedersuiker ☺️

Laat een antwoord achter aan r Reactie annuleren

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KOEKJESDEEG
400 g pinda ongezouten
140 ml zonnebloemolie
150 g bruine basterdsuiker
275 g bloem patentbloem
GARNERING
poedersuiker
EXTRA
koekpapiertjes