Noedels met garnalen in zoetzure saus
Prep Time
25 minuten
Porties
Serveert 3
Niveau
Makkelijk
Deze noedels met garnalen in een zoetzuur sausje is heerlijk voor op een doordeweekse dag! De saus voegt een geweldige smaak toe aan de garnalen en groenten, én duurt helemaal niet lang om te maken! Serveer met rijst/krieltjes of waar jij dol op bent, maar het is vooral erg lekker met noedels (en snel)!
Ingrediënten
– Voeg zout en peper toe naar smaak.
– Voeg cayennepeper, sambal of een hete peper toe aan de saus als je van pittig houdt.
Deze noedels met garnalen in een zoetzuur sausje is heerlijk voor op een doordeweekse dag! De saus voegt een geweldige smaak toe aan de garnalen en groenten, én duurt helemaal niet lang om te maken! Serveer met rijst/krieltjes of waar jij dol op bent, maar het is vooral erg lekker met noedels (en snel)!
Stappenplan
1 Doe de garnalen in een diepe kom. Voeg de ras el kouzina, knoflookpoeder, zwarte peper, het zout, de ketjap manis en het eiwit toe. Meng goed. |
2 Haal de garnalen door de maïzena. |
3 Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de garnalen goudbruin in ca. 2 minuten. Schep de garnalen uit de pan en laat deze uitlekken op een vel keukenpapier. Leg apart. |
4 Breng ruim water aan de kook of zet de waterkoker aan. Giet het gekookt water in een diepe kom en voeg de noedels toe. Leg er een deksel/bord op. Laat het staan voor 6 minuten of tot de noedels zacht zijn. Giet het water af. |
5 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gele ui en peterselie toe. Bak 2-3 minuten. Voeg de ras el kouzina, uienpoeder, knoflookpoeder, zwarte peper, ketjap manis, chilisaus en sambal toe. Meng goed. Voeg de noedels toe en wok mee voor een minuut of twee. |
6 Doe het water en maïzena (7 gr) in een kom. Meng tot een gladde massa. |
7 Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de rode ui, gele paprika, groene paprika en peterselie toe. Bak in ca. 4-5 minuten zacht. Voeg de ras el kouzina, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, het zout, de ketjap manis en chilisaus toe. Meng goed. Voeg het maïzenamengsel toe en meng goed tot de saus is ingekookt. Voeg de ananas en garnalen toe. Meng goed. |
