Mini Cheesecakes
Prep Time
Porties
Serveert 19/21
Niveau
Makkelijk
Cheesecake is misschien wel de lekkerste mini dessert aller tijden want man, oh man wat is dit lekker! Daarom moest ik deze mini cheesecakes maken, gewoon omdat het kan en ontzettend lekker is.
Lekker, romig, fris en zoet, dat proef je meteen als je hier een hap van neemt. Deze mini cheesecakes zijn fluweel zacht en het smelt letterlijk op de tong. Het is niet voor niets een van de meest gewilde appetizer ter wereld. Lief-Cheesecake-Hebbers? Enjoy making and baking!
Ingrediënten
– Elk oven werkt anders, dus het kan zo zijn dat het iets langer of korter in de oven moet.
– Gebruik roomkaas naar keuze (Philadelphia, Monchou, Lidl etc).
– Serveer het wanneer het compleet is afgekoeld, het liefst na een nachtje.
– Creme fraiche kun je vervangen met zure room voor een frissere smaak.
– Serveer het met vlaai naar keuze, ganache, slagroom of fruit.
– Hoe meer je ze vult hoe langer ze in de oven moeten.
– Verwijder de cupcake papiertjes wanneer de cheesecakes compleet zijn afgekoeld.
– Hoofdingredient is geduld als je een cheesecake wilt bakken. Heb je een feestje? Plan dan vooruit want de cheesecake heeft tijd nodig om op te stijven/rusten.
Cheesecake is misschien wel de lekkerste mini dessert aller tijden want man, oh man wat is dit lekker! Daarom moest ik deze mini cheesecakes maken, gewoon omdat het kan en ontzettend lekker is.
Lekker, romig, fris en zoet, dat proef je meteen als je hier een hap van neemt. Deze mini cheesecakes zijn fluweel zacht en het smelt letterlijk op de tong. Het is niet voor niets een van de meest gewilde appetizer ter wereld. Lief-Cheesecake-Hebbers? Enjoy making and baking!
Stappenplan
1 Smelt de roomboter en maal de theebiscuits fijn. Voeg de roomboter toe aan de verfijnde theebiscuits en meng het samen tot een koekjesdeeg. |
2 Plaats de cupcake papiertjes in de muffin bakvorm. Vul het in met het koekjesdeeg (ongeveer 15 gr). Pak een cupcake papiertje en leg het op de koekjesdeeg, druk het plat met een glas (zo voorkom je dat het plakt en druk je alles goed stevig). Herhaal de werkwijze. |
3 Voeg de roomkaas in een diepe kom en klop dit voor een minuut op. Voeg de suiker, vanillesuiker en zout toe en klop voor zo’n 2 minuten samen. Voeg de eieren één voor één toe totdat de eieren zijn opgelost. Voeg de crème fraîche toe en klop dit zo’n minuut op. |
4 Voeg het roomkaas beslag in een maatbeker en giet het in de cupcake papiertjes, bovenop de koekjesdeeg. Je kunt ze tot de helft of 3/4e deel vullen, dat is aan jou (houd er wel rekening mee dat als je ze tot de helft vult minder lang in de oven moeten dan als je ze 3/4de vult). |
5 Leg het in een voorverwarmde oven op 150 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten. |
6 Leg het in een voorverwarmde oven op 150 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten. |
7 Het midden van de cheesecake moet wiebelig zijn wanneer het uit de oven komt. Bak niet te lang want dan zal het gaan uitdrogen, taai worden en scheuren. Leg het in de uitgeschakelde oven om af te koelen voor zo'n uur of tot de oven is afgekoeld. Laat het dan op kamertemperatuur komen voordat je het in de koelkast legt (±2 uur). Dek af en bewaar het in de koelkast voor 3 tot 5 uur, het liefst een nachtje (minimaal 8 uur). Als het koel bewaard wordt komt het helemaal goed met het wiebelige midden, het moet alleen opstijven. |
Maa shaa allaah
Allahie Barkefiek Malika
Wauwwww. Deze ga ik zeker proberen te maken. Crème fraiche is dat gwn slagroom?
Zeker doen! Kom je uit België toevallig? Hier in Nederland is er een verschil tussen creme fraiche en slagroom. Creme fraiche is wat zuurder dan slagroom 🙂
Nee crème fraiche is anders dan slagroom maar staat ook in het koelvak
Aha Oké, ik vroeg het me af omdat ik deze vraag vaak krijg 🙂
In België is er inderdaad geen verschil. Slagroom is crème fraiche, er is wel ook zure room. Is het dan dat? Ik heb het net gemaakt met slagroom dus ? laten we hopen dat het is gelukt!
Hoop dat het is gelukt Hayat! Verkoopt de AH in Belgie ook geen creme fraiche? En anders zou je voor zure room kunnen gaan ipv slagroom xx
Ik heb in de Delhaize in Belgie creme fraiche gevonden, moest je nog op zoek zijn ☺️
Tbark Allah 3liek
Allahie Barkefiek Assia!
Kan je ook slagroom gebruiken ipv cream fraiche
Hi Alima, ik zou het dan gaan vervangen met zure room ipv creme fraiche 😉
Wat is de topping die je erop hebt gedaan?
Hi Sara, Ik heb kersenvlaai van hak gebruikt 🙂
Najat op de foto lijkt het alsof je de papiertjes helemaal gevuld hebt met het mengsel, of 3/4? Als ik ze alleen tot de helft vul, is 18 minuten dan voldoende? Ik vind het altijd zo moeilijk om te weten wanneer het klaar is. Bij een cake prik ik er in met een stokke om te kijken of hij er droog uit komt. Maar hier blijft hij nat toch?
Hi Sundus,Ik heb ze 3/4de gevuld en sommige nog wel meer 😛 Als je ze tot de helft vult dan zou ik ze 18 minuten in de oven doen. Wiebel je muffin bakvorm om te kijken of de zijkanten stevig zijn. Als alleen het midden een beetje wiebelt dan zijn ze klaar. Doe ze dan terug in de oven en zet de oven uit. Laat ze lichtjes afkoelen in de oven en dan op kamer temperatuur en weer in de koelkast. Je zult zien dan ze dan stevig zijn en dat het midden niet meer wiebelt. Ze zijn inderdaad nat als je gaat prikken en daarom is het heel belangrijk dat ze goed afkoelen. Warm moet je ze ook echt niet eten. De volgende dag zijn ze het lekkerst 🙂
Gaat goed komen, en als je ze hebt gemaakt dan zul je merken dat het allemaal wel meevalt 😉
Hey, kan ik ook marie koekjes gebruiken?
Dat kan zeker 😉
Zou je er 1 grote cheesecake van kunnen maken? Zo ja, hoe groot moet de bakvorm/tijd dan zijn? En zijn de hoeveelheden van de ingredienten voldoende? Alvast bedankt!
Dat raad ik je af. Bij een grote cheesecake komen er nog wat extra ingrediënten bij kijken zoals bv. bloem om het stevig te maken. Binnenkort zal ik het recept van een grote delen met een instructie 🙂
Groetjes Najat
salaam schat, ik had een vraagje. Kan ik ze een dagje van tevoren maken en hoe kan ik ze dan het beste bewaren xxx
Wa’alaikom Salaam Sara, ja dat kan 🙂 Vind het dan zelfs nog veel lekkerder en raad het je zelfs aan om het een dag van te voren te maken. Je kunt ze het beste afgedekt in de koelkast bewaren.
Groetjes Najat
Bij mij kon ik t niet schenken was een beetje dik
Salaam,
Ik maak ze ook soms maar ze barsten soms hier en daar bij mij.waar ligt dat aan?
Ik zie trouwens op jouw foto’s dat de vormpjes helemaal gevuld zijn ipv 3/4. Hoe lang hebben ze bij jou in oven gezeten? Groetjes Hanan
Wa’elikoem Selam Hanan, het kan aan meerdere dingen liggen. Of ze hebben te lang in de oven gezeten of aan de temperatuur. Als je je cheese cakejes direct uit de oven haalt scheuren ze omdat de temperatuur van 150 graden naar kamertemperatuur gaat. Daarom is het handig ze in de oven te laten. Bij mij hebben er zo’n 22 minuten in gezeten maar moet wel zeggen dat elke oven anders werkt 😉
Als er nog vragen zijn, dan hoor ik het graag!
Groetjes Najat
Salaam Najat, misschien weet je het al maar als tip ik zet er altijd een kommetje heet water in de oven dat helpt ook om te voorkomen dat de keekjes gaan uit barsten.
Ze zien er heerlijk uit tbarkallah 3lik. Hoeveel cheesecakjes heb je eruit gehaald?
Bedankt Allahie barkefiek! Je kunt hier 19 tot 21 cheesecakes uit halen.
Groetjes Najat!
Salaam olaikoem najat,
Kan ik ook een muffin bakblik gebruiken heb geen mini muffin bakblik. En hoeveel gram koekdeeg moet ik dan in elke vormpje plaatsen?
Wa’elikoem Selam Flowertje,
Jaa dat kan die heb ik namelijk ook gebruikt. Ik heb geen mini muffin bakblik gebruikt dus het gaat helemaal goed komen! De verhoudingen blijven dus hetzelfde 🙂
Groetjes Najat
Shokran schat xxxx
Salaam alaykoum,
Ziet er echt delicious uit. Tbarkallah!
Is er een andere optie om koekjes fijn te malen zonder zo’n leukenmachine?
Wa’alaikom salaam Laila,
Bedankt, ze zijn echt om uit te proberen, Allahie barkefiek!
Dat kan, als je geen keukenmixer hebt dan kun het lekker op de ouderwetse manier doen. Voeg de stukgemaakte koekjes in een zakje, maak het dicht en rol hier met een deegroller over totdat alles fijn is. Duurt wel wat langer maar je krijgt hetzelfde ervoor terug.
Groetjes Najat!
Dank je wel voor je reactie! Ah fijn! Dat is een handige tip. DjazaakAllahu khayran.
Altijd graag gedaan, wa iyaaki Laila!
Salam Najat,
I love cgeesecakes. Deze ga ik zeker maken. Kan ik ze ook invriezen?
Hi Lieverd, ja dat is mogelijk. Dek ze alleen wel goed af! Oh ja en als je er vlaai op wilt doen zou ik het er pas op gaan doen als je het wilt serveren xx
Hoi Najat, ben je cheesecakejes aan het maken maar hoeveel zout moet er in de roomkaasvulling? Ik kan het er niet uithalen. Alvast bedankt. Liefs
Hi Fatiha, er gaat een mespuntje zout in 🙂
Altijd graag gedaan en succes! xx
Kan ik het recept ook halveren en hoeveel eieren zou ik dan moeten doen?
Ik heb dezelfde vraag. Hopelijk antwoord er iemand want van 3 naar 1,5 ei is moeilijk klaar te spelen …
Hey, ik zal gewoon 1 ei doen. Heb ik ook gedaan voor als je de helft wilt
Hu
Salam
Heb een vraagje wanneer doe je de versiering er op dus kersenvlaai pas als ze zijn afgekoeld of als je ze in de koelkast stopt. Bedankt
Wa’elikoem Selam, kersenvlaai kun je het beste erop doen als de cheese cakes compleet zijn afgekoeld. Ik doe het er de volgende dag pas op of als ik het ga serveren.
Groetjes Najat
Liebe Najat,
Wat ziet het er heerlijk uit! Ik wil je toch even een hele grote compliment geven hoe je iedereen zo netjes te woord staat en super duidelijke en vriendelijke uitleg! Ook je recepten zijn altijd zo uitgebreid en duidelijk geschreven. Allahoema baarik!
Dikke duim omhoog!
Lieve Oum Assia,
Bedankt voor je positiviteit! Je geeft me meteen een boost aan vertrouwen en energie door je vriendelijkheid en mooie woorden. Ik doe het met alle plezier en help graag voor zover ik kan. Nogmaals bedankt en dat je de tijd hiervoor hebt genomen vind ik al helemaal prachtig (zegt veel over jou ma shaa Allah), Allahoemma ameen!
XX Najat!
Salaam. Najat ik had een vraag ik heb geen maat beker hoeveel eetlepels moet ik dan gebruiken als ik het met een lepel vul
Wa’alaikom salaam Nassira,
Je kunt ze vullen tot hoe ver jij wilt. Houd je van lekker veel roomkaas dan kun je ze driekwart vullen, houd je van minder dan kun je voor de helft gaan maar houd dan wel de baktijd in de gaten.
Groetjes Najat!
Hi lieve Najat,
Kan ik ipv creme fraiche, mascarpone gebruiken?
Xx
hi Sal, Ja dat is mogelijk lieverd!
Xx Najat
Hoi najat, bedankt voor dit heerlijke recept.
Ze waren gewoon HEEERLIJK!
Als ik 12 cheesecakes heb gebakken laat ik ze nog een uur afkoelen in mijn oven, maar hoe zit het dan met het overige beslag, kan dat gewoon blijven liggen zolang totdat de 1e portie een uur heeft afgekoeld in de oven? en de oven opnieuw is opgewarmd?
Nogmaals dank voor al je moeite !!!
Hoi Sam,
Bedankt voor je waardering! Als je 12 per keer in de oven doet dan kun je, wat je hier boven al aangeeft, het beste doen. Dek het beslag vervolgens af en leg het even in de koelkast. Oven opnieuw voorverwarmen en dan de overige cheesecakejes in de oven leggen.
Altijd een groot plezier om dit te mogen doen xx!!
Dag najat ik wil dit van de week maken, ik heb een springvorm van 26cm. Kan ik dit ook in het groot maken?
Hoi Merve,
Persoonlijk heb ik met dit recept nog nooit een grote cheesecake gemaakt, hier gebruik ik een ander heerlijk recept voor. Wel heb ik veel kookmutsjes gezien hier een grote cheesecake van hebben gemaakt dus het zou wel kunnen 😉
Groetjes Najat
Hoi Najat,
Ik wil het recept halveren voor minder stuks, alleen staat in het recept dat er 3 eieren in gaan. 1 ei halveren gaat een beetje lastig? Hoeveel eieren moet ik gebruiken als ik het recept halveer of wat raad jij aan?
Hoi Aziza,
Je kan het op verschillende manieren doen:
2 eieren van de maat S
1 ei van L of XL
2 eieren van M, geklutst en daar haal je 75 gr uit (een ei weegt zo’n 50 gr)
2 eieren gebruiken van M
Groetjes Najat
Hallo najat.
Kan ik in plaats van roomkaas gewoon mascarpone gebruiken? Grtjs
Hi Widi,
Dat is mogelijk, maar persoonlijk vind ik roomkaas wel lekkerder 🙂
Groetjes Najat
Salam Najat,
Heb ze zojuist gemaakt alleen was mijn vulling g best vloeibaar maar ze wiebelen wel alleen ik heb een silliconen bakvorm toen ik ze had gevuld en wou overplaatsen op een bakplaat in de oven was het ff een kliederboel. ik ben benieuwd hoe ze worden.. het was wel makkelijk ze stijven nu op in de koelkast moeten ze echt 8 uur lang in de koelkast paar uur is toch voldoende.. en ik wil ze straks garneren maar wat overblijft kan ik dat weer bewaren in de koelkast?
Wa’alaikom salaam Safaa,
Siliconen bakvorm is niet zo stevig zoals een muffinbakvorm. Wat je de volgende keer kunt doen is de siliconen bakvorm alvast op de bakplaat plaatsen om de kliederboel te voorkomen. De smaak is het lekkerst wanneer het een nachtje opstijft, je kunt ze gerust bewaren in de koelkast.
Groetjes Najat
Salaam Najat,
Ik ga deze incha Allah morgen maken maar wen vraagje. Je heeft aan dat ze dan in een afgekoelde oven moeten blijven. Bedoel je daarmee de oven uitzetten en erin laten? Gaan ze dan niet verder garen? Of doe je overdeur op een kiertje ?
Wa’elikoem Selam Samira,
De cheese cake laat ik inderdaad in de oven. Zo kunnen ze aan de temperatuur wennen. Als je ze gelijk uit de oven haalt, krimpen ze snel in. Je kunt de oven op een kier laten, maar hoeft niet 🙂
Als er nog vragen zijn, dan hoor ik het wel 🙂
Fijn dank je wel!!!
Welke roomkaas gebruik je?
Laat maar heb al gevonden haha sorry ?
Salam najat,
Zou een bodem van bastonge denkje ook lekker zijn met dit recept?
Wa’elikoem Selam Dunya, jaa dat lijkt me heerlijk en als je van bastogne houd dan raad ik het je zeker aan 🙂
Hoi,
Ziet er nice uit, mijn handen jeuken om het recept binnenkort uit te proberen 🙂 !!
Wel wil ik graag weten hoeveel mini cheese cakejes je met dit recept kunt maken.
Goed bezig meid, zie graag een reactie van je hieronder!
Mag ik vragen moet je het steeds op de hoogste stand mixen?
Tuurlijk! Vragen zijn altijd welkom 🙂 Je hoeft het niet op de hoogste stand te mixen en als je dat wel doet, doe het dan niet te lang 🙂
En wat is dat rood erboven op?
Hi Farzaana, dat is kersenvlaai van het merk hak. Ik vind het altijd wel heerlijk passen bij de cheesecakejes 🙂
Hoi Najat, wat een fijne site dit. Heb een vraagje wil dit graag maken maar hou niet zo van een overheersende zoete smaak liever wat frisser. Zijn deze meer zoet of fris? Kan ik wat aanpassen om wat frissere cakejes te krijgen? Ik maak ze met monchou.
Bedankt alvast.
Hi Hayat, Dank je wel! de cheesecakejes zijn een mix van zoet en fris. Als je het frisser wilt maken dan kun je ipv crème fraiche zure room gebruiken.
Monchou is ook iets lichter van smaak dan de roomkaas van de lidl. Die zijn namelijk iets frisser en ook goedkoper 🙂
Succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel 😉
Groetjes Najat
Salaam alaikom
Een vraagje, ik wil 12 stuks maken. Moet ik dan precies de helft van de ingrediënten gebruiken? Als je snel kan reageren, heb spoed voor morgen nodig. Ik zou je dankbaar zijn! Jazakallah
Wa’elikoem Selam,
Je zou dan wel de helft van de ingrediënten kunnen gebruiken 🙂 succes en als er vragen zijn dan hoor ik het wel
Salam najat! Ik heb ze gemaakt en oh wat zijn ze heeerlijkkk zeg wauw ik ben dol op cheesecakes en dit is nu mijn favoriet. Ik heb een vraag is het mogelijk om dit recept in een bakblik te doen van 26cm want ik krijg namelijk niet genoeg van die mini’s hahaha ik hoor het snel van je !! Groetjes samira
Wa’elikoem Selam lieve Samira!
Fijn om te horen dat ze zo goed in de smaak zijn gevallen. Mijn zusje maakt ze ook vrij vaak en is verslaafd haha. Je zou het inderdaad in een grote bakvorm kunnen doen. Meerdere kookmutsjes hebben ze gemaakt in een grote bakvorm en zijn er allemaal tevreden over 🙂
Zeker doen dus!
Xx Najat
Dankjewel lieverd voor je snelle reactie!! Ik ga het eens uitproberen. Groetjes
Ik een woord goddelijk
Zal later de andere fotos plaatsen bij de andere recepten
Masha Allah, zien er prachtig uit? ik heb gisteren ook het recept uitgeprobeerd, alleen zakken ze in het midden in, weet niet wat ik verkeerd doe? ?
Allahie barkefiek Latifa, dankje! Gebruik je toevallig een heteluchtoven? Zo niet dan is het goed om alle ingrediënten op kamertemperatuur te gebruiken en de ovendeur dicht te laten tijdens de bakproces.
Groetjes Najat
baraka allah fik mooie recept machaa allah
Salam najat een kleine vraagje kun je de bodem ook vervangen met oreo biscuit? Xxx
Wa’elikoem Selam Samira,
Dat is zeker mogelijk 😉 Je kunt dan ook iets minder roomboter gebruiken, want oreo cookies zit een vulling in waardoor de koekjes minder boter nodig hebben.
Xx Najat
Dankjewel lieverd?
Salaamoe Alaikoem warahmatoe Allah taAla wabarakaatoh Najat, ten eerste mijn felicitaties, heel duidelijk uitgelegd en heerlijke recepten. MachaAllah, dank je wel om de recepten me’t ons te delen. Heb een vraagje: mijn bodem (koekjes deeg is hard) heb trouwens dezelfde probleem met elke cheesecakes die ik maak . Wat doe ik verkeerd? Volg het recept tot in de laatste puntjes . Alvast bedankt voor uw tijd
Wa’alaikom salaam Romaissa,
Bedankt voor je lieve woorden en waardering, Allahie barkefiek! Je volgt de stappen nauwkeurig want je doet niets verkeerd. De koekjesdeeg hoort aan de harde kant te zijn. Als je wilt dat het wat zachter wordt, kun je cake gebruiken.
Groetjes xx Najat
Salam alikoem lieve Najat, kan je dit ook maken in 1 grote vorm en hoe groot moet de vorm zijn?
Salaam ik had een vraagje moet het op hete lucht of op normale stand de oven en blijft het op beiden 150 graden en alsnog de oven dicht houden
Wa’elikoem Selam Salwa,
Ik gebruik de normale stand en inderdaad als ze klaar zijn in de oven houden zodat ze aan de temperatuur kunnen wennen. Doe je dat niet dan zakken ze in.
Groetjes Najat
Dankjewel schat Allah ih barakfiek
Salamu alaikum lieve Najat
Ik vroeg me af hoe lang je de cheescake in de oven moet doen als je het in 1 grote vorm wil doen .. her lukt me niet om die kleintjes te maken.
Dank je !
vraagje heb je ook een recept van chocalade cheescake.
Hi Saida,
Ja die staat ook op de website en hier de link voor je: https://dev.kookmutsjes.com/recept/chocolate-cheesecake/
Groetjes Najat
Hoi Najat ik wil deze heel graag gaan maken maar wil eerst nog wat vragen, moeten ze echt een uur in de uitgeschakelde oven blijven na t bakken? Gaan ze dan niet doorgaren? Doorbakken?
Hoi Laila,
Dat klopt, de cheesecakes laat je na de baktijd even rusten in een uitgeschakelde (maar nog steeds warme) oven.
Hoi Najat.
Heerlijk zien ze eruit, ik wil ze graag maken voor aankomende el3ied. Mijn vraag is hoelang kun je de cheesecake bewaren?
Dan weet ik ongeveer wanneer ik ze kan maken.
Liefs!
Hoi Sarah,
Bedankt! Het hangt ervan af hoe goed je de cheesecake bewaart. Als je het afgedekt in de koelkast bewaart is het zo’n 5 tot 7 dagen houdbaar. Je kunt het dus ruim van tevoren maken.
Groetjes xx Najat
Saalam alkoem najat
Kun je ook sillicone bakvormpjes gebruiken in plaats van papieren
Kun je ze ook van binnen vullen alvorens ze af te bakken in de oven? Bijvoorbeeld vullen met de garnering die je nu gebruikt hebt…?
Hi Mimi, jaa dat is mogelijk!
Hoi Najat,
Deze cheesecakes zijn heerlijk. Maar zou het ook lekker zijn met een laagje lemoncurd en vers fruit erop ?
Top recept maachaallah ???
Ze waren heerlijk! Thanks mop.
Ik ben een fan van je Haha .
Salam, is roomkaas gewoon monchou?
Wa’elikoem Selam Nab, monchou is heerlijk maar je zou ook de roomkaas van Philadelphia of de huismerk van de lidl, aldi of AH kunnen gebruiken 😉
Hoi Najat,
Is het normaal dat ze inzakke wanneer ze aan het afkoelen zijn in de oven?
Bedankt
Hey
Doen jullie die Kersen vlaai er zo op… Het lijkt zo vloeibaar… Op de foto’s lijk de kersen zo stevig…
Hi Oumaicha,
de kersenvlaai is vrij stevig die ik gebruik. Mag ik vragen welke jij gebruikt?
Heb hier gewoon 1 staan van ah merk.. Lijkt super lopend. Heb de cheesecake gisteren gemaakt wil vandaag de topping erop doen. Heb al wel geproefd en de cheesecake is super heerlijk
Dat is goed om te weten, geniet ervan topper! Ik denk dat jij de kersen op siroop hebt gekocht (bevat geen pit en is verkrijgbaar in een glazen pot)? Ik heb vlaaifruit kersen van HAK gebruikt, deze is lekker stevig van structuur zoals je ziet op de foto’s (verkrijgbaar in blik).
Groetjes, Najat
Hey najat
Ja klopt idd oké dan moet ik eens rondgaan in de winkels… Heb de siroop ingedikt met maïzena en wat suiker en was goed gelukt
Hoi Najat! Bedankt voor al je recepten! Kan ik deze cheesecake ook maken in een bakblik van 12 cm? En dan verdelen over 3 bakblikken? En hoe lang moet het dan in de oven?
Xo
Saatje
Salaam Najat, ik heb een vraag over mijn beslag. Dat is namelijk te dik om erin te gieten met een maatbeker. Waar ligt dit aan, doe ik iets verkeerd?
Salaam 3alaykoum najat. 1st en vooral, prachtige website en heerlijke recepten! Allahumma baarek ?. Wil je vrage of ik ook griekse yoghurt kan gebruiken ipv creme fraiche?
Deze ook van de week gemaakt super lekker! Jouw recepten lukken altijd! Xx
Allahumma baarek, je bent goed bezig!? Fijn dat je dat zo mag ervaren, erg leuk om te weten xx!
Haay najat, als ik de cheesecake roze wil hebben wat kan ik het beste gebruiken ??
Tuurlijk! Je bent echt een topper macha Allah! Echt van alle kookwebsite ben jij echt de beste!! Xx
Haay Sun, je zou voor kleurstof kunnen gaan of voor rood fruit. Kleurstof is alleen wel makkelijker 🙂
En ohja..wanneer heb jij de tweede gedeelte gemaakt. K wil er ongeveer 40 maken. Wat geef je me als tip, heb maar 1 bakplaat waar ik dan 12 cheesecake uithaal. Wat doe K in tussentijd met resterende mengsel.
dus ik had ze laatst gemaakt en ze smaakte echt heerlijk. ik pak het er nu weer bij om het nog een keer te maken lees ik net dt het in de oven moet?. Dat had ik de vorige x niet gedaan haha. ga het dit x wel proberen in de oven om het verschil te proeven. maar op zich wie geen oven heeft is het ook echt te doen.
hoi, als eerst wil ik zeggen het ziet er echt lekker uit. maar ik heb een klein vraagje bij sommige recepten kan je ook kwark gebruiken ipv roomkaas. kan dat ook met jou recept?
Dit weekend gemaakt, ze waren erg lekker!
Alle kleine cheesecakjes zaten alleen, inclusief de papiertjes, vastgeplakt in de vormpjes. Weet je hoe ik dit de volgende keer kan voorkomen?
Hoi Najat,
Kan je dit recept ook gebruiken voor een grote cheesecake in een ronde bakvorm? Zo ja welke maat bakvorm raad je aan?
Bedankt alvast!
Hoi Najat, is het ook mogelijk om grote hoeveelheden te maken en dan in te vriezen? Of zijn ze dan niet lekker?
Najat welke blikfruit van kersen gebruik je precies??
Hoi hoi, wat maak je toch mooie foto’s….heb dan zin om alles te proberen!
De cheesecake…gebruik je daarvoor de hetelucht stand? Hoor graag van je Grtjes shaliny
Hallo, ik heb een gintasting en heb een hapje nodig. Ik zou ze graag willen gebruiken als hapje. Maar nu komt het 😉 mijn gin is cannabis sativa gin. Natuurlijk zonder drugs erin! De smaken zijn jeneverbes kardemon en vanille. En als garnituur doe je er citroenzeste erin. Zou ik ev de cakejes kunnen pimpen naar deze smaken of kleuren? Hebt u enige tips? Mss iets voor erop met citroen(zeste) bedankt alvast grtjs Nancy
Wat bdl je met 2.35 eieren
Hi Alae,
Ik denk dat je per ongeluk de porties hebt gewijzigd.
Hoi hoi, kan je de cheesecakejes bewaren in de diepvries?
Of is dat niet aan te raden?
Ik las namelijk dat er zeker minimaal 19 cakejes uit dit recept gehaald kunnen worden.
Bedankt alvast voor je antwoord.
Hi lieve Najat! Ik volg je sinds kort om eerlijk te zijn en ik moet zeggen dat ik het liefst al je recepten in een keer wil uitproberen haha.. Ik heb vandaag een poging gewaagd op deze cheescakes en het ziet er goed uit!! Ze liggen nu in de koeling, morgen de vlaaifruit erop doen in shaa Allah en dan ervan smullen. Morgen zal ik een ander recept van je proberen, hopelijk zal dit ook in één keer slagen in shaa Allah.. Bedankt voor je moeite, energie en dat je dit met ons wilt delen. Liefs Sara
Salaam najat
Kan ik ook kokos koek gebruiken?
Salaam Najat,
Heb een vraagje.. welke roomkaas gebruik jij?
Groetjess
Salam Najat. Wanneer moet het vlaai fruit er precies op? Net voor het serveren of mag het eerder ? Alvast dank
Najat, kan ik het ook in een grote bakvorm doen? Ik heb het al eens gemaakt in kleintjes. Maar wilde het eens in een grote proberen?? Xx
Mag je de eieren bij deze cheesecake wel kloppen want bij de andere cheesecake op je website stond dat je het alleen moecht door spatelen?💕
Mag je de eieren bij deze cheesecake wel kloppen want bij de andere cheesecake op je website stond dat je het alleen mocht door spatelen?💕
heeyy najat, kan ik ook de cheesecake op hete lucht bakken en op hoeveel graden?
Hai, is het mogelijk om witte chocolade aan dit recept toe te voegen?
Lieve Najat,
Bedankt voor dit heerlijk recept, het is ook super makkelijk om te maken! Mijn cheesecakjes zijn momenteel in de oven maar ik vond het beslag een beetje te vloeibaar, zou dit erg zijn? Mijn zoontje heeft me meegeholpen met mixen en wellicht hebben we te lang gemixt?
Xx
Ik maak deze vaak nu wat een toprecept. Elke keer zijn ze mooier, oefening baart kunst zeggen ze. Ik gebruik rubbere cupcakehouders ipv papieren, zo blijven ze allemaal mooi rond. Bedankt voor dit overheerlijk recept <3
Kan ik inplaats van theebiscuit ook bijvoorbeeld speculaas gebruiken?
Heey, kan ik ook basterdsuiker gebruiken i.p.v. kristal?
Dus je kan gwn monchou gebruiken in plaats van roomkaas?
Heb deze vandaag meegenomen naar m’n werk en het was een succes!
Hi Zulal,
Wat fijn om te weten dat het een succes was! Bedankt voor je leuke reactie!
Groetjes, Najat
Salaam Najat, ik heb deze cakes al een paar keer gemaakt en ze zijn heerlijk! Bij mij zakken ze helaas wel allemaal in.. Weet jij misschien hoe dit komt en wat ik er tegen kan doen?
Liefs Hanae
Wa’alikoum Salam, fijn dat ze in de smaak zijn gevallen! Als ze inzakken komt het vaak omdat je ze te hoog bakt. Elke oven werkt anders en ik zou ze op 115 graden bakken. Ook raad ik je aan ze niet te veel te vullen.
Groetjes Najat
Lieve Najat,
Ze zijn super lekker!!! Moge Allah jou belonen . Ik vroeg mij af hoelang ze houdbaar zijn!
Hi Ays,
Ja ze zijn lekker he! Zo lekker dat ze het meestal niet langer dan een dag uithouden hier.🙈 Allahumma ameen! De houdbaarheid hangt af van een aantal factoren, maar meestal als je ze goed afdekt en bewaart in de koelkast, zijn ze zo’n 5-6 dagen houdbaar.
Hi Najat ik vroeg me af ik heb ze net gemaakt maar ze zijn gescheurd zijn ze nog te redden wat kan ik doen gewoon laten afkoelen en dan in de koeling doen of is het al helemaal verpest.. groetjes Soumaya
Hi Soumaya, jammer dat ze zijn gescheurd maar dat valt zeker te redden! Laat ze goed afkoelen en spuit er een mooi toefje room op en maak het af met wat vers fruit of ander lekkers. Ook zou je er een laagje chocolade ganache op doen.
De volgende keer de cheesecakes iets lager bakken dan scheuren ze de volgende keer ook niet.
Groetjes Najat
Assalam alaykum,
Ook hier vanuit Londen volgt er iemand jou op de voet. Ik had een vraag, ik probeer er 15 stuks van deze cheesecakejes te maken. Hoeveel eieren zou ik moeten gebruiken?
Ik hoop je antwoord snel te ontvangen, ik maak namelijk de cheesecakejes nu haha.
Baraka Allahs fiki
Hoi, ik heb dit vandaag gemaakt en wil dit nu uitproberen in een springvorm van 20cm. Wat zijn de hoeveelheden? Ontvang graag het recept vind dit niet op de site! Kan niet wachten
Hoi hoi,
Er staat hier idd nog geen recept van online. Wel hoop ik dit binnenkort met jullie te gaan delen. ~xx
Hoi Najat,
Super bedankt voor dit lekkere recept. Op welke hoogte zet jij de cheesecakes in de oven? Midden of beneden? Ik kan ze alleen beneden zetten, is dat een probleem? En zal ik ze dan op hetelucht doen of boven en beneden aanzetten? xx
Heerlijk! Heb deze cheesecake al meerdere malen gemaakt. Ik gebruik nooit een ander recept.
Slm schat
Ik heb een vraagje welke roomkaas gebruik jij?
Ik zou graag willen weten waarmee je de cheesecake hebt afgewerkt. Is het een soort jam of toch iets anders?
Dag Dounia, ik heb mijn cheesecakes afgewerkt met kersenvlaai (zie recept) xx Najat
Hoi Najat, allereerst super bedankt voor je vele lekkere recepten. Nu ben ik best wel een bakster op gevoel enz, Ik had zo een zin in deze mini cheesecakes, altijd heb ik roomkaas in huis door het vele bakken, maar vandaag had ik maar 1 pakje liggen, ik kon het niet weerstaan en deed roomkaas/ griekse yoghurt door de romige structuur ervan. Nu moet ik zeggen ze zijn heel hoog gerezen, hoop dat ze inzakken straks..xx
Hi Nadya, graag gedaan hoor! Als het goed is, zakken ze zometeen wel alleen hoop niet dat er teveel lucht in zat. Zal vast niets af doen aan de smaak. ~xx Najat
Heey najatt, kan ik bij dit recept ook oreokruimels toevoegen in het cheesecake beslag ? Alvast bedankt !
Hi Nisrine, ja dat kan prima 😉
Hey kan in vragen of je een mixer kunt gebruiken inp van en klopper
Hey Nassira, natuurlijk kan dat. ~xx