Marokkaans gekruide kippendijen

Wat zullen we eens gaan eten vanavond? De vraag die zonder twijfel elke dag wordt gesteld. Weet je dat er hier op Kookmutsjes ongeveer tweehonderd recepten van maaltijden online staan? Van ovenschotels tot stoofpotjes en dat worden er met de dag meer. Vandaag bijvoorbeeld deze Marokkaans gekruide kippendijen! 

Op deze manier maak je heerlijke kippendijen klaar met een Marokkaans tintje. Kippendijen zijn veel malser en sappiger dan de kipfilet en het heeft een interessante structuur. Vooral in combinatie met een marinade. Heerlijk wordt het! Zo zacht, sappig en smaakvol! Dat merk je meteen wanneer het gebakken wordt. Al het goede van de kip wordt opgenomen en transformeert al snel tot deze sappige kippendijen.

Het maken van dit recept is simpel, eenvoudig en makkelijk te maken. Je zult echt zwaar in de verleiding komen om deze kippendijen direct uit de pan te eten. Zo lekker! Laat dit recept daarom niet aan je voorbij gaan!
PREP TIME
SERVES
3 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Marokkaans gekruide kippendijen

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
UI-MENGSEL
200 g ui 2 uien
30 g verse koriander
1 teentje knoflook
KIP
550 g kippendijen
10 g ras el hanout
2 g zwarte peper
3 g uienpoeder
4 g zout
45 ml koolzaadolie
1 citroen sap van een citroen
BAKKEN
25 g roomboter ongezouten
150 ml water
1 blokje kippenbouillon

STAPPENPLAN

1

Snijd de ui, koriander en rasp de knoflook. Doe het in een mixer. Mix het niet al te fijn.
2

Doe de gemixte groente in een diepe kom. Voeg de ras el hanout, zwarte peper, uienpoeder, zout, koolzaadolie en citroensap toe. Meng alles samen tot een geheel. Voeg de kippendijen toe en marineer de kippendijen totdat alles bedekt is.
3

Verhit de roomboter in een steelpan en laat het smelten. Voeg de kippendijen toe (overige ui-mengsel laat je nog even staan, dat voeg je later toe bij de kip). Bak de kip voor een paar minuten aan elke zijde mooi goudbruin. Voeg de resterende uienmengsel toe samen met het water en kippenbouillon. Kook het samen voor zo’n 12 minuten op niet al te hoog vuur.
4

5

6

3 Comments
  • Souhayla
    Salam Najat, Allereerst barkellah 3lik. Een vraagje. Hoeveel rijst heb je gebruikt en wat heb je door de rijst gedaan?
  • Yasmin
    Moet de kip van te voren gemarineerd worden??
  • Hoi Najat, Ik dacht dat ze in een Arabisch land wel genoeg kippendijtjes verkochten maar nee hoor, ben bij een paar slagerijen en supermarkt geweest maar helaas niks te vinden:-( Wat nu? Kipfilet? Help me out

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy