Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Pecan sloffen

    Pecan sloffen Kookmutsjes
    Heb jij nog pecannoten in huis liggen? Dan moet jij dit recept gauw doornemen! Deze schattige pecan sloffen zijn absoluut een aanrader. Het zijn eigenlijk van die grote pecankoeken, met daarop een laagje pecan-spijs en heerlijke room. Onweerstaanbaar lekker. En om het een luxe touch te geven, strooi je er nog wat kenmerkende pecannoten op met wat karamel!

    Ze zien er feestelijk uit, zijn super simpel om te maken en het kan niet mislukken. Als je ze eenmaal hebt geprobeerd, wil je deze sloffen steeds weer opnieuw maken. 
    PREP TIME
    SERVES
    10 porties
    GEMAKKELIJK
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Pecan sloffen

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 7cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 7cm

    Rond

    Rechthoek
    KOEKJESDEEG
    215 g roomboter ongezouten, kamertemperatuur
    60 g kristalsuiker
    3 g kaneelpoeder 1 tl
    90 g bruine basterdsuiker lichtbruin
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    1 eigeel (m)
    280 g bloem patentbloem
    6 g bakpoeder 2 tl
    PECAN-SPIJS
    150 g pecannoten
    90 g kristalsuiker
    1 ei (m)
    ROOM
    100 g pure chocolade
    50 g ongeklopte slagroom
    350 g ongeklopte slagroom
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    20 g kristalsuiker 1,5 el
    16 g klopfix 2 zakje
    GARNERING
    pecannoten
    karamel bebogeen

    STAPPENPLAN

    1

    testing312

    Doe de roomboter, kristalsuiker, kaneel, basterdsuiker, vanillesuiker en zout, eigeel, bloem en bakpoeder toe in een diepe kom. Meng/kneed alle ingrediënten samen tot een koekjesdeeg. Leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Op deze wijze kun je het koekjesdeeg straks beter uitrollen.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Romige-chocolade-gebakjes-van-Kookmutsjes-1024x761

    Chocoladecake… een van de grootste redenen voor het verlangen naar chocolade! Het ruikt niet alleen lekker, maar is gewoon altijd lekker! Vol smaak en elke romige hap is raak! Wil jij dit weekend ook van deze romige chocolade gebakjes genieten? Dan kun je het recept nu hieronder vinden!

    icon
    2

    testing313

    Doe de pecannoten, suiker en ei in een mixer. Mix het tot een glad geheel. Doe de pecan-spijs in een spuitzak.
    3

    sloffentaartje2-1-1024x1024

    Vet de Bakringen in. Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (dikte bedraagt ±1 tot 1,5 cm). Snijd met de bakring in het koekjesdeeg en zorg ervoor dat het koekjesdeeg erin blijft. Leg de bakring met het koekjesdeeg op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal de werkwijze met de volgende bakringen.
    4

    _K1A8296-2

    Spuit wat van het pecan-spijs op het koekjesdeeg. Laat één cm van de zijkanten leeg.
    5

    _K1A8300-2

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten.
    6

    _K1A8416-004

    Laat de pecansloffen compleet afkoelen.
    7

    aardbei-chocolade-cake3-1024x724 (1)

    Doe de ongeklopte slagroom in een steelpan en breng het tot tegen de kook aan. Haal de pan van het vuur en voeg de stukgemaakte chocolade toe, laat het voor een minuut staan. Roer het samen tot een gladde massa. Laat de ganache compleet afkoelen.
    8

    redvelvetcitroen1-1024x724

    Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf.
    9

    testing314

    Voeg de ganache toe en mix het samen tot een geheel. Voeg de room in een spuitzak.
    10

    Spuit er mooie toefjes room op.
    11

    _K1A8501-2

    Garneer de pecan taartjes met stukjes pecannoten en karamel.
    12

    _K1A8505-2

    10 Comments
    • Naomi
      Waar koop ik bakringen?
    • Zejli0197
      Dag lieve najat, als eerst hartstikke bedankt dat je zoveel tijd en energie steekt om je recepten te delen..ik had een hekel aan balken en nu vind ik het echt leuk...Dit recept wil ik heel graag proberen te maken, maar heb die bakringen niet. Kan ik het ook in een grote bakvorm maken?zo ja welke maat bakvorm heb ik nodig?alvast bedankt
    • Hajar
      Dag lieve najat, door jou ben ik gaan houden van bakken, omdat ik eindelijk kan bakken haha..ik wil dit recept graag maken, maar heb die dingen niet. Las dat je ook een grote kan maken, maar in welke bakvorm kan je me het beste aanraden? Alvast bedankt
    • Naoual
      Salaam najat. Wat zijn de afmetingen van de bakringen ? Heerlijk recept.
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Naoual, dank je wel! de bakringen zijn 7 bij 7 cm :)
    • Hanae__53
      Salaam Najat, deze zien er fantastisch uit! Mag ik weten wat de afmeting is van de metalen rondjes? Xx
    • Pips
      Ziet er lekker uit heb alleen niet zoveel kookringen
      • NajatsKeuken
        Dank je wel Pips! Je zou eventueel ook een grote slof kunnen maken ;)
    • Zoubeda
      Heerlijk maachaallah ??????
      • NajatsKeuken
        Dank je wel! <3 <3

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy